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1，各位大神貓肉怎么做好吃

主料三蛇肉200克，貓肉150克，雞絲35克，火鴨絲30克，濕魚白480克，冬菇絲70克，木耳絲20克，檸檬葉、菊花、薄脆各適量。調料大油15克，香油5克，料酒10克，濕馬蹄粉10克，陳皮少許，姜絲40克原蛇湯1，700克。作法(1) 將活蛇剝皮、去頭尾和內臟，洗干凈，即成“蛇殼”。(2) 將蛇殼放入湯煲里(水開后下料)煲熟，取出后拆肉。(3) 貓肉另煲，拆肉方法大致相同。(4) 將拆好的蛇肉和貓肉撕成細絲，用料酒、蔥、姜等調料以文火煨好。(5) 用開水除去姜絲的辣味后，同蛇肉、貓肉、雞肉、火鴨絲、濕魚白、冬菇絲以及原蛇湯等一齊入湯煲，用中火煲開后，加入香油，用濕馬蹄粉勾薄芡，最后加尾油即成。另跟檸檬葉、菊花、薄脆上席。

和你媽一起燉

你好！先將貓肉爆炒，再灑一點花雕酒，放水，加入炸蒜肉5~6枚，廣東燒肉250克，泡好的香菇4~5個，姜片適量，大火煮開后，改用中火熬爛后加鹽、味精調味，最后用猛火把多余的水燒干即可。這樣做出來的貓肉美味可口。如有疑問，請追問。

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2，貓肉的做法求詳細

冬筍炆貓肉配料：貓肉件250克，冬筍200克。調料：濕陳皮末1茶匙、濕淀粉、姜汁酒各-.5湯匙，精鹽5茶匙，味精2茶匙，胡椒粉、麻油各1茶匙，二湯2湯匙，植物油1湯匙。特色：此菜廣東名菜，口味獨特。載入時間： 2000-09-29 15:19:00 菜系： guangdong 操作： (1)將貓件滾過，傾在盆里，濾去水分；將冬筍切為欖形件滾過。將炒鍋內放油燒二成熱，將蒜茸、姜末、濕陳皮末、滾過的貓件放在鍋中爆透，放入姜 (2)汁酒炒勻，注入二湯，用精鹽，味精調味，用深色醬油調成金黃色澤，加蓋炆至八成稔，加入冬筍拋勻，待稔，撒入胡椒粉，用濕淀粉。

1、將貓肉放入清水中浸泡一天。 2、大蒜去皮，洗凈，切段；大蒜去皮，拍碎末；生姜去皮，洗凈，切薄片，辣椒洗凈，去蒂，切段，待用。 3、再將貓肉取出，洗凈，控水，剁成3厘米見方的塊，放進鍋里。加清水直到沒過肉塊為好，燒開，撈出，再用清水沖洗三次，控干水分。 4、把油放入鍋里燒熱，投入貓肉，用旺火煸炒4分鐘，烹入料酒和醬油，待水干后，放入蔥段、辣椒須和清水，用溫火煨，待肉爛時，放入鹽、大蒜末、味精、燒開后盛入碗內，撒上熟芝麻面，趁熱吃，即可。

主料貓肉1000克豬肉(瘦)150克輔料甘蔗90克枸杞子15克桂圓10克調料姜10克大蔥10克味精1克鹽2克胡椒粉1克料酒5克枸杞桂圓煲貓肉的做法1.將貓肉洗凈，斬塊，放入開水鍋中稍煮片刻，撈起過冷河。2.豬肉洗凈，斬成小塊。3.甘蔗洗凈，斬成小塊。4.枸杞子、桂圓肉分別用清水洗凈。5.將貓肉、豬瘦肉、甘蔗、枸杞子、桂圓肉一起放入燉盅內，加適量清水(最好雞清湯)和料酒少許，蓋好盅蓋，用文火隔水燉3小時，撈去姜、甘蔗，用味精、胡椒粉、食鹽調好口味，即可飲湯食肉。

