杏鮑菇炒雞肉，蒜香杏鮑菇炒雞肉的做法步驟圖怎么做好吃

來源：整理時間：2023-03-12 19:17:47 編輯：好學習手機版

1，蒜香杏鮑菇炒雞肉的做法步驟圖怎么做好吃

主料杏鮑菇適量雞胸肉適量胡蘿卜適量料酒少許淀粉少許蠔油（可不用）少許鹽少許杏鮑菇炒雞肉的做法步驟1. 雞胸肉切片，加料酒，淀粉，少許鹽，拌勻備用2. 杏鮑菇，胡蘿卜切片備用3. 冷油滑鍋，下調(diào)好味的雞片。4. 油溫不要高，因為雞片用淀粉調(diào)過的，容易胡鍋。雞片稍炒后起鍋備用，不用全熟5. 鍋里的油直接下杏鮑菇和胡蘿卜片，稍炒6. 加水少許水，下炒好備用的雞片，燒熟即可7. 加少許蠔油調(diào)味，或者直接用鹽，雞精調(diào)味，裝盆

蒜香杏鮑菇炒雞肉的做法步驟圖怎么做好吃

2，杏鮑菇炒雞肉怎么做

原料雞胸、杏鮑菇紅、綠柿子椒、姜蒜片(或末)。調(diào)料蠔油、鹽、香油。步驟1、雞肉洗凈瀝干，順著紋路切成片，用少許料酒、生抽、干淀粉和油腌一會兒;2、青紅椒和杏鮑菇均洗凈切片;3、鍋入油，三四成熱時倒入雞肉炒至發(fā)白后盛出;4、重起鍋入油，倒入姜蒜末小火炒出香味;5、倒入杏鮑菇煸炒，中大火將其炒至略微發(fā)軟;6、倒入青紅椒和雞肉，翻炒片刻，其間可沿鍋邊淋入少許水;最后調(diào)入蠔油和少許鹽即可。

雞肉炒杏鮑菇的做法主料杏鮑菇700克雞胸肉500克輔料油適量生抽2湯匙淀粉1湯匙鹽1茶匙蠔油1/2湯匙洋蔥半個姜1.杏鮑菇和雞大胸肉備好2.杏鮑菇切成約1.5cm寬，3cm長的片3.放入開水中煮5分鐘4.撈出控干水5.雞大胸肉切和杏鮑菇同樣大小的片6.放入一勺淀粉和兩勺生抽7.拌勻腌漬10分鐘8.洋蔥和姜切碎9.炒鍋熱寬油，油5分熱的時候放入肉片炸10.用筷子不停撥動，大約5分鐘后，肉片表面微焦11.撈出控油

杏鮑菇炒雞肉怎么做

3，雞肉炒杏鮑菇怎么做如何 做好吃

食材主料雞胸脯肉200g杏鮑菇300g青椒1個胡蘿卜1根輔料油13ml鹽3g生抽5ml十三香3g蔥5g步驟1.準備好食材。2.鍋燒熱水，將杏鮑菇入沸水中，焯水后過涼水瀝干備用。3.青椒，胡蘿卜洗凈切條，雞肉切絲，切好蔥花備用。4.炒鍋倒入油，爆香蔥花。5.到入雞肉炒。6.炒至肉變色后，加生抽上色調(diào)味。7.倒入胡蘿卜，青椒翻炒片刻。8.倒入杏鮑菇炒。9.加鹽，十三香，生抽翻炒均均，裝盤。10.成品圖。小貼士1.因杏鮑菇已經(jīng)焯過水了，倒入鍋內(nèi)翻炒入味即可。2.可以不放味精，因為雞肉本身就很鮮。

雞肉炒杏鮑菇怎么做如何做好吃

4，雞胸肉炒杏鮑菇的家常做法怎么做好吃

用料主料杏鮑菇700克雞胸肉500克輔料油適量生抽2湯匙淀粉1湯匙鹽1茶匙蠔油1/2湯匙洋蔥半個姜1雞肉炒杏鮑菇的做法1.杏鮑菇和雞大胸肉備好2.杏鮑菇切成約1.5cm寬，3cm長的片3.放入開水中煮5分鐘4.撈出控干水5.雞大胸肉切和杏鮑菇同樣大小的片6.放入一勺淀粉和兩勺生抽7.拌勻腌漬10分鐘8.洋蔥和姜切碎9.炒鍋熱寬油，油5分熱的時候放入肉片炸10.用筷子不停撥動，大約5分鐘后，肉片表面微焦11.撈出控油12.炒鍋留底油，放入姜末和胡椒粉炸香13.放入肉片翻炒14.肉片翻炒兩下后就放入焯好的杏鮑菇翻炒15.放蠔油和鹽繼續(xù)翻炒16.最后放入蔥碎炒勻出鍋烹飪技巧肉片經(jīng)過腌漬后再炸，外焦里嫩，杏鮑菇要焯水，快速翻炒后就可以出鍋。

