炒芋頭的家常做法，清炒芋頭怎么做好吃清炒芋頭的家常做法

來源：整理時間：2023-02-05 13:29:40 編輯：好學習手機版

本文目錄一覽

1，清炒芋頭怎么做好吃清炒芋頭的家常做法
2，芋頭怎么炒簡單的做法
3，炒芋頭怎么做好吃炒芋頭的家常做法
4，芋頭做法大全家常炒菜

1，清炒芋頭怎么做好吃清炒芋頭的家常做法

1.芋頭剝好，刨成絲2.鍋中放油放入芋頭絲3.加入適量的鹽和雞精4.放入蔥花5.翻炒均勻即可出鍋

食材用料芋頭400g相克食物鹽適量油適量清炒芋頭絲的做法1.芋頭剝好，刨成絲2.鍋中放油放入芋頭絲3.加入適量的鹽和雞精4.放入蔥花5.翻炒均勻即可出鍋

清炒芋頭怎么做好吃清炒芋頭的家常做法

2，芋頭怎么炒簡單的做法

芋頭最簡單的吃法：水煮熟后，醮糖吃芋頭吃法很多，可蒸、煮、煎、炸、煲、烤，還可做糊、燒湯、煮凍等，制成菜肴后口感滑軟酥糯、美味清香、黏嫩爽口、入葷入素、雅俗共賞、無不相宜。我國烹飪技法多樣，就單對芋頭的烹調也多姿多彩：芋頭蒸煮去皮、切片，調入蔥花炒成“蔥油芋頭”，或將芋頭炸熟，蘸椒鹽，做成“椒鹽芋頭”，皆清香鮮美。廣東的“紅燒芋頭扣肉”，潮州的“芋泥金爪”，福建的“柿霜芋泥”，四川的“椒麻芋頭”，江南的“排骨芋頭湯”、“芋頭雞汁”等，都是膾炙人口的名菜；廣州的美點“荔浦芋角”，被譽為“稀世點心”。兩廣民間擅以芋頭和米漿作糕，稱家鄉芋頭糕。喜歡吃甜的人，還可將芋頭做成風味獨特的甜點佳肴，香炸芋泥、桂花芋泥、甜芋羹便是最具特色的佳肴。芋頭還可做芋餅、芋粉團等，都是金秋季節的美味佳肴。

