6、鍋中再倒入雞蛋液，把餅的另一面覆蓋在雞蛋液上，雞蛋液定型就可以出鍋了做雞蛋餅的步驟,用料面糊：普通面粉、涼水即可、少許鹽醬：甜面醬、番茄醬或辣醬都行清炒土豆絲香蔥、香菜、榨菜油條、火腿腸雞蛋雞蛋餅的做法和干了就加點水～和浠了就加點面～面糊盡量稠一點，不要太稀了兩勺面糊快速在平底鍋攤勻～做成薄餅～不要用油（加了油容易滑不好攤成餅）～如果鍋平比較干容易粘鍋，抹幾滴薄薄一層即可，鍋一定燒熱～當然不能燒的冒煙～根據自家燃氣灶掌握火候,5、電餅鐺倒入一小勺的雞蛋液，把烙好的餅覆蓋在雞蛋液上，雞蛋液定型,我家的中小火雞蛋餅的做法雞蛋餅怎么做雞蛋餅的家常做法,菜譜做法：1.制作的材料。
菜譜做法：1.制作的材料。2.面粉4勺，白糖適量，加水和成面糊。（1勺面粉可以煎一個餅）3.雞蛋打入碗內調散。4.鍋燒熱，加少量油，油不要多，一點點就可以了，小火，加入一勺面糊，攤成薄餅。5.加入一勺蛋液。6.卷起來，卷要快，不然蛋液干了就卷不起了。7.用同樣的方法做好其它幾個餅。8.煎至表面金黃，裝入盤內。9.切成小塊即可
用料面糊：普通面粉、涼水即可、少許鹽醬：甜面醬、番茄醬或辣醬都行清炒土豆絲香蔥、香菜、榨菜油條、火腿腸雞蛋雞蛋餅的做法和干了就加點水～和浠了就加點面～面糊盡量稠一點，不要太稀了兩勺面糊快速在平底鍋攤勻～做成薄餅～不要用油（加了油容易滑不好攤成餅）～如果鍋平比較干容易粘鍋，抹幾滴薄薄一層即可，鍋一定燒熱～當然不能燒的冒煙～根據自家燃氣灶掌握火候。我家的中小火
3、雞蛋餅的制作方法與步驟食材：面粉300克、酵母3克，白糖少許、水160克、雞蛋3個、蔥適量小蔥，少許鹽。做法：1、面粉中把白糖，酵母加進去攪拌均勻，加水攪拌成大塊面絮狀時，下手揉成光滑面團，做早餐的話放入冰箱發酵，2、早上面團發酵好了，放在案板上反復揉成光滑的面團進行排氣，揉成長條，分割成小份，搟成圓餅。3、小蔥洗凈切成蔥花，雞蛋打散加少許鹽和蔥花混合攪散，4、電餅鐺預熱刷適量的油，放入餅肧，烙至兩面金黃。5、電餅鐺倒入一小勺的雞蛋液，把烙好的餅覆蓋在雞蛋液上，雞蛋液定型，6、鍋中再倒入雞蛋液，把餅的另一面覆蓋在雞蛋液上，雞蛋液定型就可以出鍋。
