第二天，卷心菜變軟了，水被鹽腌出來了,要準備的食材將白菜洗凈，切成兩半,做法:1,家里的白菜核又緊又粘，不像北方白菜一塊一塊的，不好用鹽擦，干脆掰下來在后面一顆一顆擦,有條件的蝦醬最好，蝦醬泡菜味道不會差,韓式泡菜不像四川泡菜不需要那么多鹽，因為后面有水,腌制十幾個小時。

食材:大白菜4棵、辣椒粉200克、白蘿卜500克、蒜頭5個、生姜10片、蘋果2個、梨2個、鹽適量、糖5勺。烹飪步驟:1。先把四顆大白菜洗干凈，再切成四瓣，然后在鍋里放鹽。2.可能是品種問題吧。家里的白菜核又緊又粘，不像北方白菜一塊一塊的，不好用鹽擦，干脆掰下來在后面一顆一顆擦。四棵卷心菜用了半包鹽。韓式泡菜不像四川泡菜不需要那么多鹽，因為后面有水。當然如果口味重的話可以多放點。用保鮮膜擦干凈，封好，把重量壓在盆上。我放了一大盆水在上面。腌制十幾個小時。下午，第二天早上就好了。第二天，卷心菜變軟了，水被鹽腌出來了。然后用水沖洗干凈，瀝干水分備用。4.將蘿卜切絲。將蘋果、梨、姜、蒜切沫。5.別忘了蝦皮，它代替了蝦醬。有條件的蝦醬最好，蝦醬泡菜味道不會差。

請輸入你的主料:紫甘藍(紫香蘭)、白菜輔料:胡蘿卜、柿子椒、芹菜、洋蔥調料:白糖、醋精、鹽、丁香、香葉、干辣椒。做法:1。紫甘藍和白菜的老葉去掉，洗凈，切成斜象眼。胡蘿卜、洋蔥去皮，切成三角片，芹菜去葉，洗凈，切成寸片；2.將紫甘藍、甜椒、胡蘿卜、芹菜、洋蔥放入沸水中焯一下，撈出，用冷開水冷卻，控制水分；3.將水、糖、丁香、香葉、干辣椒放入鍋中燒開，撇去浮沫，倒入盆中冷卻；4.在干糖水中加入鹽和醋調節口味，加入燙過的紫甘藍、白菜、胡蘿卜、柿子椒、芹菜、洋蔥浸泡一天后食用。特點:色澤鮮艷，酸甜可口，清淡爽口，不油膩。

材料1白菜梨半兩勺蝦醬蘋果半辣椒面250g少許鹽兩勺魚露兩勺糯米粉配辣椒醬適量蔥適量水適量糖韓國泡菜準備好如圖所示的材料。要準備的食材將白菜洗凈，切成兩半，把它切成兩半。將鹽均勻地撒在每片葉子上，把重物放在缸里壓出水需要很長時間。第二天，把桶里的水拿出來，然后用清水洗幾次，瀝干一點放入塑料盒中。建議晾干，燒開一鍋水，加入糯米粉。建議加熱前將糯米粉溶于水，防止其凝固，當糯米粉的狀態有明顯變化，變得透明時，可以關火使用。將梨、蘋果和洋蔥切好備用，將糯米粉冷卻后倒入準備好的容器中。加入適量的魚露、鹽、糖、辣椒醬、辣椒粉、蝦醬？？根據我自己的感覺，應該不會差，醬汁冷卻后，你可以把卷心菜均勻地鋪在上面。做完后大概就是這樣，然后密封發酵一周左右就可以吃了。