雞肉炒蘑菇的做法1.蘑菇洗凈撕成細條，燒水過一下水2.雞脯肉切寬條，尖椒、胡蘿卜切寬條，蔥姜切片，蘑菇擠干水分3.倒少許油炒白雞肉4.加半勺豆瓣醬炒出紅油5.加入蔥姜尖椒炒香6.加入蘑菇炒勻7.加半勺花椒面、鹽炒勻，烹入少許醋8.翻炒一分鐘即可

準備材料雞肉：適量杏鮑菇：一個青紅辣椒：一個雞腎：適量蔥：適量鹽：適量生抽：適量油：適量料酒：適量姜：適量菜譜特色：這是一道色彩誘人，營養(yǎng)豐富的家常菜——杏鮑菇炒雞肉。具有豐富食療價值的珍貴菌菇杏鮑菇滋味鮮美十足，與鮮嫩的雞肉、雞腎等爆炒，菌菇的鮮甜與雞肉的香氣融合在菜汁當中，好下飯極了。制作步驟（3）1、洗干凈雞肉雞腎，雞腎切片切塊，杏鮑菇切條，辣椒去核切條。2、放油和姜蔥熱鍋，再放雞肉雞腎和杏鮑菇加料酒、鹽、生抽蓋上燜5分鐘至熟透。3、再開蓋放辣椒一起炒開炒熟即可。

5，蠔油杏鮑菇炒雞肉怎么做

用料雞腿肉一塊杏鮑菇半只胡蘿卜半個黃瓜半個蒜、姜蠔油生抽、老抽、料酒、蠔油杏鮑菇炒雞肉的做法雞腿肉解凍切成小塊，加料酒、生粉、生抽老抽、胡椒腌制10～20分鐘，胡蘿卜黃瓜杏鮑菇切丁，洗凈，蒜瓣生姜切好備用，蠔油加生粉、一點點白糖，熱水調(diào)成汁。鍋燒熱，倒油，把切好的姜蒜放進去炒出香味

材料：杏鮑菇、蒜末調(diào)味料：鹽、蠔油、糖、醬油、料酒做法：1、杏鮑菇切厚片，在每片上用小刀均勻的劃上十字刀。2、熱鍋涼油，放入蒜末炒香，再放入一點鹽和糖，炒均勻后放入料酒一勺，再把杏鮑菇放進鍋里。3、把每片杏鮑菇都翻個面，然后放一大勺蠔油再淋一點醬油，再把杏鮑菇翻個面，每個每面都沾上汁，即可。小貼士：1、鹽一定不可多，蠔油和醬油的鹽分已經(jīng)有了。2、糖和料酒一定要有，蒜末也是。3、蠔油放一大勺，醬油上個色即可。4、這個菜很健康，不用放味精雞精，5、在那生菜葉鋪個盤底，稍微講究一下看著隆重。

雞腿肉一塊杏鮑菇半只胡蘿卜半個黃瓜半個蒜、姜蠔油生抽、老抽、料酒、蠔油杏鮑菇炒雞肉的做法雞腿肉解凍切成小塊，加料酒、生粉、生抽老抽、胡椒腌制10～20分鐘，胡蘿卜黃瓜杏鮑菇切丁，洗凈，蒜瓣生姜切好備用，蠔油加生粉、一點點白糖，熱水調(diào)成汁。鍋燒熱，倒油，把切好的姜蒜放進去炒出香味放腌好的雞腿肉，炒至變色，盛出備用鍋洗干凈，倒油進去燒熱，倒入切好的蔬菜丁翻炒蔬菜差不多炒熟的時候，倒入炒好的雞肉，翻炒一會，將之前調(diào)好的蠔油汁倒進去，這時候可以試一試味道，根據(jù)個人口味再放鹽、糖、味精等調(diào)料，可以加一點點醋，但不要到會吃出酸味的程度等到收汁就做好了！