英式下午茶點(diǎn)心，英國(guó)下午茶點(diǎn)心

來(lái)源：整理時(shí)間：2024-02-03 08:15:05 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，英國(guó)下午茶點(diǎn)心
2，什么是倫敦英式下午茶
3，正宗英式下午茶都有什么
4，有哪些英式甜點(diǎn)
5，英國(guó)下午茶是什么
6，英式下午茶怎么喝

1，英國(guó)下午茶點(diǎn)心

一般都是餅干（那種自烤的陪紅茶什么的小曲奇）、蛋糕（黑森林、歌劇院什么的）、松餅之類(lèi)的、、

英國(guó)下午茶點(diǎn)心

2，什么是倫敦英式下午茶

“英式下午茶”是英式典雅生活方式的象征，來(lái)源于英國(guó)貴族的傳統(tǒng)，充滿(mǎn)了優(yōu)雅愜意的悠閑氣息可以追溯到狄更斯時(shí)代以及維多利亞女王時(shí)期。　　倫敦人喝下午茶并非隨意地吃些點(diǎn)心，通常是搭配成套，包括一壺茶及一份點(diǎn)心。點(diǎn)心有三明治、奶油松餅或是小蛋糕。正宗的英式下午茶一定是三層塔的點(diǎn)心配一杯紅茶。餐具一律都是上號(hào)的瓷器，花紋精致漂亮。倫敦的高檔酒店通常會(huì)提供全套的下午茶，而一些咖啡館和甜品店也有改良版的新潮或簡(jiǎn)版下午茶。

英式下午茶服務(wù)公司--正統(tǒng)英國(guó)專(zhuān)業(yè)下午茶服務(wù)公司

什么是倫敦英式下午茶

3，正宗英式下午茶都有什么

與中國(guó)人飲茶一樣，英式下午茶的主題當(dāng)然離不開(kāi)茶和茶具。在英國(guó)維多利亞式下午茶傳統(tǒng)里，精致的上等茶具非常重要。一套完備的英式下午茶，必須要有陶瓷茶壺、杯具組合、糖罐、奶盅、七英寸個(gè)人點(diǎn)心盤(pán)、點(diǎn)心架、點(diǎn)心盤(pán)、放茶渣的小碗，這些皆為白底描花瓷器。此外，茶葉濾匙及放過(guò)濾器的小碟子、茶匙、奶油刀、蛋糕叉以及兩層或三層點(diǎn)心架，這些器皿都必須是擦得锃亮的銀器。更講究一點(diǎn)的就連茶壺也必須得是銀質(zhì)的。據(jù)說(shuō)在缺乏陽(yáng)光的英國(guó)，銀質(zhì)茶具往往透著人們對(duì)陽(yáng)光的渴望。在茶的選擇上，一般來(lái)說(shuō)正統(tǒng)的英式下午茶多會(huì)選用大吉嶺茶、伯爵茶或早餐茶。都是直接沖泡茶葉，再用茶漏過(guò)濾掉茶渣倒入懷中飲用，并且只喝第一泡。至于袋泡茶，基本上當(dāng)時(shí)的上流社會(huì)是不選用的(但如今講究似乎就沒(méi)那么多了)。若喝奶茶，則是先加牛奶再加茶。現(xiàn)沖的紅茶加上牛奶調(diào)出暖暖的溫度，小啜一口，許久之后還能在唇齒間回味淡淡的濃香。

正宗英式下午茶都有什么

4，有哪些英式甜點(diǎn)

難易程度:簡(jiǎn)單總耗時(shí)：15分鐘實(shí)際操作時(shí)間：15分鐘制作量：2個(gè)蛋糕　　Trifle據(jù)說(shuō)是英國(guó)圣誕節(jié)的傳統(tǒng)甜品，通常由水果，蛋糕或是餅干以及奶油一層一層地疊加做成。Trifle的獨(dú)特之處在于分層的華麗,一層層不同的配料，一勺挖到底，驚喜無(wú)限，各種滋味融合在一起，奇妙好滋味! 所需材料： 2大勺重奶油 1/4杯原味酸奶 1勺黃糖 1個(gè)中等大小的生梨 2大勺蜂蜜半勺新鮮擠好的檸檬汁 1/4勺新鮮的生姜 1/4杯的芝士蛋糕，切成小塊 1/4杯的餅干 1大杯碎杏仁步驟： 1）先在中型的碗里打奶油，約耗時(shí)3分鐘，直到奶油起泡。然后加入酸奶和黃糖攪拌混合，放入冰箱保存 2）將生梨去皮去核，切成小塊，放入小碗里。加入蜂蜜，檸檬汁，生姜攪拌均勻 3）舀2勺酸奶混合物到杯子中打底，然后在上面一層灑上2勺的碎芝士蛋糕，杏仁和餅干，再往上加上2勺的生梨混合物。 4）在每個(gè)模具里依次重復(fù)一遍即可。杏仁司康英式烤蘋(píng)果蛋糕材料(二人分量)：　　蘋(píng)果1個(gè)、奶油80克、椰絲5克、蛋2個(gè)、低筋面粉160克、玉桂粉3克、葡萄干10克　　做法：　　1、先將奶油打起，打至變白色時(shí)，將蛋分三次加入。　　2、將低筋面粉加入，用慢速拌勻至稠狀。　　3、將所有攪拌好的材料鋪平在模型內(nèi)，擺上蘋(píng)果片并灑上椰絲和玉桂粉。　　4、烤爐預(yù)熱 180 度，烤半小時(shí)后放上葡萄干即可。英式下午茶