貓肉的做法求詳細

3，貓肉怎么做才好吃

貓肉有利于我們一些風濕病患者食用，它能幫助我們風濕病患者的治療，我們在生活之中，各位朋友可以適當食用一些的貓肉，不僅美味可口，還可以調理我們的身體，具體的貓肉做法有以下這些。之一冬筍炆貓肉用料：貓肉件250克，冬筍200克。調料：濕陳皮末1茶匙，姜末2.5茶匙，蒜茸、深色醬油、濕淀粉、姜汁酒各-.5湯匙，精鹽5茶匙，味精2茶匙，胡椒粉、麻油各1茶匙，二湯2湯匙，植物油1湯匙。將貓件滾過，傾在盆里，濾去水分;將冬筍切為欖形件滾過。將炒鍋內放油燒二成熱，將蒜茸、姜末、濕陳皮末、滾過的貓件放在鍋中爆透，放入姜汁酒炒勻，注入二湯，用精鹽，味精調味，用深色醬油調成金黃色澤，加蓋炆至八成稔，加入冬筍拋勻，待稔，撒入胡椒粉，用濕淀粉之二菊花龍虎鳳主料三蛇肉200克，貓肉150克，雞絲35克，火鴨絲30克，濕魚白480克，冬菇絲70克，木耳絲20克，檸檬葉、菊花、薄脆各適量。調料大油15克，香油5克，料酒10克，濕馬蹄粉10克，陳皮少許，姜絲40克原蛇湯1，700克。作法(1) 將活蛇剝皮、去頭尾和內臟，洗干凈，即成“蛇殼”。(2) 將蛇殼放入湯煲里(水開后下料)煲熟，取出后拆肉。(3) 貓肉另煲，拆肉方法大致相同。(4) 將拆好的蛇肉和貓肉撕成細絲，用料酒、蔥、姜等調料以文火煨好。(5) 用開水除去姜絲的辣味后，同蛇肉、貓肉、雞肉、火鴨絲、濕魚白、冬菇絲以及原蛇湯等一齊入湯煲，用中火煲開后，加入香油，用濕馬蹄粉勾薄芡，最后加尾油即成。另跟檸檬葉、菊花、薄脆上席。之三張失白切貓肉取全貓一只，去皮，去內臟。放入鍋中加少量清水，煮待，肉漸松軟，取出骨頭(如有興趣可做虎骨酒)。換水，加生姜、大蒜，根據口味適量加入黃酒、醬油，繼續煮，快煮干時間，加麻油。冷卻后放入冰箱，待食用時，取出，切成片狀，沾調料即可。調料：醬油有火燒開，加生姜，蔥花，糖。

你敢吃，我就敢吃你人類世界中最低級的生物！

不好吃

使用做紅燒肉的烹調方法就可以。

先將貓肉爆炒，再灑一點花雕酒，放水，加入炸蒜肉5~6枚，廣東燒肉250克，泡好的香菇4~5個，姜片適量，大火煮開后，改用中火熬爛后加鹽、味精調味，最后用猛火把多余的水燒干即可。這樣做出來的貓肉美味可口。

