亚洲网站视频,中文字幕精品一区二区精品,亚洲优女在线

1，西洋菜在四川叫什么

又稱豆瓣菜，屬十字花科，是一二年生水生草本植物。西洋菜以質(zhì)地脆嫩、多汁，色澤青綠的嫩莖葉供食用，清香爽口，營養(yǎng)豐富。中國廣東、廣西、福建、臺(tái)灣、上海、四川、云南等地都有栽培，其中廣東的栽培歷史最久，栽培面積最大。別稱：豆瓣菜、水蔊菜、水芥、水田芥菜、水茼蒿

這個(gè)要夏天才有和一般是挑擔(dān)子的那種才有賣和坐攤菜場一般沒有和啊不過夏天是蠻多嘞和啊

2，水洗洋菜是什么

京西俗名洋菜，學(xué)名豆瓣菜，亦稱水蔊草、西洋菜。，是由海藻中提制，又有植物性吉利丁之稱，是黃白色透明的薄片或是粉末，可吸收二十倍的水，需加熱后融解，當(dāng)溫度降至 40C 以下后會(huì)開始凝結(jié)膠體。洋菜做出來的點(diǎn)心不會(huì)像吉利丁一碰就會(huì)有“顫動(dòng)”的感覺，同時(shí)它也不會(huì)很快的在嘴里就融化掉，洋菜做的點(diǎn)心口感較硬脆。補(bǔ)充一句，吉利丁又稱明膠或魚膠，知道什么東西了吧？十字花科。多年生草本植物。

十字花科。多年生草本植物。莖節(jié)易發(fā)根。奇數(shù)羽狀復(fù)葉，小葉卵圓形，濃綠色，有辛香味?？偁罨ㄐ颍ㄐ?、白色。長角果。種子很小，褐色。生于溪流淺灘，以種子或莖扦插繁殖。種子可榨油供工業(yè)用。鮮莖葉可做蔬菜。原產(chǎn)歐洲再看看別人怎么說的。

水洗洋菜是什么

3，西洋菜成都有嗎在四川叫什么名

西洋菜成都有,豆瓣菜和水芥菜,經(jīng)常菜市場門口看到賣的.廣東餐廳一般都有種名：西洋菜西洋菜學(xué)名：Nasturtiumofficinale 別名：豆瓣菜科：十字花科屬：豆瓣菜屬西洋菜，又名水芥菜或水田芥，屬十字花科多年生半水生草扛植物，在廣東栽培氣候適宜，最適合在秋季食用。屬豆瓣菜為十字花科豆瓣菜屬多年生水生草本植物。原產(chǎn)歐洲，19世紀(jì)，由葡萄牙引入中國。中國、印度和東南亞很多地區(qū)都有野生品種。中國以廣州、汕頭一帶和廣西栽培較多。

西洋菜成都有嗎在四川叫什么名

4，watercress為什么譯成漢語叫豆苗菜

豆苗，西洋菜，英文名:Watercress，別名豆瓣菜俗稱豌豆苗。豌豆苗為豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩葉，營養(yǎng)豐富，含有多種人體必須的氨基酸。其葉清香、質(zhì)柔嫩、華潤爽口，色、香、味俱佳。營養(yǎng)豐富且是綠色無公害，吃起來清香脆爽，味道鮮美獨(dú)特。豆苗性清涼，是燥熱季節(jié)的清涼食品，對(duì)清除體內(nèi)積熱也有一定的功效；原因是豆苗性滑、微寒，對(duì)因多吃煎炒熱氣食物及煙酒過度而引致口腔發(fā)炎、牙齦紅腫、口氣難聞、大便燥結(jié)、小便金黃等情況都有一定的改善作用。別名:豌豆藤,龍須菜英文名:watercress豌豆苗是剛從種子萌芽而生長的整盤或割下捆把銷售的帶種子或不帶種子的豌豆初生芽，豌豆苗是無土栽培，從播種到成苗一般只需幾天。豌豆苗苗莖長白，細(xì)條型，葉在苗莖頂段，葉小。無土栽培豌豆苗則只利用一茬。豌豆苗為豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩葉，營養(yǎng)豐富，含有多種人體必需的氨基酸。其味清香、質(zhì)柔嫩、滑潤適口，色、香、味俱佳。營養(yǎng)價(jià)值高和綠色無公害，而且吃起來清香滑嫩，味道鮮美獨(dú)特。用來熱炒、做湯、涮鍋都不失為餐桌上的上乘蔬菜，倍受廣大消費(fèi)者的青睞。豌豆苗營養(yǎng)分析：豌豆苗含鈣質(zhì)、B族維生素、維生素C和胡蘿卜素，有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治療曬黑的肌膚，使肌膚清爽不油膩。豌豆苗含有胡蘿卜素、抗壞血酸、核黃素等營養(yǎng)物質(zhì)。豌豆苗適合人群：一般人群均可食用。 1. 豌豆苗顏色嫩綠，具有豌豆的清香味，故最宜用于湯肴。 2. 豆苗和豬肉同食，對(duì)預(yù)防糖尿病有較好的作用。

