芋頭梗，芋頭梗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-04-26 15:06:35 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，芋頭梗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

有的，這個(gè)非常好吃哦

芋頭梗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2，芋梗湯是什么東西

芋梗是芋頭的苗，可以用來(lái)打湯也可以用來(lái)腌酸料

芋頭的莖。但不會(huì)做的話，吃嘴是麻的。我覺(jué)得不是很好吃。

芋梗湯是什么東西

3，芋頭梗怎么做來(lái)吃

炒姜絲芋頭梗【材　料】: 芋頭梗450g 黃豆醬1/2斤姜絲30g 辣椒絲1條【調(diào) 味料】: 醬油1大匙鹽1茶匙味精1茶匙糖1大匙白醋1/2茶匙水3/2杯如何做炒姜絲芋頭梗的制作方法：1.將芋頭梗用手撕去外皮后，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開(kāi)水中汆燙5分鐘備用。2.起油鍋，爆香姜絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調(diào)味料后，燜煮5～8分鐘即可起鍋。

芋頭梗怎么做來(lái)吃

4，芋頭梗新做法 多少人吃過(guò)這道美食

準(zhǔn)備食材：新鮮芋頭梗，豬肉，味精，醬油，耗油，醋，香油，大蒜。烹飪過(guò)程：1，首先要耐心著把芋頭梗的一層綠色外衣撕掉，如圖的樣式。2，撕掉外衣后，清水洗上2遍，切斷倒上1勺子白醋搓全面，這樣會(huì)讓芋頭梗不會(huì)澀喉嚨，然后再?zèng)鏊逑匆槐椤?，豬肉可以選熟了的，切塊備用，大蒜拍好備用。4，熱油上鍋，放入大蒜和豬肉炒香，倒入洗過(guò)醋味的芋頭梗，蓋鍋燜10分鐘，期間注意火候。5，燜到芋頭梗軟下來(lái)，再不斷翻炒，倒入醬油，耗油，加入1碗涼水煮開(kāi)10分鐘。6，待芋頭梗入味并煮熟爛，加點(diǎn)味精即可出鍋。溫馨提醒：1，第一次洗芋頭梗的朋友，建議帶手套制作，因?yàn)檫@個(gè)東西像摸淮山一樣，會(huì)讓手癢。2，芋頭梗用白醋洗過(guò)，吃起來(lái)就不會(huì)澀喉嚨。3，芋頭梗一般建議加水煮開(kāi)，煮久點(diǎn)會(huì)更加好，喜歡吃的可以用豬油來(lái)炒，因?yàn)楸容^吸油。4，市場(chǎng)上也有腌制的購(gòu)買，夏天適合炒來(lái)配稀飯，味覺(jué)是一流的。芋頭梗的美食功效有祛風(fēng)，利濕，解毒，化瘀之功效，味甘，無(wú)毒，是以前年代很多人家里的美食佳肴，食物稀少的年份，芋頭梗在過(guò)去是一道美味，如今只要上一代老人知道才會(huì)食用，年輕一代的知道這道美食的卻是很少。

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5，芋頭梗干怎么做才好吃

芋頭梗在市場(chǎng)上不多見(jiàn),但在物質(zhì)貧乏的年代,也是許多人家里的美味菜肴。據(jù)《本草綱目》記載:“芋梗,辛、滑、無(wú)毒。”芋梗經(jīng)過(guò)晾干后制成芋梗干，與魚(yú)肉、雞肉、鴨肉等蒸、煮、燜,能把油都給吸收了,其味酸甜可口,別有風(fēng)味,適于下飯。注意制作芋頭梗干時(shí)加上蒜頭和姜片作佐料,再加點(diǎn)醋可使其軟化,食后喉嚨較不會(huì)發(fā)癢。補(bǔ)充：炒姜絲芋頭梗：芋頭梗450g 黃豆醬1/2斤姜絲30g 辣椒絲1條醬油1大匙鹽1茶匙味精1茶匙糖1大匙白醋1/2茶匙水3/2杯　　1.將芋頭梗用手撕去外皮后，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開(kāi)水中汆燙5分鐘備用。　　2.起油鍋，爆香姜絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調(diào)味料后，燜煮5～8分鐘即可起鍋。