貓肉怎么做才好吃

4，怎樣做出來的貓肉才好吃

你為什么要吃貓肉？你是不是也吃狗肉?。咳诵枰娜馐扯家呀浫︷B好了，豬牛雞羊鴨都有，為什么要吃別的？那些肉天天換著吃一輩子也夠了。

貓肉的做法大全　　黑雞拆燴老貓公　　1.凈黑雞片取肉洗凈血污，下鍋加入清水滾透后撈出，洗凈；　　2.竹蔗（甘蔗）洗凈斬成段，劈開；　　3.陳皮浸軟洗凈；　　4.水發香菇去蒂，洗凈泥沙，盛入瓦缽；　　5.香菇內加入豬油、精鹽、味精、姜汁酒、上湯l00毫升，上籠蒸10分鐘取出；　　6.將水發香菇切成絲，仍浸入原湯內待用；　　7.水發魚肚下鍋加入清水，略滾一下，倒入笊籬內瀝干水分，切成絲；　　8.原鍋燒熱加入豬油，烹入姜汁酒，加入二湯、精鹽，待燒沸后，放入魚肚絲用文火煨2分鐘，撈出瀝干水分；　　9.貓肉用火燎去皮面絨毛，放在冷水中刮凈黑點，洗凈斬成四大塊；　　10.將斬好的貓塊下鍋加入清水滾透后倒出，洗凈血污，仍放入鍋內；　　11.再加入清水、姜片、黃皮葉，滾15分鐘撈出，除去姜片、黃皮葉，瀝干水分；　　12.炒鍋燒熱，放入豬油，烹入姜汁酒，將貓肉下鍋煸透后，起鍋盛入砂鍋內，加入清水2500毫升、黑雞肉、生姜、陳皮，甘蔗、桂圓肉；　　13.再將砂鍋置于爐上，用文火煲至貓、雞肉，湯汁剩750毫升左右，除去甘蔗、桂圓肉；　　14.將姜和陳皮均切成絲，貓、雞拆凈骨，將肉切成粗絲待用；　　15.燒熱鍋放入豬油，烹入姜汁酒，放入原湯、上湯、胡椒粉，將貓肉絲、雞絲、姜絲，陳皮絲、花椒絲、香菇絲下鍋滾透；　　16.加入醬油、白醬油、精鹽、味精，即用水淀粉勾芡推勻，盛起裝入大湯碗內，跟檸檬葉絲15克一同上席即成?！　¤坭焦饒A煲貓肉　　1.將貓肉洗凈，斬塊，放入開水鍋中稍煮片刻，撈起過冷河。　　2.豬肉洗凈，斬成小塊?！　?.甘蔗洗凈，斬成小塊。　　4.枸杞子、桂圓肉分別用清水洗凈。　　5.將貓肉、豬瘦肉、甘蔗、枸杞子、桂圓肉一起放入燉盅內，加適量清水(最好雞清湯)和料酒少許，蓋好盅蓋，用文火隔水燉3小時，撈去姜、甘蔗，用味精、胡椒粉、食鹽調好口味，即可飲湯食肉。　　生燴老貓　　1.用沸水1000毫升煮連皮貓肉7分鐘，取出切絲；　　2.雞宰殺治凈，煺毛，去內衣，洗凈，用刀從雞翅膀開始下刀，徐徐把肉割下，剔去雞腿骨，再把雞肉連皮切絲，用碗盛起；　　3.在與貓肉同燴前5分鐘，雞肉內放入醬油，再加干淀粉拌勻，稍腌一下；　　4.將豬瘦肉、香菇、陳皮、姜分別切絲；　　5.檸檬葉消毒后切細絲，待用；　　6.旺火燒熱炒鍋，放入油燒至微沸，把貓肉絲放入，泡油5分鐘，用笊籬撈起；　　7.余油倒出，把鍋放回爐上，再放入貓肉，烹黃酒，加入冰糖和適量的水，以慢火燜2小時；　　8.再把雞肉、豬肉、香菇、陳皮、姜、精鹽、味精、醬油、黃酒等料一同放入，再燜7分鐘，用濕淀粉勾芡上碟，撒檸檬葉絲和胡椒粉在面上便成?！　¤坭焦饒A燉貓肉的做法　　1.將貓肉、豬肉分別切成4厘米見方的肉塊。枸杞子、桂圓肉分別用溫水洗凈。甘蔗洗凈，劈開，再剁成4段。蔥切成段，姜切成片。　　2.鍋內放豬油燒熱，放入蔥、姜炒出香味后，烹入料酒，放入清水、貓肉。水開后撇凈浮沫。待貓肉煮透收縮后，撈出，用溫水洗凈。豬肉用開水煮透洗干凈?！　?.用燉盅一個，把貓肉、豬肉、枸杞子、桂圓肉、甘蔗一起放入，下鹽、料酒、蔥、姜，倒入雞清湯，上籠蒸爛。