亚洲自拍偷拍福利,国产精品mv在线观看,av岛国在线

1，酥肉用紅薯粉好還是面粉

用紅薯粉比面粉好，用面粉還要加淀粉，且比例要求嚴格，多了硬，少了不粘。用紅薯粉就沒有這個現象。我做酥肉這么多年，還是確得用紅薯粉好一些。

淀粉

酥肉用紅薯粉好還是面粉

2，怎么煮酥肉不掉皮

通常來說煮制酥肉的肉都是需要現炸出來的也就是說要熱如果用的陳舊的肉需要再在油中復炸如同濟南菜的燴松肉再就是煮的時間一定要短因為剛剛炸的肉已經是熱的了

在“百度”里輸入“怎么煮酥肉最好吃”就可以找到，在百度里面酥肉有好多的吃法。

怎么煮酥肉不掉皮

3，劃酥肉怎么做才好吃

原料：豬五花肉350克、雞蛋2只、濕淀粉30克、料酒10克、精鹽2.5克，味精2克、鮮湯100克、黑鹿角菜10克、香菜段10克、蔥、姜各20克、醬油10克、胡椒粉1克、醋2克、香油10克。做法：（1）將五花肉去皮，兩面剞上花刀，再改成2.5厘米長，1.5厘米寬，0.8厘米厚的塊。（2）將雞蛋、濕淀粉調成糊；把鹿角菜泡洗凈，切成絲；蔥、姜10克切絲，另10克切塊并拍松。（3）炒勺上火，加寬油燒七成熱，將肉塊掛勻蛋糊，下入油中，炸成金黃色時撈出，盛入湯碗內，加醬油、料酒、鮮湯、蔥、姜塊上屜蒸透，約20分鐘取出。（4）揀出蔥、姜，湯汁瀝入炒勺內，將肉扣在湯盤內。（5）炒勺上火，加入鹿角菜、精鹽燒開，撇去浮沫，再將香菜段、蔥絲姜絲撒在酥肉上，炒勺內湯汁加入味精、醋、香油、胡椒粉，澆在酥肉上即成。成都酥肉選材是在豬的上半身，因為這里的肉比較嫩，肥瘦相煎。將肉片成片以后，然后加上花椒、鹽、白酒、姜末、淀粉，根據淀粉的多少加雞蛋清調勻，不可太清也不可太干，腌制五分鐘后，記得不要用水調，因為淹好的肉是要放到油鍋里炸的，如果有水，就很危險，油遇到水就會炸開。炸過后的肉不但很香，而且也可以將肉里的豬油炸一些出來，吃起來就太會膩口。肉只需炸到八成熟就可撈起來。然后再切成小片，擺在碗底。在肉上面放土豆或蓮藕都可，土豆蓮藕切成小塊，然后用大火蒸熟。一定要大火，最出效果的是蒸籠。蒸好后用一個可以盛湯的盆將頭碗翻過來，即土豆或蓮藕在盆底，上面是酥肉。煮上一點青菜放其表面，此時在熬一點汁，汁里面加上醋、蔥花、姜末，然后淋在酥肉表面就可以了。醋，是一個必不中少的調料，放的多少依個人口味而言。此道菜特點就是香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩，不喜歡吃辣椒的朋友一定會喜歡的。此道菜特點就是香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩，不喜歡吃辣椒的朋友一定會喜歡的。再看山東酥肉的做法。原料：豬瘦肉400g。配料：雞蛋2只，香菜少許，面粉150g，淀粉150g，發好的海帶絲適量，蔥段姜絲適量。 1、豬肉切片，放入碗中。 2、用蛋清1只、面粉、淀粉加適量鹽，打成糊，給肉片上漿。 3、熱鍋寬油，下肉片炸成金黃色，撈出。 4、剩下的一只蛋黃和全蛋，打成蛋液，攤成雞蛋餅，然后再切成絲。 5、把炸好的肉片放在一深碗中，加高湯/水，沒過肉片即可，加入蔥段，姜絲，大火猛蒸20分鐘，撿出蔥姜。 6、把蒸肉碗里的湯泌入炒勺，下海帶絲和雞蛋絲，中火略煮幾分鐘，然后把肉片倒入鍋內。鹽，味精調味，點少許醋（這是點睛之筆）。 7、出鍋，裝深盆，表面撒香菜段。開吃吧！呵呵酸辣味美，酥爛鮮香

