番薯飯，紅薯蛋炒飯的做法紅薯蛋炒飯怎么做好吃紅薯

來源：整理時間：2023-01-19 14:56:08 編輯：好學(xué)習(xí) 手機版

1，紅薯蛋炒飯的做法紅薯蛋炒飯怎么做好吃紅薯

番薯炒飯的做法 1.紅薯，香菜，雞蛋備好2.紅薯切成小粒3.紅薯粒放水里泡去淀粉，時間大概也就五六分鐘。4.泡好之后撈出備用5.香菜切成末6.雞蛋兩個打勻7.起鍋燒油，把雞蛋炒好盛出8.另起鍋燒油，油熱后下紅薯粒炒得變色，紅薯粒很容易熟，一變色也就差不多熟了。9.加入米飯炒勻10.米飯炒得快好的時候，加入香菜炒勻11.加入食鹽12.加入炒好的雞蛋即可

紅薯蛋炒飯的做法紅薯蛋炒飯怎么做好吃紅薯

2，廣東地瓜怎么吃

第一種做法：普通做法：蒸整一條番薯洗干凈放在電飯煲里蒸熟，這個就是最原始的做法。這個大大地保留了番薯的原來的味道。也是很方便的做法，做好了也方便攜帶。吃起來也方便，剝了皮整個吃。也不會有很濃厚的味。在辦公室吃也不太怕影響別人。第二種做法：番薯糖水相信很多人都知道廣東人對糖水的熱愛是如此地頂呱呱，所以，番薯也不例外，加入兩片姜，番薯切成塊狀，加入冰糖，那好吃的番薯糖水就這樣做成了，簡單方便又快捷。第三種做法：番薯干這是多少廣東人兒時的零食佳品啊！甜甜的，軟軟的，就算長大了，還是有不少的人會找這個番薯干吃。就在各個商店也是有很多品牌的番薯干賣。所以廣東人對于這個的喜愛是多厲害的。第四種做法：番薯飯以前家里窮，挖的番薯切好放到飯里一起煮熟，這樣就一餐了。而且還覺得很好吃。這樣就治飽了肚子，還把身體喂的這么壯

廣東地瓜怎么吃

3，潮汕番薯飯

星期六上午，我們一家子到我爸媽家聚餐。每當(dāng)我們一家子過去看爸媽，我爸總會做許多豐盛的食物給我們吃，這一次也不例外，爸爸一聽說我女兒要一起去，一大早就準(zhǔn)備好了食物等我們過去。爸爸知道我們喜歡吃“番薯飯”，一早就站在爐灶前準(zhǔn)備好了“番薯飯”的材料，午餐的蔬菜、牛肉、排骨、老母雞燉板栗。我們一進家門就看到爸爸站在灶前做老母雞燉板栗，因為老母雞是人家私養(yǎng)的老雞，這湯爸爸燉了幾個小時才夠味，等我們?nèi)艘坏桨职志烷_始洗米下鍋做飯。說起這“番薯飯”還真費工夫，如果做飯的這個過程沒能站在爐灶前全心全意等著鍋里的米飯滾開，那這“番薯飯”肯定做不成，吃不上。我就說說我們潮汕出名的“番薯飯”是怎樣做成的。首先把米洗干凈下鍋。如果多人吃，米就要多一點。下多米的“番薯飯”好吃，當(dāng)米飯全撈上鍋了，米湯的“番薯稀飯”更是濃香，回味無窮。因為啊，所有米煮開的米香、精華都在這稀飯里頭。如果人少了就不好煮“番薯飯”了，原因很簡單，成本太高，做“番薯飯”的過程很費時間，兩個人吃的飯量就幾碗飯，誰都不會費那么長的時間只為幾碗“番薯飯”而站在灶臺近乎一個小時，我爸只有等我們?nèi)サ臅r候才煮“番薯飯”。當(dāng)然啰，我一直交代我爸留幾粒米在鍋里，我吃了一碗“番薯飯”肯定要吃半碗“番薯稀飯”，那才過癮，心口舒服，腸胃暢快。中午，我們一共有八個人吃飯，爸爸才花時間做番薯飯。爸爸準(zhǔn)備了一個24公分的鍋，洗了一斤半的米下鍋，然后往鍋里下水加至鍋的八分左右，等這一大鍋的水滾開了，拿一個勺子往鍋底攪一攪，不然這米就粘鍋了，如果米粘鍋了，這“番薯飯”就燒糊了，沒得吃。所以，這個過程得把握好，當(dāng)水滾開了，就得拿勺子攪一攪鍋底，爐灶的火要關(guān)小到鍋里的水不要滾開噴出外邊就行。我往往是在鍋里的水滾開了之后才削番薯，再把番薯洗干凈拿了一個帶孔的削番薯絲的不銹鋼工具削番薯下鍋跟米一起煮，當(dāng)番薯絲下鍋滾開五分鐘后再拿一把有漏洞的勺子把飯撈到高壓鍋里，再把高壓鍋里的“番薯飯”當(dāng)開始煮飯的過程煮。這時候，“番薯飯”就成了一半，當(dāng)高壓鍋里的“番薯飯”煮熟了，這“番薯飯”也就可以吃了。 “番薯稀飯”又得怎做呢？當(dāng)“番薯飯”撈到高壓鍋煮之后，鍋里就是水和漏網(wǎng)之魚的幾粒米，這時候要拿鍋蓋蓋住鍋里的稀飯再煮幾分鐘，最后關(guān)火。當(dāng)高壓鍋的“番薯飯”熟了，這“番薯稀飯”也可以打開鍋蓋盛上來。 “番薯飯”與“番薯稀飯”任君選擇。我們每一次吃了一碗“番薯飯”之后再勺半碗“番薯稀飯”吃，特別舒服，爽口。朋友們，如果你們來到潮汕，可要嘗嘗我們潮汕特色的“番薯飯”、“番薯稀飯”哦！歡迎遠方的客人品嘗我們潮汕的“番薯飯”、“番薯稀飯”、“番薯粉粿”、“番薯小米”……

潮汕番薯飯