清蒸胡辣湯粉湯底的做法和配料；燒開水的同時(shí)，將豬肝切片，肉切絲,3.做湯粉:泡軟粉絲將腌制好的雞精煮好后，出鍋，放入沙碗中,3.做湯粉:泡軟粉絲將腌制好的雞精煮好后，出鍋，放入沙碗中,5.用大碗給每人取一碗湯粉，然后把炒好的豬肝肉絲湯分好，拿在湯面上,5.用大碗給每人取一碗湯粉，然后把炒好的豬肝肉絲湯分好，拿在湯面上。
準(zhǔn)備材料，雞肝、雞胗切片，魷魚切絲，蔥、香菜、芹菜切碎，雞肝、雞胗魷魚入油鍋爆炒，加入15g料酒翻炒，加入雞湯，加蓋燒開，中低火煮8分鐘至材料入味，加入粉絲煮2-。2.煮荷包蛋。不要讓鍋里的水一直翻滾，不然荷包蛋就不容易成型，會(huì)有很多泡沫。3.喝雞湯不需要很多調(diào)味品，這樣就能喝到雞湯本身的美味。
1。雞內(nèi)臟洗凈，蔥姜換刀。2.鍋里放一點(diǎn)油，防止粘鍋，燒熱，將切好的雞肉翻炒。3.將雞肉翻炒至變黃，加入姜、蒜、花椒、辣椒，翻炒出香味，放入醬油中。4.翻炒片刻，加水澆在雞肉上，蓋上鍋蓋煮開，小火慢燉。5.雞肉煮熟后，加入鹽和料酒，攪拌
燒開水的同時(shí)，將豬肝切片，肉切絲。2.水燒開后，把豬肝和肉絲放進(jìn)去，滾一下，撈起，加鹽，少許淀粉，少許醬油，浸沒入味。3.做湯粉:泡軟粉絲將腌制好的雞精煮好后，出鍋，放入沙碗中。4.煲湯:鍋里燒熱油，用紅辣椒、姜絲、蔥花、鹽翻炒豬肝、肉絲。5.用大碗給每人取一碗湯粉，然后把炒好的豬肝肉絲湯分好，拿在湯面上。清蒸胡辣湯粉湯底的做法和配料；燒開水的同時(shí)，將豬肝切片，肉切絲。2.水燒開后，把豬肝和肉絲放進(jìn)去，滾一下，撈起，加鹽，少許淀粉，少許醬油，浸沒入味。3.做湯粉:泡軟粉絲將腌制好的雞精煮好后，出鍋，放入沙碗中。4.煲湯:鍋里燒熱油，用紅辣椒、姜絲、蔥花、鹽翻炒豬肝、肉絲。5.用大碗給每人取一碗湯粉，然后把炒好的豬肝肉絲湯分好，拿在湯面上。
4、老鴨湯 粉絲的做法和特色有那些?老鴨粉絲湯的配方原料:老鴨湯350-400g，粉絲 150-200g輔料:鴨血40g，鴨肫10g，鴨腸10g，豆泡5g，鹵汁半個(gè)。(2)將鹽、味精、雞粉、老鴨湯調(diào)料、鴨飼料油放入碗中，倒入燙過的粉絲、鴨血、豆泡、鴨湯，倒入鴨胗、鴨腸，撒上香菜、韭菜于粉絲。