揀去蔥、姜、甘蔗、豬肉、加味精、胡椒粉，調好口味即可食用?！　∫馐綗埲狻　≡希?50克黃油, 150克奶油,松籽,鹽, 胡椒,葡萄酒, 3個胡蘿卜, 芹菜, 1個洋蔥,歐芹,迷迭香,百里香, 1只野貓, 鼠尾草　　做法：　　1，準備一只大約兩公斤重的貓，剝皮，掏空內臟，洗干凈?！　?，切成小塊放在一個砂鍋里，放進香料，澆上紅酒，腌制至少48小時。　　3，鍋燒熱，化開黃油，把砂鍋里所有的東西倒在鍋里，加高湯，放適量的鹽和胡椒?！　?，1小時后，倒出過篩，濾出湯汁備用?！　?，鍋中重新放入黃油，再放入煮熟的貓煎一下，重新放回剩下的湯汁，再煮20分鐘?！　?，加入奶油和松籽拌和。　　酸辣貓肉　　原料：貓肉300克，料酒20克，豆油500克（實耗75克），淀粉25克，醬油10克，雞蛋50克，香醋25克，精鹽2.5克，大蔥、生姜適量?！　∽龇ǎ骸　?、將貓肉洗凈，去筋膜，節成8毫米的厚的大片，拍松后，放入冷水內浸泡半個小時，洗凈，瀝去水分，去其血漿，切成長3厘米，寬1.5厘米片；青椒洗凈，去蒂籽，切小丁?！　?、再將貓肉片放入瓷碗內，加料酒10克、雞蛋、淀粉、少許精鹽上漿拌勻；大蔥去皮，洗凈，切段；生姜去皮，洗凈，拍松?！　?、炒鍋燒熱放豆油，待五成熱時，將上漿的貓肉分兩次投入油中，炸至泵ㄦ有硬殼時撈出，待油溫九成熱時，投入貓肉片復炸一次，然后，裝入大瓷碗中，放入蔥段、姜塊、花椒粒，加少許雞湯、精鹽、香醋、味精、料酒調好口味，上籠蒸30分鐘，撈出，潷去湯汁，放入大碗里。　　4、湯汁過濾后，放雞湯，燒開，去浮沫，放入胡椒面、香醋、青椒丁、芝麻、精鹽調成酸辣口味，燒開，倒入盛貓肉的碗中，即可。　　特點：質地酥爛，味鮮酸辣，誘人食欲?！　〖t燒貓肉　　主料：貓肉　　調料：花椒、干辣椒、蔥、姜、鹽、料酒、白糖、醬油、雞精、雞湯、紅油、食用油　　做法：　　1、將貓肉剔去骨頭，剞上十字花刀，切成大小相等的塊，放入盆中加入料酒、醬油腌制20分鐘；　　2、坐鍋點火放入油，油溫7-8成熱時倒入貓肉，炸成銀紅色撈出控干油；　　3、鍋內留余油，油熱放入花椒炸糊撈出，再放入干辣椒、蔥段、姜片煸炒出香味，倒入醬油、雞湯、料酒、雞精、鹽、白糖、貓肉、待湯開后，用小火焅20分鐘。最后放入紅油，用旺火收汁盛出晾涼即可?！　√攸c：貓肉細嫩，味麻、辣、鮮、香。　　提示：炸花椒時要把花椒炸糊，要麻香味。　　春筍貓肉　　原料：鮮貓肉500克，蔥段20克，姜20克，凈春筍500克，醬油20 克，豆瓣50克，水豆粉50 克，肉湯1000克，味精1 克，精鹽2 克，花生油60 克?！　∽龇ǎ骸　?）將貓肉洗凈，切成3 厘米見方的塊，春筍切滾刀塊?！　?）旺火燒鍋，放花生油燒至六成熟，下貓肉塊炒干水分，再下豆瓣同炒，至油呈紅色時下醬油、精鹽、蔥、姜、肉湯一起燜，約30 分鐘后加入春筍；待貓肉燜至軟爛時放味精、澆水豆粉，收濃汁起鍋即可。　　特點：色紅油亮，肉酥味美。　　香辣貓肉　　原料：鮮貓肉1000克，干紅辣椒15克，大蒜瓣25克，生姜15克，大蒜25克，植物油75克，料酒50克，醬油50克，熟芝麻面10克，味精2克，精鹽20克。　　做法：　　1、將貓肉放入清水中浸泡一天?！　?、大蒜去皮，洗凈，切段；大蒜去皮，拍碎末；生姜去皮，洗凈，切薄片，辣椒洗凈，去蒂，切段，待用?！　