劃酥肉怎么做才好吃

4，蘋果都有什么做法

1,蘋果布丁原料：蘋果100克，雞蛋75克，面粉100克，發酵粉5克，淀粉15克，食用紅色素少許。調料：黃油75克，砂糖125克，奶粉75克。烹飪方法： [1]，將蘋果洗凈削皮去核切丁；把黃酒、75克砂糖、奶粉放在一起攪拌均勻，慢慢地倒入雞蛋液攪至發白泡，放入蘋果丁、面粉、發酵粉用力調勻成布丁糊；備用。 [2]，先在布丁模具內涂些油，撒上少許干面粉，倒入布丁糊，倒些熱水入烤盤內，放上布丁模，放進約190度烤箱內蒸烤20分鐘，取出趁熱倒入盤內，把淀粉、50克砂糖、適量清水放在一起拌勻煮沸，撒入少許食用紅色素，即成淺紅色面漿，澆在布丁上即可食用。特點：香甜可口 2,蘋果凍原料：蘋果200克，麥淀粉20克，雞蛋50克。調料：砂糖80克，檸檬汁20克，精鹽少許烹飪方法： [1]，將蘋果削皮去核，刮制成泥狀；雞蛋打開取蛋白，打至發泡，緩緩地加入砂糖，麥淀粉調勻，放入盤內，放進冰箱冷藏成蛋白凍；備用。 [2]，把精鹽、砂糖、麥淀粉放在一起拌勻，再加入蘋果泥，適量清水調勻，放入蒸鍋用大火蒸至凝結時，澆上檸檬汁。食用時配上蛋白凍即可。特點：酸甜爽口。 3,蘋果烤豬肉原料：豬腿肉750克，蘋果400克，土豆600克，蔥頭100克。調料：食油75克，精鹽、胡椒粉、雞清湯各適量。烹飪方法： [1]，將豬肉洗凈切成20片，抹上少許鹽、胡椒粉、蘋果削皮去核切片；土豆洗凈去皮切片；蔥頭洗凈切片；備用。 [2]，把鍋燒熱后倒入食油，待油溫6成時，放入豬肉片煎至上色，碼入烤盤，放上土豆片，蔥頭片放在土豆片上面，再放上蘋果片，倒入用鹽、胡椒粉調好口味的雞清湯，放進烤箱烤至熟透即可。特點：香鮮味美。

水果羹

莎拉

糖醋蘋果啊做法蘋果切塊去子,掛雞但糊油鍋炸成金黃色. 鍋放點油,番茄醬白糖白醋放炸好的蘋果伴好就可以吃啦椒鹽蘋果做法蘋果切塊去子,掛雞但糊油鍋炸成金黃色. 炸好后撒上椒鹽和蔥花就好了希望你學好了哦

拔絲蘋果一，把蘋果削皮，四面切，中間的核不要。然后把蘋果切成小塊。裝盤二，半碗面粉，加水，成稠糊狀（按蘋果量而定）三，把蘋果塊放面粉糊里，讓面粉糊全包住蘋果塊四，鍋里放油，以蓋住蘋果塊為好，用小火到三成熱五，放入蘋果塊，兩邊煎成淡黃就行六，再把煎成淡黃的蘋果塊上再裹上一層面粉糊糊七，再放入油鍋煎成黃色，然后裝盤八，再在油裹里倒上白糖，用小火熬，直到桔黃色，成糊狀九，倒出鍋里的油，留著糖糊在鍋里。把蘋果塊倒入鍋，攪拌。（記住攪拌的時后，用中火，不然糖很容易變硬，就包不住蘋果塊了）

椒鹽酥肉蘋果做法：一、炸酥肉用到了豬肉少許、蘋果一個、雞蛋一個、少許淀粉、椒鹽粉、姜、醬油、料酒。 1、肉切片，姜切碎粒，放入料酒、醬油、椒鹽腌十分鐘，入味。 2、打入雞蛋，拌勻。 3、掛了蛋糊的肉片在淀粉上滾一遍，均勻的沾上淀粉。 4、鍋里放適量油，燒熱，將肉片下鍋炸，先大火炸，再轉小火，這樣可以保證里頭的肉熟。 5、等到肉炸至金黃，撈出，用紙巾吸一下油即可。 6、蘋果切片，鍋里放適量油，燒熱，放入切好的蘋果片，大火稍加翻炒。 7、8、放入炸好的小酥肉，放適量椒鹽粉，炒勻即可。注意： 1、蘋果一定要在酥肉炸好了再切，不然就生銹了啦！！！ 2、蘋果也不需要炒很久，還是保持它的脆甜口感。