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1，做莆田熗肉用的那個粉是叫什么呀
2，熗肉是莆田哪個地方的美食
3，莆田的熗肉是否是種肉片做的湯
4，莆田熗肉和福鼎肉片有什么區(qū)別
5，莆田熗肉要放什么調(diào)料
6，莆田哪家天九灣熗肉好吃
7，莆田熗肉怎么做不沉下去浮在上面

1，做莆田熗肉用的那個粉是叫什么呀

就是地瓜粉哦，我是這里人。

做莆田熗肉用的那個粉是叫什么呀

2，熗肉是莆田哪個地方的美食

莆田熗肉，是莆田民間的一道傳統(tǒng)家常菜。因天九灣地段熗肉店最多，最有名，所以現(xiàn)在其他地方的熗肉店，也冠以天九灣熗肉。

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熗肉是莆田哪個地方的美食

3，莆田的熗肉是否是種肉片做的湯

真正的熗肉，肉片爽滑，咬下去比較多汁，而且肉片不塞牙，湯里面還有莆田本地的豆腐丸子，湯濃味香，建議去福廈路天九灣旁邊的東門兜熗肉店，那是莆田最正宗的。

味道不同

莆田的熗肉是否是種肉片做的湯

4，莆田熗肉和福鼎肉片有什么區(qū)別

溫州瘦肉丸沒吃過，但是福鼎肉片還是很好吃的，不過要吃正宗的，福鼎本地的和外面的差挺多的

味道不同

熗肉，肉感好，福鼎肉片都是拿什么粉，吃的沒感覺

5，莆田熗肉要放什么調(diào)料

莆田民間有一道傳統(tǒng)的家常菜，名曰“熗肉”。做法雖說簡單方便，但有不少釉奧妙藏在其中。如果不是得其真?zhèn)鳎龀鐾瑯拥钠焚|(zhì)和味道很難的。經(jīng)得家指點，才知道要做好這道菜，可要拿出四樣功夫來。其一是選好肉料。最好選用質(zhì)地柔嫩的豬里脊肉，再用木槌打爛肉塊，切成細(xì)丁。其二是腌漬佳味。把切好的肉丁放入拌有鹽、糖、味精、醬油的盤中腌制，待入味后取出。其三是沾糊淀粉。把肉丁均勻地沾糊上好的淀粉，然后倒入滾沸的湯水里。其四是掌握火候，入鍋15分鐘即可。芥藍(lán)菜葉是用高湯氽過，切細(xì)的加進去，菜色鮮生青翠。這樣做出來的熗肉，肉質(zhì)細(xì)膩，味道鮮美，受到人們的普遍喜愛。

味道不同

6，莆田哪家天九灣熗肉好吃

莆田熗肉中數(shù)“東門兜阿文熗肉店”（天九灣熗肉）最富盛名。有網(wǎng)友仿“德芙巧克力”廣告，為阿文熗肉店撰寫一則廣告，非常貼切！摘錄如下：暢快爽滑美味享受天九灣阿文熗肉，正宗百年老字號，精選優(yōu)質(zhì)豬腿肉，秉承秘傳的傳統(tǒng)工藝，烹出爽滑誘人的天九灣熗肉，為我們帶來無與倫比的的暢快感受。當(dāng)它們在口中靜靜融化，仿佛云端的飄渺與灑脫，令人迷戀，令人回味。傳承美味，感受閩中美食文化。

w 我感覺天九灣沒有那個在村上開的好吃啊那個地方我忘了我3年沒有回莆田突然想不起來啊

很好吃

… 不一樣么是連鎖的卜

在天九灣那邊的有一家是正宗的

7，莆田熗肉怎么做不沉下去浮在上面

熗肉湯的做法準(zhǔn)備腌豬肉需要20分鐘！把醬油，料酒，淀粉混一起，豬肉放進去，充分的揉捏，把醬汁揉進豬肉的骨髓里！然后放置，回去接著看剛才暫停的電視劇。也許看著看著忘記了時間，沒關(guān)系！肉不怕腌得久～又到了切菜的時候，看她們這么可愛的躺在一起，還挺不忍心下手。剩的豆腐我也拿來了，要善于利用之前多余的食材！開大火，倒油，常做飯的自然知道該倒多少，第一次的您就別過分就行。然后用蒜爆鍋，我還習(xí)慣加五香粉或者胡椒粉。蘑菇也攥干了水放進去，一定要大火啊！這樣才能體現(xiàn)“熗”字的精髓。翻炒香菇，直到看到炊煙升起～此時高潮來了，冒了煙立馬倒一大碗水進去！“嗞啦～”聽到了性感的聲音……水量見圖，咕嘟起泡后，一片一片的把肉下進去，就像吃火鍋的常見動作。其實接下來就簡單啦，按照菜的易煮程度依次放進去。豆腐-花菜-白菜。白菜盡量放啊，一煮就沒了。入了味兒的白菜最好吃了！十分鐘以后，就可以出鍋了！不過要注意湯水不要煮干啊。出鍋的時候也不要忘了撒點鹽～再配一碗香香的紅薯糙米飯，營養(yǎng)又不增脂！豬肉都吃出了肥牛的趕腳