如果不能捏，可以去超市買個捏的小工具餃子,blanch薺菜用開水燙至變軟，剁碎擠干(最好拌些蔬菜，防止澀味,1.1切好的白菜2.2鮮薺菜挑洗干凈，用開水焯一下，撈出擰干水分，薺菜切碎備用,然后，將薺菜和肉徹底混合均勻,下面小編給大家簡單介紹一下薺菜鮮肉餃子,薺菜餃子看來你也不擅長剁肉。
blanch 薺菜用開水燙至變軟，剁碎擠干(最好拌些蔬菜，防止澀味。蔬菜變軟后，先剁碎，再榨干。)肉被剁成天鵝絨形狀。建議你直接買肉末，但是做不到。薺菜 餃子看來你也不擅長剁肉。然后，將薺菜和肉徹底混合均勻。記得拌勻，可以加點蛋清。加入少許鹽、酒、味精或雞精。第一次讓它變輕。加的少也沒關系。再加就完了。然后就可以打包了！如果不能捏，可以去超市買個捏的小工具餃子。把圓皮放進去，中間放餡，然后一夾就成功了。
2、 薺菜 豬肉 餃子餡的做法身體好的人都很會“吃”。這是告訴我們，我們應該學會如何做飯，下面小編給大家簡單介紹一下薺菜鮮肉餃子。看完之后，希望你能嘗試一下，1.1切好的白菜2.2鮮薺菜挑洗干凈，用開水焯一下，撈出擰干水分，薺菜切碎備用。3.1煎鍋放油，油熱后放入蒜末和蔥花，4.2姜末，蔥花，蒜末。5.加入香油和料酒，再加入醬油和餃子餡料調料，攪拌均勻，6.和面，面粉和水的比例是100: 55，和面，醒發30分鐘，搟餃子皮和袋-1。相信自己，做出來的東西絕對有獨特的味道。