同問。。。

5，什么是木耳菜

用木耳做成的菜。木耳，別名黑木耳、光木耳。真菌學(xué)分類屬擔(dān)子菌綱，木耳目，木耳科。國內(nèi)有8個(gè)種，云南現(xiàn)有7個(gè)種。文山、紅河、保山、德宏、麗江、大理、西雙版納、曲靖等地州市都有分布，是中國木耳的生產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量居全國第2位。生長于櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上，單生或群生。

簡介：又名落葵、西洋菜、豆腐菜是我國的古老蔬菜。因?yàn)樗娜~子近似圓形，肥厚而黏滑，好像木耳的感覺，所以俗稱木耳菜，木耳菜的嫩葉烹調(diào)后清香鮮美，口感嫩滑，深受南方居民的喜愛；近的來，北方人也嘗到了它的美味。功效：木耳菜的營養(yǎng)素含量極其豐富，尤其鈣、鐵等元素含量最高，除蛋白質(zhì)含量比莧菜稍少之外，其他項(xiàng)目與莧菜不相上下，藥用時(shí)有清熱、解毒、滑湯、涼血的功效，可用于治療便秘、痢疾、癤腫、皮膚炎等病。因富含維生素a、維生素b、維生素c和蛋白質(zhì)，而且熱量低、脂肪少，經(jīng)常食用有降血壓、益肝、清熱涼血、利尿、防止便秘等療效，極適宜老年人食用。木耳菜的鈣含量很高，是*的2—3倍，且草酸含量極低，是補(bǔ)鈣的優(yōu)選經(jīng)濟(jì)菜。適合人群：所有人均適合食用。適用量：每次50～70克。溫馨提示：木耳菜適宜素炒，要用旺火快炒，炒的時(shí)間長了易出黏液，并且不宜放醬油。食療作用木耳菜味甘、酸、性寒，歸心、肝、脾、大腸、小腸經(jīng)；具有清熱、解毒、滑腸、潤燥、涼血、生肌的功效；可用于治療便秘、痢疾、癤腫、皮膚炎癥等病。營養(yǎng)成分: "落葵[木耳菜，軟漿菜]"的營養(yǎng)素含量（指100克可食部食品中的含量）[關(guān)于食部] 熱量(千卡) 20 硫胺素(毫克) .06 鈣(毫克) 166 蛋白質(zhì)(克) 1.6 核黃素(毫克) .06 鎂(毫克) 62 脂肪(克) .3 煙酸(毫克) .6 鐵(毫克) 3.2 碳水化合物(克) 2.8 維生素c(毫克) 34 錳(毫克) .43 膳食纖維(克) 1.5 維生素e(毫克) 1.66 鋅(毫克) .32 維生素a(微克) 337 膽固醇(毫克) 0 銅(毫克) .07 胡羅卜素(微克) 1 鉀(毫克) 140 磷(毫克) 42 視黃醇當(dāng)量(微克) 92.8 鈉(毫克) 47.2 硒(微克) 2.6

