剁椒金針菇怎么做材料：金針菇400g，剁椒2湯匙，蒜4瓣，生抽1湯匙，蒸魚豉油2湯匙，白糖少許做法：1.金針菇切去老根清洗干凈，入沸水鍋中焯水半分鐘左右。2.撈出過涼水備用。3.熱鍋上少許底油，加紅剁椒略炒，關火后放入剁好的蒜末。4.倒入焯好水的金針菇，加生抽，蒸魚豉油，白糖，麻油拌勻起鍋即可。小貼士：1.金針菇很容易熟軟，入開水鍋中30秒左右即可，不用久煮。2.裝盤前，先把拌好的金針菇裝進一個圓柱形的容器（比如說杯子）里裝好壓實，再倒扣到盤子里就好了。2，剁椒針金菇怎么做好吃主料金針菇300克剁椒1...