2.將雞肉剁成小塊，打一個雞蛋加少許面粉拌勻，至雞塊被面粉包裹；3.鍋里燒熱油，炒一些蔥、姜、辣椒，然后把雞塊在鍋里炒至金黃色；4.此時加入適量鹽、醬油和水的茄子；5.然后在面粉中加水攪拌，確保面團不硬,(7)將面餅粘在鍋周圍，一半浸泡在雞湯中至湯汁粘稠，用鍋舀出,地鍋制作雞肉的材料:主料:雞肉800g輔料:茄子20g小麥粉300克；調料:大蔥15g、姜15g、鹽10g、醬油25g、植物油25g地鍋雞肉的做法:1。

首先準備一只三黃雞，一些面粉，蔥，姜，蒜，大料，料酒，生抽，淡醬油，鹽。將三黃雞切成丁，然后在面粉中加入一些水，制成光滑的面團，然后在鍋中放油，放入蔥、姜、蒜，放入大料辣椒，炒出香味，然后放入雞塊，加入料酒，炒出香味，加入一些清水，大火煮沸后，在鍋周圍糊上餅，收汁。

1、材料:蒜3瓣、姜1片、蔥1段、小紅椒3個、青椒1個、紅椒1個、雞肉1個、八角1個、面粉2碗。調料:油1湯匙，甜面醬1湯匙，鹽1茶匙。2.做法:(1)大蒜、生姜去皮、洗凈、切片；洋蔥和紅辣椒洗凈，切段。(2)青紅椒洗凈，切塊；雞肉洗凈，切塊，放入沸水中焯一下，撇去浮沫，撈出溶解。(3)鍋中倒入1湯匙油，放入蔥、姜、紅辣椒、八角和甜面醬，翻炒至香。(4)放入焯水的雞塊，大火翻炒，加水至雞塊不被淹沒，大火燒開，再用小火煨。(5)將面粉倒入盆中，加入清水，均勻搓成光滑的面團，分成大小均勻的面劑。(6)用手將面糊壓平，揉成厚度均勻的面餅。(7)將面餅粘在鍋周圍，一半浸泡在雞湯中至湯汁粘稠，用鍋舀出。(8)鍋中放入蒜片和青紅椒翻炒均勻。(9)加鹽調味，大火收汁。

地鍋制作雞肉的材料:主料:雞肉800g輔料:茄子20g小麥粉300克；調料:大蔥15g、姜15g、鹽10g、醬油25g、植物油25g地鍋雞肉的做法:1。2.將雞肉剁成小塊，打一個雞蛋加少許面粉拌勻，至雞塊被面粉包裹；3.鍋里燒熱油，炒一些蔥、姜、辣椒，然后把雞塊在鍋里炒至金黃色；4.此時加入適量鹽、醬油和水的茄子；5.然后在面粉中加水攪拌，確保面團不硬，如果你喜歡松軟的蛋糕，不要反復揉捏。如果你喜歡硬蛋糕，就揉幾下，開鍋的時候可以搗成小塊，貼在菜的四周。記得蛋糕下部要在菜水里；6.用大火燒開，再用小火煨至熟透。