芋頭怎么炒簡單的做法

3，炒芋頭怎么做好吃炒芋頭的家常做法

材料：香芋1000g 佐料：調和油、白糖250g、鹽10g、半碗水做法1、香芋去皮洗凈切長條塊狀，用少許鹽拌勻，先全部油炸下。 2、鍋洗凈，起鍋小火下水加白糖一直攪拌到粘稠，有掛旗的時候熄火倒下炸好的香芋一直不停的翻炒。直至都程白色糖都均勻裹上香芋，完工。小訣竅這是我們潮汕人的特色小吃，加少許的鹽不會容易膩，也可以和糖加在一起攪拌。各人口味，糖可以再加量。香芋大概切1cm*0.8cm的厚度口感更佳。蠔汁香芋球所需食材/廚具主料香芋(1個) 調料洋蔥(適量) 蔥花(適量) 生粉(適量) 鹽(適量) 雞精(適量) 胡椒粉(適量) 料酒(適量) 蠔油(適量) 水淀汾(適量) 廚具砂鍋制作步驟1 準備香芋1個2 將香芋剝皮切片，放蒸鍋蒸至軟3 用筷子試試能輕松插進就行了4 將蒸好的香芋放在大碗中壓成泥5 調入適量的鹽、胡椒粉、雞精6 用手取一大塊芋泥，捏成團7 外面裹適量的生粉搓成大芋圓子8 鍋里油燒熱，把香芋圓放入高火速炸至表表皮起殼撈出9 砂鍋里鋪一層錫紙，放上洋蔥10 將炸好的香芋圓放在上面11 鍋里加幾勺蠔油和少量料酒，再倒入水淀粉加熱和成蠔油汁12 澆在香芋圓子上面13 開火燒一分鐘發出洋蔥的香味，上面撒一些蔥花14 又酥又香的蠔汁香芋圓子，不可錯過的美味哦！香芋扣肉所需食材/廚具主料五花肉(適量) 香芋(適量) 調料姜(適量) 蒜(適量) 八角(適量) 鹽(適量) 米酒(適量) 醬油(適量) 蠔油(適量) 生粉(適量) 白糖(適量) 廚具平底鍋、蒸鍋制作步驟1 五花肉兩塊。2 清洗干凈后鍋里焯水，煮至肉皮可以用牙簽輕意插進。3 撈起后沖下水，在表皮擦點鹽，扎一小把牙簽，在肉皮上插滿小孔。4 撈起后沖下水，在表皮擦點鹽，扎一小把牙簽，在肉皮上插滿小孔。5 五花肉稍為晾干水份后放油鍋里炸。6 炸至金黃色后馬上撈起放冷水盆里泡兩小時(這一步就和做虎皮鳳爪讓皮變皺一樣的道理)。7 準備芋頭兩小，去皮后切片。8 接著放油鍋里炸，炸至非常干身后裝起備用。9 接著放油鍋里炸，炸至非常干身后裝起備用。10 炸好的五花肉和芋頭，把五花肉切片。11 炸好的五花肉和芋頭，把五花肉切片。12 準備調料（姜末，蒜粒，八角碎）。13 準備調料（姜末，蒜粒，八角碎）。14 把所有的配料放碗里，加進適量鹽，醬油，米酒，蠔油，生粉調好15 把調料倒進鍋里，開火燒開，熄火后把五花肉和芋頭倒進拌勻。16 碼好后上鍋蒸。17 蒸約50分鐘后拿出，用一碟子蓋面上，反過來即成。

