其成分除了葡萄糖、果糖之外還含有各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸如何挑選正宗蜂蜜挑選正宗蜂蜜的方法,1、看氣泡上升速度；將蜂蜜瓶迅速翻轉(zhuǎn)，可以看到底部會有上升的氣泡，如氣泡上升的速度會很慢，這種真蜂蜜產(chǎn)品質(zhì)量比較好，因?yàn)檫@說明蜂蜜的密度比較大,如果蜂蜜很快融化說明是真蜂蜜,再用水沖一下，沖完聞聞手上有沒有花香，是正宗的好蜂蜜正宗蜂蜜如何分辨,正宗蜂蜜的分辨：真蜂蜜首先舀起來成絲狀，會比較濃稠，有結(jié)晶體，并且吃到嘴里是甜的，吃完后喉嚨里酸酸的,什么樣的蜂蜜才是正宗的好蜂蜜。

1、看氣泡上升速度；將蜂蜜瓶迅速翻轉(zhuǎn)，可以看到底部會有上升的氣泡，如氣泡上升的速度會很慢，這種真蜂蜜產(chǎn)品質(zhì)量比較好，因?yàn)檫@說明蜂蜜的密度比較大。2、嘗味道是否甘甜；真蜂蜜香甜可口，有輕微的淡酸味，結(jié)晶塊牙咬即酥，含之即化；假蜂蜜有苦澀味或化學(xué)品怪味，無芳香味，結(jié)晶塊咀嚼如砂糖，聲脆響亮。3、看形狀是否飽滿；還是拿筷子沾一點(diǎn)蜂蜜，放在白紙上面，真的蜂蜜會有一個(gè)特別圓潤飽滿的形狀，假的蜂蜜則很容易就散開了。4、看粘稠度和拉絲；如果可以打開蜂蜜產(chǎn)品，那么建議消費(fèi)者用筷子蘸一點(diǎn)蜂蜜，然后將筷子豎起來，看蜂蜜往下流動(dòng)，如果較為粘稠，且拉絲較長就是好蜂蜜，如果是假的或者質(zhì)量較差的蜂蜜，拉絲很容易就斷了甚至像水一樣。5、看有無沉淀；將一勺蜂蜜放入杯中，再加四至五倍熱水使之溶化，靜置三至四小時(shí)后如無沉淀發(fā)生則為純蜂蜜、好蜂蜜

正宗蜂蜜的分辨：真蜂蜜首先舀起來成絲狀，會比較濃稠，有結(jié)晶體，并且吃到嘴里是甜的，吃完后喉嚨里酸酸的。蜂蜜是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜，為半透明、帶光澤、濃稠的白色至淡黃色或橘黃色至黃褐色液體，自古被當(dāng)成食物及藥物來使用，也被用于制作蠟燭等各種用品。蜂蜜（因已由蜜蜂的唾液中的酵素分解）為兩種單糖類的葡萄糖和果糖所構(gòu)成，可以被人體直接吸收，而不需要先分解為單糖，所以比白砂糖（蔗糖）更容易被人體吸收。其成分除了葡萄糖、果糖之外還含有各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸

好蜂蜜首先要粘稠度適中，用小勺子弄一下能夠慢慢流入的話基本上都是好蜂蜜。其次好蜂蜜的味道都是比較清香的，而且會有一絲絲淡淡的花香，最后要注意的便是蜜蜂的味道了，只有蜜味濃郁的蜂蜜才能算是真正的好蜂蜜，可以取一滴在手里搓一下。如果蜂蜜很快融化說明是真蜂蜜，再用水沖一下，沖完聞聞手上有沒有花香，是正宗的好蜂。