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1，剁椒金針菇怎么做

材料：金針菇400g，剁椒2湯匙，蒜4瓣，生抽1湯匙，蒸魚豉油2湯匙，白糖少許做法：1.金針菇切去老根清洗干凈，入沸水鍋中焯水半分鐘左右。2.撈出過涼水備用。3.熱鍋上少許底油，加紅剁椒略炒，關火后放入剁好的蒜末。4.倒入焯好水的金針菇，加生抽，蒸魚豉油，白糖，麻油拌勻起鍋即可。小貼士：1.金針菇很容易熟軟，入開水鍋中30秒左右即可，不用久煮。2.裝盤前，先把拌好的金針菇裝進一個圓柱形的容器（比如說杯子）里裝好壓實，再倒扣到盤子里就好了。

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2，剁椒針金菇怎么做好吃

主料金針菇300克剁椒100克輔料花生油3毫升鹽2克生抽1毫升香蔥5克步驟剁椒炒金針菇的做法步驟11.準備好金針菇，用刀切去頭部；剁椒炒金針菇的做法步驟22.金針菇手撕開，清水浸泡3分鐘；剁椒炒金針菇的做法步驟33.撈出瀝干水待用；剁椒炒金針菇的做法步驟44.熱鍋，倒油，放入剁椒爆香；剁椒炒金針菇的做法步驟55.加入金針菇翻炒；剁椒炒金針菇的做法步驟66.放生抽、鹽翻炒均勻，剁椒炒金針菇的做法步驟77.收汁，起鍋前放一點蔥即可；

雖然我很聰明，但這么說真的難到我了

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3，剁椒金針菇的做法

剁椒金針菇的原料：金針菇２００克　　剁椒金針菇的配料：剁椒醬３０克　　剁椒金針菇的調料：雞精１／２小勺、胡椒粉１／４小勺、辣椒油２０克、醋１５克　　剁椒金針菇的做法：　　１．將金針菇切去尾部相連的部分；　　２．金針菇洗凈濾干分后整齊的碼入盤中備用；　　３．將盤子置于蒸格上，蓋上鍋蓋，大火蒸５分鐘；　　４．剁椒醬３０克、雞精１／２小勺、胡椒粉１／４小勺、辣椒油２０克、醋１５克調成味汁；　　５．開蓋，將盤中的水分倒掉，將調味汁淋在金針菇表面即可。

很不錯的一道菜

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