炒芋頭怎么做好吃炒芋頭的家常做法

4，芋頭做法大全家常炒菜

芋頭做菜特別好吃，可以做芋頭炒肉，還可以做芋頭炒香菇，拔絲芋頭，還有好多種可以吃的做法

我通常愛把芋頭像烀土豆一樣烀熟，然后在碗內放些糖，用芋頭蘸糖吃。

香菇青菜的做法詳細介紹菜系及功效：閩菜家常菜譜私家菜工藝：炒香菇青菜的制作材料：主料：青菜,鮮香菇,木耳調料：生姜,鹽教您香菇青菜怎么做，如何做香菇青菜才好吃 1 油鍋熱后，先放生姜絲翻炒出香味，接著放木耳香菇翻炒。緊接著放青菜的根的部分翻炒。 2 放鹽調味，看看根的顏色有點透明了，就可以放青菜的葉子的部分了。 3 葉子放入后，稍微翻炒幾下就可以起鍋裝盤了。家制醬排骨的做法詳細介紹菜系及功效：私家菜青少年食譜補虛養身食譜滋陰食譜貧血食譜口味：甜咸味工藝：醬家制醬排骨的制作材料：主料：豬排骨(大排)2000克調料：鹽200克,白砂糖250克,醬油75克,料酒30克,八角5克,桂皮5克,味精2克,大蔥5克,姜4克家制醬排骨的特色：色澤醬紅，有光澤，肉質香酥，甜鮮可口。教您家制醬排骨怎么做，如何做家制醬排骨才好吃 1.排骨切塊；采用豬前腿的小排或無肥膘的肋排及無骨大排。選用肉多骨少的為原料，切成長方形肉塊。 2.腌制、水煮:將肉塊用少許鹽擦勻腌過夜，次晨用沸水煮5分鐘后，洗凈。 3.醬制:將香料和蔥、姜裝入布袋扎緊，布袋包墊放在鍋底竹箅上，放肉塊，加黃酒、紅醬油、鹽和肉湯與肉平，煮沸20分鐘，改用小火燜爛2小時，至骨酥肉爛時，加入白糖，改用旺火煮5分鐘至湯汁濃厚止，加入味精拌勻出鍋，澆上鹵汁冷后即可食用。酸辣白菜的做法詳細介紹菜系及功效：川菜家常菜譜私家菜口味：酸辣味酸辣白菜的制作材料：主料：大白菜 1/4棵（約400g）調料：干姜 1大塊（約30g）,干紅辣椒 8只 ,花椒 1小把（約30粒）, 香醋 2湯匙 ,生抽 2茶匙 ,白砂糖 1湯匙（15g） ,雞精 1茶匙（5g）, 鹽 1茶匙（5g）, 油 1湯匙（15ml）教您酸辣白菜怎么做，如何做酸辣白菜才好吃做法： 1、干姜刮皮切成絲，大白菜外側的老葉剝去不用。將菜葉正片入沸水鍋。燙煮1－2分鐘至8成熟。取出瀝干水分。在切成2cm寬，5cm長的條狀。 2、將香醋，生抽，鹽，白砂糖，雞精放入小碗充分混合攪拌成調味汁。與白菜條在稍大的容器中拌勻，包裹了調味汁的白菜條擺入盤中，表面擺上姜絲。 3、大火加熱炒鍋，放入涼油，將干紅辣椒和花椒入鍋，改小火慢炸，至辣椒變焦黃色。花椒變黑色前離火。直接將油淋在盤中擺好的白菜上，既成。土豆燉雞塊的做法詳細介紹菜系及功效：東北菜家常菜譜私家菜工藝：燉土豆燉雞塊的制作材料：主料：雞肉,土豆調料：鹽,料酒,生抽,蔥,油,干辣椒,姜教您土豆燉雞塊怎么做，如何做土豆燉雞塊才好吃 1）雞肉切塊，用鹽，料酒，生抽，蔥拌勻腌制15分鐘 2）土豆去皮切1cm見方的小塊 3）鍋內燒熱油，放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色，水份大部分消失，下生抽和土豆塊翻炒2分鐘 4）加水與材料齊平，放鹽，大火燒開，小火慢燉20分鐘，轉中火加幾個干辣椒收干湯汁即可！韭菜炒蛋的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜私家菜口味：清香味工藝：炒韭菜炒蛋的制作材料：主料：韭菜4兩（約160克）,大雞蛋3只調料：生油3湯匙,生粉2茶匙,清水1湯匙,雞粉1/4茶匙,麻油1茶匙,胡椒粉少許。教您韭菜炒蛋怎么做，如何做韭菜炒蛋才好吃做法： 1、韭菜洗凈切小段； 2、生粉用水拌勻制成生粉水，待用； 3、將調料、韭菜、生粉水一起拌勻； 4、在大碗內攪散雞蛋； 5、炒鍋燒熱，放入三湯匙生油，待油熱后，倒入韭菜、蛋液，快炒至凝固，即可裝盤食用。提示：將拌勻的生粉水加入蛋內，可避免炒韭菜時，出現過多的水分。肉末豆腐的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜肉末豆腐的制作材料：主料：嫩豆腐600 克,肉末150 克,醬油10 克,細鹽3 克,味精3 克,黃酒5克,姜末5 克,蔥花3 克,胡椒粉1 克,鮮湯300 克,濕淀粉25 克,熟豬油50 克。肉末豆腐的特色：特點：鮮嫩可口。功效：強壯身體，改善體質。教您肉末豆腐怎么做，如何做肉末豆腐才好吃 1.將豆腐切成2 厘米見方塊，放入沸水鍋內，加少許細鹽，煮沸待用。 2.將鍋燒熱，加豬油，推入肉末拌散、斷紅，加姜末、黃酒、湯、醬油、細鹽、胡椒粉，隨即推入豆腐，用手勺反復拌炒，燒沸后，下濕淀粉勾熒推勻，加味精，撒蔥花，淋上豬油，盛起裝盆即成。