麻球是一種非常好吃的小甜品，主要是以糯米粉和白芝麻為主要材料制作而成，口味香甜可口，外酥里嫩，制作方法也比較簡單，在北方好多小吃店都會賣麻球，其中一種非常好吃的叫做空心大麻球，這樣做出來的里面是空心，外面鼓得非常大，咬一口下去非常過癮，想要做出非常規則的空心大麻球，是有一定的技巧和方法的，看似簡簡單單的兩種食材，只要稍微注意一下就能夠做出非常鼓泡的麻球，如果少了一些技巧就做不出來，接下來我就說一下制作空心大麻球的具體制作步驟。

1、麻球要怎么做？

小O記憶中的早晨是這樣度過，隔壁老王家有個不大的點心店，每天早上生意都非常好。店堂內有限的空間里，擺滿了桌凳，僅留下小小的過道讓人通行，認識的、不認識的人都因這道美味的早餐而相聚一桌。那時，總是一臉崇拜的看著點心師傅用兩根筷子就能“指揮”一鍋麻團來回翻滾，陣陣芝麻的香味引得肚子咕咕叫，看上半天總能得到一個麻球，

一口咬下去，外面的皮薄薄的夾雜著芝麻的香脆，里面的糯米很潤軟，吃到嘴里都是的紫薯香味。麻球很小，歲月很大，歲月永不停歇的流轉，而麻球卻留了下來。·紫薯麻球·糯米粉、紫薯、白湯泡打粉、芝麻·做法·1：紫薯去皮切薄，放入高壓鍋中煮熟備用；2：白糖用溫水化開，冷卻待用；3：跟著倒入適量糯米粉和泡打粉；4：將面團揉成標準的三光（面光、手光、盆光），醒面十分鐘；5：跟著將煮熟的紫薯搗成泥6：用面團將一勺紫薯泥包裹起來，然后放入芝麻中滾成麻團備用；7：鍋中倒入適量的油，待油溫五成熱后下麻團，用筷子不斷的輕輕翻動，讓它們受熱均勻，待明顯變大，表明微微黃，麻球浮起后撈出瀝干油，

2、麻團怎么做？麻球怎么做？

導語:麻團怎么做？麻球怎么做？大家好，我是寶媽私房七七八八，很高興回答這個問題。麻團怎么做？麻球怎么做？不好意思，我不知道麻團是什么，但是我知道麻球，而且做的又大又圓，外皮酥脆又香，內里軟糯，今天就分享一下南瓜麻球的做法。大家好，我是寶媽私房七七八八，很高興您點開這篇文章，人生短短幾十載，吃飯穿衣一直伴隨著我們，如果您每日苦惱不知吃啥，那就關注我吧，我們一起交流哦麻球是一種油炸的面食，在江浙滬皖地區吃的比較多。

它表面金黃、皮很薄，酥脆，內里軟糯，可以包裹豆沙餡料也可以不包餡料，生胚裹上白芝麻的多，麻球一般會用糯米粉，加上白糖和芝麻做成。但是想要做的又大又圓，不塌陷，我會加點小麥淀粉攪拌進去，我喜歡用南瓜和紅薯來做麻球，我覺得那樣更加營養和香甜。今天就分享一下南瓜麻球的做法，希望大家喜歡，南瓜麻球__大又圓、外皮酥脆、內里軟糯、不塌陷、香氣四溢【食材準備】糯米粉1碗、小麥淀粉是糯米粉的1/5，白糖2勺、白芝麻、油適量。

____開始制作____第一步:南瓜去皮蒸熟后加白糖碾壓成泥，加入糯米粉和小麥淀粉揉成一個光滑面團備用，第二步:醒發好的面團搓成一個個小球，在裹上芝麻備用。第三步:鍋中燒油，油溫6成熱時加入南瓜麻球生胚，不斷翻動，知道麻球漂起，外皮金黃即可，寶媽小貼士1:芝麻如果難粘住，可以先把面團粘點冷開水在滾一圈芝麻。

千萬是冷開水哦，自來水容易炸，2:芝麻需要再稍微按壓一下，這樣不會掉下來。3:揉面團時千萬不要加水，加水就爛了，【寶媽說】我是寶媽私房七七八八，一個喜歡搗鼓飯菜的80后。如果您喜歡，記得關注我哦，您的轉發、點贊、關注是我做菜的動力，期待與各位一起交流學習。感謝您點開這篇文章，祝大家玩好吃好，幸福美滿，

3、麻球怎么做，為什么每次自己做都鼓不起來？

麻球是一種非常好吃的小甜品，主要是以糯米粉和白芝麻為主要材料制作而成，口味香甜可口，外酥里嫩，制作方法也比較簡單，在北方好多小吃店都會賣麻球，其中一種非常好吃的叫做空心大麻球，這樣做出來的里面是空心，外面鼓得非常大，咬一口下去非常過癮，想要做出非常規則的空心大麻球，是有一定的技巧和方法的，看似簡簡單單的兩種食材，只要稍微注意一下就能夠做出非常鼓泡的麻球，如果少了一些技巧就做不出來，接下來我就說一下制作空心大麻球的具體制作步驟。