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蔥油拌面是一道美味可口的名點，作為江南地區的一個特產，是將煮熟的面條放上蔥油一起拌著吃。主料：面條輔料：豬油、黃瓜絲、蔥、姜調料：鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、桂皮、大料具體做法：1、坐鍋點火放入少許豬油，下桂皮大料炸出香味，再放入蔥姜煸炒，加入料酒、醬油，白糖、鹽、雞精，倒入高湯燒開后轉小火煮20分鐘；2、將煮好的湯汁倒入碗中，坐鍋將面條煮熟撈出瀝干水分，放入湯汁中拌勻，撒上黃瓜絲和蔥末即可
2、蔥花芝麻醬油拌面怎么做食材主料面條200g輔料油適量鹽適量芝麻2g蔥花2g醬油2g步驟1.把水燒開。2.放入面條，3.煮一下。4.把面條放入平底鍋里，5.加入蔥。6.加入芝麻，7.加入醬油，鹽，拌好就可以吃了。小貼士平底鍋比較大，很好拌面，食材主料面條200g輔料油適量鹽適量芝麻2g蔥花2g醬油2g步驟蔥花芝麻醬油拌面的做法步驟11.把水燒開。蔥花芝麻醬油拌面的做法步驟22.放入面條，蔥花芝麻醬油拌面的做法步驟33.煮一下。蔥花芝麻醬油拌面的做法步驟44.把面條放入平底鍋里，蔥花芝麻醬油拌面的做法步驟55.加入蔥。蔥花芝麻醬油拌面的做法步驟66.加入芝麻，蔥花芝麻醬油拌面的做法步驟77.加入醬油，鹽，拌好就可以吃了。小貼士平底鍋比較大，很好拌。