?、再將貓肉取出，洗凈，控水，剁成3厘米見方的塊，放進鍋里。加清水直到沒過肉塊為好，燒開，撈出，再用清水沖洗三次，控干水分?！　?、把油放入鍋里燒熱，投入狗肉，用旺火煸炒4分鐘，烹入料酒和醬油，待水干后，放入蔥段、辣椒須和清水，用溫火煨，待肉爛時，放入鹽、大蒜末、味精、燒開后盛入碗內，撒上熟芝麻面，趁熱吃，即可。　　冬筍炆貓肉　　用料：貓肉件250克，冬筍200克。調料：濕陳皮末1茶匙，姜末2.5茶匙，蒜茸、深色醬油、濕淀粉、姜汁酒各-.5湯匙，精鹽5茶匙，味精2茶匙，胡椒粉、麻油各1茶匙，二湯2湯匙，植物油1湯匙?！　⒇埣L過，傾在盆里，濾去水分；將冬筍切為欖形件滾過。將炒鍋內放油燒二成熱，將蒜茸、姜末、濕陳皮末、滾過的貓件放在鍋中爆透，放入姜汁酒炒勻，注入二湯，用精鹽，味精調味，用深色醬油調成金黃色澤，加蓋炆至八成稔，加入冬筍拋勻，待稔，撒入胡椒粉，用濕淀粉　　菊花龍虎風　　主料三蛇肉200克，貓肉150克，雞絲35克，火鴨絲30克，濕魚白480克，冬菇絲70克，木耳絲20克，檸檬葉、菊花、薄脆各適量?！　≌{料大油15克，香油5克，料酒10克，濕馬蹄粉10克，陳皮少許，姜絲40克原蛇湯1，700克。　　作法 (1) 將活蛇剝皮、去頭尾和內臟，洗干凈，即成“蛇殼”。(2) 將蛇殼放入湯煲里(水開后下料)煲熟，取出后拆肉。(3) 貓肉另煲，拆肉方法大致相同。(4) 將拆好的蛇肉和貓肉撕成細絲，用料酒、蔥、姜等調料以文火煨好。(5) 用開水除去姜絲的辣味后，同蛇肉、貓肉、雞肉、火鴨絲、濕魚白、冬菇絲以及原蛇湯等一齊入湯煲，用中火煲開后，加入香油，用濕馬蹄粉勾薄芡，最后加尾油即成。另跟檸檬葉、菊花、薄脆上席?！　埵О浊胸埲狻　∪∪堃恢?，去皮，去內臟。放入鍋中加少量清水，煮　　待，肉漸松軟，取出骨頭（如有興趣可做虎骨酒）。　　換水，加生姜、大蒜，根據口味適量加入黃酒、醬油，繼續煮，快煮干時間，加麻油。　　冷卻后放入冰箱，待食用時，取出，切成片狀，沾調料即可。　　龍虎斗　　中文名稱:龍虎斗　　又名: 龍虎鳳燴調料：醬油有火燒開，加生姜，蔥花，糖（本人不吃味精）　　簡介　　“龍虎斗”又名“龍虎鳳燴”，是聞名中外的廣東傳統名菜?！　髡f這道菜的創始人是清朝同治年間的江孔殷。他在北京做官，曾品嘗過各種名菜佳肴，對烹飪頗有研究。當江孔殷七十誕辰將要來臨之際，親朋好友紛紛請他在大壽這天拿出一道誰都沒吃過的新菜，他因此反復琢磨。一天他正閉目養神，忽然聽到老貓在不停地叫喚，他睜開眼看見老貓正朝籠里的一條蛇張牙舞爪，籠中的蛇也昂首吐舌，似要向貓撲去。江孔殷靈機一動，便想出了用蛇和貓制成的菜肴，蛇為龍，貓為虎，因二者相遇必斗，故名曰“龍虎斗”。待過生日時，他就把“龍虎斗”這道新菜奉獻給諸親友。親友們品嘗后，都覺得不錯，但感到貓肉鮮味還不足，建議再加雞共煮，其味更佳。江孔殷根據大家建議在此菜中又加了雞，這樣就一舉成名。后來此菜雖然改稱為“龍虎鳳燴”，但人們仍習慣稱它為“龍虎斗”。　　“龍虎斗”配料多樣，肉嫩香滑，味鮮特異，營養豐富，秋冬食之最宜?！　? 6 正方吃　　支持正方　　37 37 反方不吃　　支持反方

貓肉是酸的，中醫上講正常人不要吃貓肉對身體不好。都是有疾病的人才吃那個東西?。?！

吃不起豬肉···啊你········神經病