粘玉米wx基因的遺傳功能，是使粘玉米胚乳淀粉類(lèi)型和性質(zhì)發(fā)生變化，粘玉米淀粉分子量比普通玉米小10多倍，食用消化比普通玉米高20%以上，有研究表明用粘玉米喂豬時(shí)日增重顯著增加。玉米被引入中國(guó)后，在西南地區(qū)種植的硬質(zhì)玉米發(fā)生突變，經(jīng)人工選擇而逐漸出現(xiàn)了糯質(zhì)類(lèi)型，即粘玉米。

1、粘玉米能喂豬嗎？

玉米含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素、纖維素等，但玉米籽粒中賴(lài)氨酸、色氨酸和蛋氨酸含量不足，一般含賴(lài)氨酸0.2～0.5%，國(guó)外最近育出的新品種有的高達(dá)5%。作為飼料之王，玉米營(yíng)養(yǎng)豐富、喂養(yǎng)效率高，是畜牧業(yè)賴(lài)以發(fā)展的重要基礎(chǔ)，玉米被引入中國(guó)后，在西南地區(qū)種植的硬質(zhì)玉米發(fā)生突變，經(jīng)人工選擇而逐漸出現(xiàn)了糯質(zhì)類(lèi)型，即粘玉米。

粘玉米除作為菜用玉米被人類(lèi)鮮食外，用作牲畜飼料可提高飼喂效率，粘玉米籽粒中營(yíng)養(yǎng)成分含量高于普通玉米，含70-75%的淀粉，10%以上的蛋白質(zhì)，4-5%的脂肪，2%的多種維生素，籽粒中蛋白質(zhì)、維A、維B1、維B2均比稻米多，脂肪和維B2的含量最高，黃色玉米還含有稻麥等缺乏的甲種維生素（胡蘿卜素）。粘玉米wx基因的遺傳功能，是使粘玉米胚乳淀粉類(lèi)型和性質(zhì)發(fā)生變化，粘玉米淀粉分子量比普通玉米小10多倍，食用消化比普通玉米高20%以上，有研究表明用粘玉米喂豬時(shí)日增重顯著增加，

2、在農(nóng)村，養(yǎng)豬喂玉米為什么長(zhǎng)得慢？怎么用玉米喂豬？

從豬只營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)說(shuō)，用玉米喂豬長(zhǎng)得慢是和喂全價(jià)飼料比較而言，玉米里的營(yíng)養(yǎng)素與豬全價(jià)飼料里面營(yíng)養(yǎng)素含量不同。因此，豬只長(zhǎng)勢(shì)快慢也是必然的，原來(lái)農(nóng)村散養(yǎng)豬，豬草、菜葉、藤莖類(lèi)，再加少量玉米面，就是很不錯(cuò)的豬食了。這些屬于青綠飼料，除了含有纖維素和部分維生素外，其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)幾乎可以忽略，如果和這種飼喂方式相比，豬只又長(zhǎng)得快很多，

那為什么出現(xiàn)這樣的差別呢？我們了解一下豬只的營(yíng)養(yǎng)需求，玉米和飼料的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量及其他差別就清楚了。1.豬只營(yíng)養(yǎng)需求豬是單胃雜食性動(dòng)物，不能很好地消化青綠飼料里的營(yíng)養(yǎng)素，為了達(dá)到豬只長(zhǎng)得快的目的，需要加強(qiáng)豬只營(yíng)養(yǎng)，后來(lái)開(kāi)始從原來(lái)什么都喂逐漸該換飼料喂豬，而且把豬只分為幾個(gè)飼養(yǎng)階段，分別飼喂不同營(yíng)養(yǎng)的飼料來(lái)滿足豬只生長(zhǎng)需要。

以育肥豬為例，豬只從落地到出欄，根據(jù)對(duì)豬只消化吸收實(shí)驗(yàn)人為劃分為:乳豬（出生-斷奶）、保育豬（斷奶-15公斤）、仔豬（15-30公斤）、育成豬（30-60公斤）、育肥豬（60公斤-出欄）這幾個(gè)階段，有些劃分的公斤數(shù)量上有少許差別，豬只每個(gè)階段的營(yíng)養(yǎng)需要都有所不同，比如蛋白質(zhì)，乳豬大約為18-21%、保育豬約為16-18%、仔豬約為15-16%、育成豬約為13-16%、育肥豬約為11-14%。

根據(jù)豬種不同粗蛋白也有所不同，其他營(yíng)養(yǎng)需要還有能量、維生素、微量元素、礦物質(zhì)、粗纖維等都有不同的需要量，除了不同階段的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)不同外，每階段的飼喂標(biāo)準(zhǔn)也有所不同。乳豬和保育豬需要勤添少喂，仔豬、育成豬和育肥豬可以進(jìn)行自由采食，都有相應(yīng)的飼喂參考范圍，2.玉米營(yíng)養(yǎng)玉米是配制豬飼料需要量最大的原料，屬于能量原料。

玉米里的淀粉在消化過(guò)程中轉(zhuǎn)化為糖提供能量，含有8%左右的粗蛋白，粗蛋白含量根據(jù)玉米品種不同而含量不一樣，同時(shí)還含有微量元素、部分維生素，實(shí)際使用時(shí)，基本忽略維生素的含量，一是含量很少，二是維生素及其不穩(wěn)定。豬只長(zhǎng)脂肪主要靠能量，長(zhǎng)肌肉主要靠蛋白質(zhì)，所謂吃什么長(zhǎng)什么，那么從玉米的粗蛋白水平來(lái)看，遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到豬只對(duì)粗蛋白的需要量，就是育肥豬的最低粗蛋白需要量都不夠。

因此就清楚了解只喂玉米，豬只長(zhǎng)得慢得根本原因所在了，原來(lái)散養(yǎng)豬吊架子的喂法主要是條件不好，側(cè)重在大豬階段育肥，改喂飼料后采用直線育肥方式。如果覺(jué)得與育肥豬的粗蛋白差別不太，我們?cè)俜治鱿掠棕i階段，在乳豬、保育豬階段結(jié)束時(shí)的體重和育肥豬豬出欄時(shí)的體重有些強(qiáng)關(guān)聯(lián)，不是有句養(yǎng)豬老話這樣說(shuō)，斷奶差1斤，大豬就差10斤。