藍莓中的花青素可以抑制腫瘤細胞的生長，每天半杯可以達到抗癌的效果,果實為球形、橢圓形、扁圓形或梨形；藍莓果開花后70~90天才真正成熟,藍莓的花是總狀花序,藍莓有益于保護視力,藍莓沒有果核；藍莓果果實成熟時呈深藍色或紫羅蘭色，如兔眼藍莓、高叢藍莓、低叢藍莓，少數品種呈紅色。
材料藍莓可以生吃，也可以用鹽水浸泡幾分鐘再吃。也可以將它們洗凈浸泡在糖水或酸奶中一起食用等。怎么吃看個人口味了。操作方法01藍莓能改善血管通透性，促進循環系統，預防心血管疾病，抗衰老。藍莓很珍貴，含有大量的纖維，有助于促進腸胃的消化和蠕動，對治療便秘非常有效。藍莓有益于保護視力。研究表明，長期食用藍莓可以降低老年黃斑變性的風險。對心臟健康有好處。藍莓含有可以幫助血管擴張的成分，從而降低血栓形成和心臟病的風險。研究發現，每周吃5份以上的藍莓可以降低患心臟病的風險。05預防癌癥。藍莓中的花青素可以抑制腫瘤細胞的生長，每天半杯可以達到抗癌的效果。
藍莓沒有果核；藍莓果果實成熟時呈深藍色或紫羅蘭色，如兔眼藍莓、高叢藍莓、低叢藍莓，少數品種呈紅色。果實為球形、橢圓形、扁圓形或梨形；藍莓果開花后70~90天才真正成熟。果肉柔軟多汁。藍莓的花是總狀花序。花序多為側生，有時頂生，由7~10朵花組成，兩性，葉腋間單生或成對，輻射對稱或左右對稱。花瓣基部合生，在外部邊緣4-5裂，白色或粉紅色，8~10枚雄蕊，短于花柱；藍莓是常綠落葉植物。單葉，互生，稀疏對生或輪生，全緣或有鋸齒。高叢、半叢、低叢藍莓在入冬前落葉，兔眼四季常青。葉子可以在樹上保存2~3年。最常見的葉子形狀是橢圓形，沒有托葉。
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