6，在西餐中用到哪些生菜

1、波士頓生菜（奶油生菜）Boston lettuce20世紀(jì)90年代中期從品種來源，是設(shè)施水培生菜的主栽品種。早熟品種，定植后35～40天可采收。半結(jié)球，植株生長強(qiáng)健，株高20厘米左右，葉展30厘米左右。葉片橢圓形，綠色，有光澤，葉肉厚，質(zhì)地柔軟，品質(zhì)優(yōu)良，俗稱奶油生菜。葉片全緣，外葉松散，心葉抱合或不抱合。較耐寒、稍耐熱，對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，適應(yīng)性廣，產(chǎn)量較高而穩(wěn)定，單株重300克左右。波士頓生菜質(zhì)地甜脆，品質(zhì)佳，適于做沙拉。2、羅馬生菜Romain lettuce羅馬生菜食法同結(jié)球生菜相似，可以直接洗凈后拌食，但是這種蔬菜不適合炒、燉、做湯。常用于西餐中的凱撒沙拉Caesar salad 。3、羅沙紅綠生菜lollo rossa為單一整葉生菜，羅沙綠的味道溫和，適合于其他味道強(qiáng)烈的生菜搭配。紅葉羅沙生菜，口感柔軟細(xì)致略苦。兩者色彩鮮艷，造型美觀，在沙拉中和其他蔬菜搭配，有裝飾作用。4、卷心萵苣球生菜Iceberg lettuce球生菜，為菊科萵苣屬 1 或 2 年生草本植物半結(jié)球萵苣 Lactuca sativa Linn 或結(jié)球萵苣 Lactuca sativa var. capitata L.。可長到 0.25 至 0.8 米高，莖中空，有乳汁，葉子的形狀多數(shù)扁長形，從較典型的長橢圓型、披針型到線型。球生菜又稱西生菜、圓生菜，質(zhì)地鮮嫩，風(fēng)味別致微甜，莖葉中含有萵苣素。宜拌沙拉，也可炒食。 5、芝麻菜rucola芝麻菜又叫火箭生菜，此植株具有很濃的芝麻香味，故名芝麻菜。原生地于東亞與地中海，屬十字花科，芝麻屬。芝麻菜在食用搭配方面可以與肉湯、沙拉、馬鈴薯和面粉一起做成非常漂亮且頗具風(fēng)味的菜，也可以與其他蔬菜蘸醬食用。此外，芝麻菜的種子還可以用來做成味道很濃的芥末。

呵呵，西餐中用到的品種不太多，大致如下：1.洋蔥2.土豆（馬鈴薯）3.卷心菜（包菜）4.番茄5.胡蘿卜6.蘑菇（口蘑、平菇、香菇）7.西芹8.辣椒（青、紅椒）9.大蔥、蒜10.生菜11.黃瓜12.香菜。。。。。?！┠鷧⒖?/section>

沙拉，牛排里也有

一般西廚房常用的生菜有：大葉生菜，球生菜，狼牙生菜，紅葉生菜，羅馬生菜，芝麻生菜，玻璃生菜，苦葉生菜等等。

色天下一区二区三区,少妇精品久久久一区二区三区,中文字幕日韩高清,91精品国产91久久久久久最新毛片

西洋菜俗稱叫什么，西洋菜在四川叫什么

1，西洋菜在四川叫什么

2，水洗洋菜是什么

3，西洋菜成都有嗎在四川叫什么名

4，watercress為什么譯成漢語叫豆苗菜

5，什么是木耳菜

6，在西餐中用到哪些生菜

最近更新

相關(guān)文章

定西市最新文章

甘肅排行榜推薦

定西市排行榜精選

定西市文章排行榜

熱門標(biāo)簽

色天下一区二区三区,少妇精品久久久一区二区三区,中文字幕日韩高清,91精品国产91久久久久久最新毛片

西洋菜俗稱叫什么，西洋菜在四川叫什么

1，西洋菜在四川叫什么

2，水洗洋菜是什么

3，西洋菜成都有嗎在四川叫什么名

4，watercress為什么譯成漢語叫豆苗菜

5，什么是木耳菜

6，在西餐中用到哪些生菜

最近更新

相關(guān)文章

定西市最新文章

甘肅排行榜推薦

定西市排行榜精選

定西市文章排行榜

熱門標(biāo)簽

西洋菜俗稱叫什么，西洋菜在四川叫什么

1，西洋菜在四川叫什么

2，水洗洋菜是什么

3，西洋菜成都有嗎在四川叫什么名

5，什么是木耳菜

6，在西餐中用到哪些生菜