2、可以利水通便，對于小便不利、大便干燥的人，適當食用蘆筍有很好的利水通便的作用，蘆筍的食用方法是可以煎湯或者榨汁后即可食用鮮蘆筍的功效和作用鮮蘆筍有什么功效和作用,1、蘆筍具有清口解膩、促進腸胃蠕動的功效，蘆筍色澤鮮艷，富含維生素和纖維素，能去油膩、促排便。
1、蘆筍具有清口解膩、促進腸胃蠕動的功效，蘆筍色澤鮮艷，富含維生素和纖維素，能去油膩、促排便。2、蘆筍具有降脂減肥，蘆筍低糖、低脂肪、高纖維素和富含微量元素具有降脂促進減肥的作用。3、蘆筍具有有效防治疾病的功效，蘆筍含有的天門冬酰胺對人體有許多特殊的生理作用，水解生成門冬氨酸，可改善機體代謝，消除疲勞，增強體力，并對高血壓、心臟病、水腫、腎炎、貧血、關節(jié)炎等均有一定的預防和治療作用。此外，蘆筍中的錳能改善脂肪代謝，降低膽固醇;鉻可以防治動脈粥樣硬化;鉬能阻斷對人體有害的亞硝酸鹽的合成。4、蘆筍具有降血脂，蘆筍可以有效抑制人體內血脂及肝脂的上升具有降血脂的功效。5、蘆筍具有防癌、抗癌的功效，蘆筍富含的組蛋白能夠使人體細胞正常生長，有效地防止人體內癌細胞擴散，并且蘆筍還富含硒元素和天門冬酰胺酶能有效消除體內產生的各種有害自由基，抑制致癌物的活力，具有防癌抗癌的功效
2、蘆筍的食用與功效清熱生津、潤肺止咳、利水通便。蘆筍的功效：1、可以清熱生津、潤肺止咳，因為蘆筍從中醫(yī)食療角度上，性味甘、寒，入肺經，對于熱病口渴、口干，肺燥所導致的咳嗽、咳痰、咳血的人適當吃蘆筍，通過清熱生津、滋潤肺經的作用有很好的緩解上述癥狀的功效，2、可以利水通便，對于小便不利、大便干燥的人，適當食用蘆筍有很好的利水通便的作用，蘆筍的食用方法是可以煎湯或者榨汁后即可食。
