如果你喜歡蒜頭用醬油腌制，可以把配方改成生姜幾片，小米辣5-6片，紅糖適量，鹽少許，醬油泡一半，陳醋和果醋適量，然后加礦泉水搖勻，密封放冰箱,罐或瓶或其他容器均可腌制,第一步:先準(zhǔn)備好新鮮的大蒜,方法如下:所需原料:1,3.將清洗干凈的大蒜放入玻璃罐或陶罐中，然后倒入涼的醬料，密封容器，存放在陰涼的地方,浸泡后的腌制汁如果要繼續(xù)使用，需要煮沸冷卻，再加入適量的醬、醋、鹽、糖等,1.腌制咸蒜1。
準(zhǔn)備新鮮成熟的大蒜和醬油、花椒、大料、食用鹽等調(diào)料，然后在鍋中倒入適量的水，將醬油、花椒、大料、鹽放入其中，用猛火熬成濃汁，然后自然冷卻；將大蒜放入容器(玻璃罐或陶罐)中，倒入已徹底冷卻的腌料，然后密封容器口。過(guò)幾天就可以吃了。1.腌制咸蒜1。先準(zhǔn)備成熟的大蒜，以及醬油、花椒、大料、鹽等調(diào)料。2.鍋內(nèi)放入清水，將水燒開(kāi)，加入適量醬油、花椒、大料、鹽，熬成濃汁，關(guān)火，放一邊冷卻。3.將清洗干凈的大蒜放入玻璃罐或陶罐中，然后倒入涼的醬料，密封容器，存放在陰涼的地方。過(guò)幾天就可以吃了。
方法如下:所需原料:1。主料:大蒜500克；2.輔料:醋500克，糖150克。第一步:先準(zhǔn)備好新鮮的大蒜。第二步:撕掉外面的蒜皮，只留下最后一層。第三步:然后切，轉(zhuǎn)身。第四步:剪刀剪掉尾巴。第五步:全部清洗后，在涼開(kāi)水中加鹽，在大蒜中浸泡1天，其中換水一次。第六步:然后倒掉水，準(zhǔn)備醋，玻璃罐，糖。第七步:玻璃罐要無(wú)水無(wú)油。加入大蒜。第八步:然后倒入醋。第九步:醋會(huì)淹沒(méi)大蒜。第十步:最后加糖。第十一步:放在陰涼處30天，才可以吃。
腌制delicious蒜頭很簡(jiǎn)單，只需把最外面的老層剝掉，洗凈，放入容器中，加入幾片生姜，2個(gè)小米椒，適量冰糖，鹽，加入適量礦泉水，最后加入白米醋，滴幾滴米酒，密封后放入冰箱。成品酸甜咸度適中，蒜頭白，漂亮，蒜味鮮香，微辣，酥嫩，非常開(kāi)胃爽口。如果你喜歡蒜頭用醬油腌制，可以把配方改成生姜幾片，小米辣5-6片，紅糖適量，鹽少許，醬油泡一半，陳醋和果醋適量，然后加礦泉水搖勻，密封放冰箱。10天左右就可以吃了。成品咸鮮，酸甜適中，蒜頭黑紅，蒜味濃辣，口感脆韌，十分開(kāi)胃爽口。罐或瓶或其他容器均可腌制。容器大小不重要，只要不漏，口能封住就行。浸泡后的腌制汁如果要繼續(xù)使用，需要煮沸冷卻，再加入適量的醬、醋、鹽、糖等。應(yīng)該是加的，和原汁一樣才可以用。拌起來(lái)比較麻煩，味道也不容易找出來(lái)。一般來(lái)說(shuō)不建議繼續(xù)用，所以花不了多少錢(qián)。扔掉就好了。
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