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1，干煸土豆片的做法步驟圖

食材明細主料土豆適量輔料青紅椒適量蔥花適量干煸土豆片的做法步驟干煸土豆片的做法步驟：1 土豆切片。干煸土豆片的做法步驟：2 沖洗干凈，如果不是馬上炒就用清水泡著。炒之前瀝干水份。干煸土豆片的做法步驟：3 鍋里加適量的油，（我放的是土菜油），七成熱，倒入土豆片，翻炒。干煸土豆片的做法步驟：4 炒至水份多收干，油也分離出來為止。干煸土豆片的做法步驟：5 把土豆片漏勺撈出，多余的油可以炒下面的菜。干煸土豆片的做法步驟：6 另起鍋加熱，倒入漏勺的土豆片，加生抽，鹽少許，白糖少許，雞精少許，醋，翻炒。加青紅椒，斷生。干煸土豆片的做法步驟：7 撒上蔥花，裝盤。完成！

食材明細主料：土豆適量輔料：青紅椒適量、蔥花適量干煸土豆片的做法步驟1土豆切片。2沖洗干凈，如果不是馬上炒就用清水泡著。炒之前瀝干水份。3鍋里加適量的油，（我放的是土菜油），七成熱，倒入土豆片，翻炒。4炒至水份多收干，油也分離出來為止。5把土豆片漏勺撈出，多余的油可以炒下面的菜。6另起鍋加熱，倒入漏勺的土豆片，加生抽，鹽少許，白糖少許，雞精少許，醋，翻炒。加青紅椒，斷生。7撒上蔥花，裝盤。來自美食天下采衣的作品

干煸土豆片的做法步驟圖

2，咱們在外面吃的土豆片是怎么做的

1.土豆去皮，洗凈切片。小蔥洗凈，切好備用。2.將所有調料放入大碗中調勻，將切好的土豆放碗中，與調料拌勻。3.烤盤上鋪上錫紙，放上將拌好調料的土豆片。放入烤箱，180度，10分鐘后取出。4.將土豆片翻面，再刷一層調料，烤箱調至200度，再烤10分鐘，取出撒上少許蔥花即可。小訣竅1.把土豆切薄一些，可以減少烤制時間，土豆也更入味。 2.不同的烤箱，溫度時間會有點差異，建議第一次做這個菜的時候，先把烤土豆的時間設短一點，以免烤糊。 3.最好在錫紙上先刷一層橄欖油，避免土豆片粘住錫紙。

那是一種麻辣醬，其實做起來很簡單。下面我給你介紹一種，你試一試。（材料）: 朝天椒辣椒粉50公克花椒粉2大匙肉桂粉1茶匙沙姜粉1茶匙小茴香粉1茶匙豆瓣醬30公克豆豉10公克紅蔥頭20公克蒜頭30公克【調味料】: 冷開水100cc 沙拉油250cc 鹽1大匙雞精粉1茶匙細糖1大匙如何做麻辣醬的制作方法：1.朝天辣椒粉、花椒粉、肉桂粉、沙姜粉、小茴香粉混合后加入100cc冷開水拌成醬汁備用。2.將豆豉洗凈后與豆瓣醬一起剁碎成泥；蒜頭及紅蔥頭分別切末備用。3.起一鍋放入沙拉油燒熱至約60℃后，將作法2的所有材料入鍋中以小火爆香。4.加入作法1的醬汁及鹽、雞精粉、細糖以小火不斷翻炒約5分鐘即可。

咱們在外面吃的土豆片是怎么做的

3，椒鹽土豆片的做法步驟圖

主料土豆250g 輔料油適量鹽適量辣椒適量花椒適量味精適量步驟椒鹽土豆片的做法步驟11.土豆去皮洗凈，然后切成0.3厘米厚的圓片。椒鹽土豆片的做法步驟22.切好的土豆皮放水里洗去表面的淀粉，然后用毛巾或紙巾吸干水分。椒鹽土豆片的做法步驟33.把辣椒放入炒鍋里，用小火慢慢炒至微黃發出香味。椒鹽土豆片的做法步驟44.關火放入一些花椒，用余溫把花椒煸出香味。椒鹽土豆片的做法步驟55.把辣椒花椒放入蒜臼里，加入一些鹽和少許的味精搗成椒鹽粉。椒鹽土豆片的做法步驟66.炒鍋放油燒熱，放入土豆片煎至兩面金黃香脆。椒鹽土豆片的做法步驟77.把煎好的土豆片放入盤中撒上一些椒鹽即可食用

土豆的營養價值:1. 和中養胃、健脾利濕：土豆含有大量淀粉以及蛋白質、b族維生素、維生素c等，能促進脾胃的消化功能。2. 寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生；3. 降糖降脂、美容養顏：土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種堿性蔬菜，有利于體內酸堿平衡，中和體內代謝后產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用；4. 補充營養、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復。菜系及功效：私家菜口味：椒麻味工藝：清炸椒鹽土豆片的制作材料：主料：土豆（黃皮）300克調料：植物油50克,白砂糖10克,椒鹽20克椒鹽土豆片的特色：外脆里酥，香甜適口。 1.將土豆洗凈，去皮，切成2毫米厚的菱形片，放入水中浸泡10分鐘，撈出瀝水。2.將炒鍋置大火上燒熱，倒放植物油，待油燒至七成熱時放入上土豆片(分次下鍋炸)炸至微黃色時撈出瀝油，待油升溫后再炸余下的土豆片。 3.待炒鍋內油再燒至七成熱時放入土豆片復炸，炸至金黃色時撈出瀝油后裝盤，撒上花椒粉和白砂糖后即可上桌供食。椒鹽土豆片的制作要訣：因有過油炸制過程，需準備植物油約500克。

椒鹽土豆片的做法步驟圖