1.做法，豬蹄沖洗干凈，用鑷子除去毛發(fā)，放入冷水鍋中，煮沸，撇去浮沫,紅燒豬蹄配料豬蹄3斤、蔥姜適量、八角3個(gè)、香葉2片、桂皮1小塊、冰糖50g、生抽30ml、生抽5ml、料酒15ml,6.加熱水，泛濫豬蹄剛剛好,1.做法，豬蹄水，脫毛，洗，瀝干,4.加豬蹄翻炒。
1、 紅燒 豬蹄怎么做配料豬蹄500g、姜蒜2根、辣椒3根、醬油1勺、白糖1勺、生抽1勺、香葉2片、花卷10個(gè)、桂皮1片。1.做法，豬蹄水，脫毛，洗，瀝干！2.姜、蒜、花卷、香葉、桂皮、花椒！3、熱油爆香姜蒜，大料！4.加豬蹄翻炒，加入一勺白糖翻炒片刻！5、加入醬油上色，加入醬油翻炒！6.加熱水，泛濫豬蹄剛剛好！燒開后再燉一個(gè)小時(shí)，加入油調(diào)味，再燉半個(gè)小時(shí)！7、大火可以收汁！紅燒 豬蹄配料豬蹄3斤、蔥姜適量、八角3個(gè)、香葉2片、桂皮1小塊、冰糖50g、生抽30ml、生抽5ml、料酒15ml。1.做法，豬蹄沖洗干凈，用鑷子除去毛發(fā)，放入冷水鍋中，煮沸，撇去浮沫，2.用流水沖洗干凈殘留的豬毛。3.將豬蹄倒入鍋中，倒入足夠的熱水，加入冰糖，煮10分鐘，4.加入香料，30ml生抽，5ml老抽，15ml料酒。5.轉(zhuǎn)小火煨1.5小時(shí)，收汁。
