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1，喇菜好吃還是蘿卜干好吃

蘿卜干...

喇菜好吃還是蘿卜干好吃

2，枧菜是什么

莧[xiàn]菜，莖粗壯，綠色或紅色，常分枝，幼時有毛或無毛。莧菜菜身軟滑而菜味濃，入口甘香，有潤腸胃清熱功效。清炒莧菜的做法：1.莧菜清洗干凈，蒜切小片。2.鍋中放少許植物油，加入蒜炒出香味。3.加入莧菜大火翻炒至變色，加鹽翻炒均勻出鍋。

枧菜是什么

3，野喇菜怎么鹽制

額

做法：1、野喇菜剪去黃葉、老根，洗凈。2、開水焯一遍。3、放涼水沖洗兩遍，去除苦澀味（或涼水浸泡一個小時）。4、擠干野喇菜的水分，如果野菜長老，顆大，要切幾刀。干紅辣椒切段，蔥、姜切末。5、熱鍋放植物油，炸香蔥、姜。6、下入野喇菜翻炒幾下，放鹽，出鍋。一盤野喇菜還帶著泥土的芳香，清香爽口！

野喇菜怎么鹽制

4，什么是噶菜

一年生草本。莖直立或上升，高15-50厘米。下部葉有柄，羽狀淺裂或深裂；上部葉無柄，卵形或?qū)捙樞危可员o，邊緣具牙齒或不整齊鋸齒。總狀花序頂生；花瓣4，淡黃色。長角果條形。分布于華中、華東、西南、華南。生于較濕潤的田邊、路旁或農(nóng)田中。

是芥菜[gài cài]，你網(wǎng)上百度圖片里找一下就知道，不過這種菜種類很多，各地樣子長得都不大一樣

5，嘎菜是什么

嘎菜(就是菜葉子上有毛毛刺的那種菜,普通農(nóng)家都有種的可以做鹽菜的那種菜)

葉子兩邊皆是巨齒，葉子不大，濃綠帶紫紅色，象生菜演變而來。然而味苦。但我喜歡。一般是拌沙拉吃。加玉米粒及紅豆，美極啊？怎么是一盤菜啊？有沒有沒炒過的？這樣的一盤我看不出來它長什么樣啊？我現(xiàn)在人在廣州，這地方長這個菜嗎？

你好嘎菜：就是菜葉子上有毛毛刺的那種菜,葉子兩邊皆是巨齒，葉子不大，濃綠帶紫紅色，普通農(nóng)家都有種的可以做鹽菜的那種菜嘎菜別名：芥、大芥、雪里蕻、皺葉芥、黃芥、霜不老、沖菜。

6，什么是薺菜

薺菜（學名：Capsella bursa-pastoris），十字花科，薺菜屬植物，一、二年生草本植物。又名護生草、稻根子草、地菜、小雞草、地米菜、菱閘菜、花紫菜等，地方上叫香薺，北方也叫白花菜、黑心菜，瑤家叫“禾桿菜″，河南、湖北等地區(qū)叫地菜，是一種人們喜愛的可食用野菜。起源于東歐和小亞細亞, 目前在世界各地都很常見。其拉丁種名來自拉丁語，意思是小盒子、“牧人的錢包”，是形容它的角果形狀像牧人的錢包,英語名稱就是“牧人的錢包”。薺菜的營養(yǎng)價值很高，食用方法多種多樣，具有很高的藥用價值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治療產(chǎn)后出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒發(fā)熱、目赤腫疼等癥。人工栽培以板葉薺菜和散葉薺菜為主，冬末春初均可。傳統(tǒng)習俗則是在特定的日子吃鮮美的薺菜煮的雞蛋。味道鮮美，用來包餃子也是一個很好的選擇！在山東魯南地區(qū)（以滕州使用最為廣泛）有一種叫做菜煎餅小吃，經(jīng)常使用薺菜作為一種材料與其他混合加上雞蛋，口味鮮美，具有良好的口感。　　薺菜根白色，莖直立，單一或基部分枝。　　基生葉叢生，挨地，呈蓮座狀，葉片卵形至長卵形，有羽狀分裂，葉上有毛，葉緣有翼，葉柄較長，多在5-40mm；頂生葉最大，長、寬可達12cm和2.5cm，側(cè)生葉片較小，一般葉長5-30mm，寬2-20mm，裂片3-8對，形狀狹長，平展，卵形，基部平截，具白色邊緣。　　莖生葉狹披針形或披針形，長1-2cm，寬2-15mm，兩面有細毛或無毛，基部箭形抱莖，邊緣有缺刻或鋸齒。

不是薺菜

7，薺菜是什么菜

薺菜薺菜為十字花科植物capsellabursa-pastoris（l.）medic. 的幼嫩葉，又名地菜，是人們喜愛的一種野菜。薺菜每百克含水分85.1 克，蛋白質(zhì)5.3 克，脂肪0.4 克，碳水化合物6克，鈣420 毫克，磷73 毫克，鐵6.3 毫克，胡蘿卜素3.2 毫克，維生素b10.14毫克，維生素b20.19 毫克，尼克酸0.7 毫克，維生素c55 毫克，還含有黃酮甙、膽堿、乙酰膽堿等。薺菜含豐富的維生素c 和胡蘿卜素，有助于增強機體免疫功能。還能降低血壓、健胃消食，治療胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等病。薺菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。用于治療痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月經(jīng)過多、目赤腫疼等。《名醫(yī)別錄》載“主利肝氣，和中。”《日用本草》載“涼肝明目。”《本草綱目》載“明目，益胃。” 【別名】枕頭草、粽子菜、三角草、薺薺菜、菱角菜、地菜、上巳菜【來源】十字花科薺菜屬植物薺菜capsella bursa-pastoris （l.） medic.，以全草入藥。春末夏初采集，曬干。【性味歸經(jīng)】甘，平。【功能主治】涼血止血，清熱利尿。用于腎結(jié)核尿血，產(chǎn)后子宮出血，月經(jīng)過多，肺結(jié)核咯血，高血壓病，感冒發(fā)熱，腎炎水腫，泌尿系結(jié)石，乳糜尿，腸炎。【用法用量】 0.5～2兩。【摘錄】《全國中草藥匯編》【概述】薺菜又名護生草、菱角菜。以嫩葉供食。原產(chǎn)我國，目前遍布世界，我國自古就采集野生薺菜食用，早在公元前300年盡薺菜的記載。19世紀末至20世紀初，上海郊區(qū)開始至今已有九十多年的栽培歷史。目前國內(nèi)各大城市開始引種栽培，不過仍處于零星生生產(chǎn)的范圍里。

薺菜（jì cài）（學名：Capsella bursa-pastoris (Linn.) Medic.），十字花科，薺屬植物薺的通稱，一年或二年生草本，高10-50厘米，無毛、有單毛或分叉毛。又名護生草、稻根子草、地菜、小雞草、地米菜、菱閘菜、花紫菜等，地方上叫香薺，北方也叫白花菜、黑心菜，瑤家叫“禾桿菜”，河南、湖北等地區(qū)叫薺薺菜，四川人叫“干油菜”，是一種人們喜愛的可食用野菜。其拉丁種名來自拉丁語，意思是小盒子、“牧人的錢包”，是形容它的角果形狀像牧人的錢包。英語名稱就是“牧人的錢包”。起源于東歐和小亞細亞，目前在世界各地都很常見。薺菜的營養(yǎng)價值很高，食用方法多種多樣，具有很高的藥用價值。