可以學到做蛋糕技術，例如烘焙、裱花、翻糖等，學會后還會教你如何開糕點店。現烤烘培蛋糕我是在商場的面包坊學的，里面多數做的現烤面包和蛋糕，做生日蛋糕很少，所以可以學到最專業的蛋糕，連鎖店的蛋糕基本是他的加工廠做的，裱花師只負責裝飾，而在面包坊學蛋糕最多一個星期，只要認真好學，具體配方都會跟你所以不用擔心，仔細標注細節，很快就會上手。

1、哪里可以學習做蛋糕、面包和西點等技術？

可以來天津新東方咨詢了解一下，天津新東方烹飪學校開設了金領大廚、西餐主廚、經典西點、大廚精英、西點精英等1-2年制長期專業，師資力量雄厚，教學環境優美，學生勤奮好學，一直以來廣受初、高中生喜愛和追捧，建校三十多年以來，一直采用實踐 理論相結合的教學模式和“校企合作”的人才培養模式，畢業即簽訂就業協議，畢業即就業！培養了數千名烹飪人才！在新東方烹飪學校考廚師證，無須單獨到勞動部門報名等待考試，不用花費太多時間與精力，在學校輕松考試拿證。

2、怎樣學做蛋糕？去哪里學習？

我是自己開門店的，當我是一名新手時，我是選擇去做學徒，但是連鎖蛋糕店他不會學到全套的東西，裱花、現烤、烘培是分開的，當時我是去連鎖蛋糕店學的裱花，前兩天是看，看他們早上上班開始做些什么，東西在哪里，有些東西專業名稱是什么，做蛋糕姿勢什么樣，以后就是聽，做，學，問，中午他們休息的時候就自己練，不懂一定要問，堅持學，認真聽，仔細學，觀察，一般半個月就能獨立了。

現烤烘培蛋糕我是在商場的面包坊學的，里面多數做的現烤面包和蛋糕，做生日蛋糕很少，所以可以學到最專業的蛋糕，連鎖店的蛋糕基本是他的加工廠做的，裱花師只負責裝飾，而在面包坊學蛋糕最多一個星期，只要認真好學，具體配方都會跟你說，所以不用擔心，仔細標注細節，很快就會上手！如果想要自己創業，還是要在專業的地方學會以后上一段時間的班，好好積累！如果只是學來自己吃，網上有很多教程，什么類型的蛋糕都有，

3、想開一家生日蛋糕店，去哪里學技術好？

恭喜你！很幸運能找到我回答你的問題。我不知道你目前坐標定位，不好具體介紹你學糕點地方，因為學蛋糕培訓的地方很多，全國每個城市多得數不勝數，不過教學方式有兩種:一種是網絡視頻傳授；另一種實操作，手把手培訓，包學包會。參加網絡培訓還好說，天南地北都可以，如果你想實操作培訓，這個恐怕有些問題，假如你人在黑龍江省，而我提供是廣州糕點培訓地方，舍近求遠未免有些南轅北轍。

如果你是廣州人，白云石井、天河龍洞都有這方面培訓學校，可以學到做蛋糕技術，例如烘焙、裱花、翻糖等，學會后還會教你如何開糕點店。一條龍服務，你只管出資出力就可以了，高枕無憂，如果你不是廣州人，可以從網上搜一搜，找找你當地有關糕點培訓店，也許能得到你正想需要、從來未有的滿意技能，好了，祝你旗開得勝，馬到成功！。