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5，英國(guó)下午茶是什么

到底傳統(tǒng)的英式下午茶，有著什么樣的魔力如此迷幻著英國(guó)人的胃口？如果是未曾品嘗過(guò)英式下午茶的人，在侍者將三層架的點(diǎn)心送上桌時(shí)，馬上就能體會(huì)到英式下午茶的精巧、貴族氣息。待一層層品嘗之后，則更能體會(huì)，是什么樣的美味讓人停不下口。第一部：享用美味點(diǎn)心。通常三層塔的第一層是放置咸味的各式三明治，如火腿、芝士等口味，但這些三明治并不是點(diǎn)心主廚做的，而由另外的三明治師傅制作。第二層和第三層則擺著甜點(diǎn)，一般而言，第二層多放有草莓塔，這是英式下午茶必備的，其他如泡芙、餅干或巧克力，則由主廚隨心搭配，第三層的甜點(diǎn)也沒(méi)有固定放什么，而是主廚選放適合的點(diǎn)心，一般為蛋糕及水果塔在事事講究傳統(tǒng)的英國(guó)下午茶漂洋過(guò)海傳到我國(guó)以后，茶點(diǎn)也相應(yīng)做出了一些變化，開(kāi)發(fā)出各種新的口味。像是只有一口大小、上面綴有魚(yú)子醬和小黃瓜的甜點(diǎn)，手制餅干，以及一種可以和奶油或果醬一起吃的叫做scone的英式松餅。20多款的茶點(diǎn)小巧玲瓏、風(fēng)味各異，宛如一件件精雕細(xì)琢的藝術(shù)品，令人流連在欣賞精品的雅趣中而不舍得品嘗。第二部：品賞精致的茶器。維多莉亞下午茶是一門(mén)綜合得藝術(shù),簡(jiǎn)樸卻不寒酸,華麗卻不庸俗…雖然喝茶得時(shí)間與吃得東西(指純英式點(diǎn)心)是正統(tǒng)英式下午茶最重要得一環(huán)，但是少了好得茶品、瓷器、音樂(lè)、甚至好心情，則喝下午茶就顯得美中不足了。第三部：品茶。下午茶，“茶”是絕對(duì)的主角。專(zhuān)用下午茶分為大吉嶺與伯爵茶、錫蘭茶等幾種。一般都是直接沖泡茶葉，再用茶漏過(guò)濾掉茶渣才能倒入杯中飲用。透明的玻璃茶壺，當(dāng)熱水傾注而下，可以看到在水中慢慢蘊(yùn)開(kāi)的茶葉尖。最美的是玫瑰花茶，看著小小的玫瑰花瓣在水中輕舞飛揚(yáng)，心情也跟著飛舞起來(lái)。不過(guò)在這個(gè)季節(jié)，奶茶是我的最?lèi)?ài)。紅茶與牛奶的組合仿佛是優(yōu)雅的貴族邂逅了名流紳士，無(wú)論是小啜一口還是大口暢飲的酣暢淋漓，在寒冷的冬季，滾燙的奶茶無(wú)疑是一劑溫暖的秘方，瞬間從舌尖順滑到胃壁，許久之后，口中仍留有淡淡的香甜，讓人回味，奶茶還可以隨心搭配午后點(diǎn)心，無(wú)論是濃郁的芝士蛋糕、甜糯的巧克力松餅，亦或是隨性的厚多士、憨厚的菠蘿包，亦中亦西，奶茶都可以欣然相佐。

TEA

6，英式下午茶怎么喝

下午值得等待的社交茶下午茶的個(gè)人禮儀參加下午茶宴時(shí)，茶得小口慢飲，點(diǎn)心要細(xì)細(xì)品嘗，低聲絮語(yǔ)，舉止端莊。　　諸如兩手的手腕部位盡量不要緊貼身體，或者藏著讓人完全看不到，這種姿勢(shì)代表了你在封閉自己，很不禮貌；別人說(shuō)話(huà)的時(shí)候，眼神要溫和地平視對(duì)方，表示你很關(guān)注；手機(jī)響了，如果對(duì)方有話(huà)正好說(shuō)到一半，不能粗魯?shù)卮驍啵谡勗?huà)間隙跟對(duì)方說(shuō)抱歉然后接聽(tīng)。　　其實(shí)這些也是在其他場(chǎng)合都需要遵從的淑女禮儀。傳統(tǒng)英式下午茶是僅次于晚宴的非正式社交，很講究姿勢(shì)姿態(tài)。　　表情要大方得體，保持笑容　　下午茶的飲茶禮儀輕輕拿起茶杯(以前必須要用大拇指和食指捏住杯柄，現(xiàn)在也可以把手指伸進(jìn)杯圈)，把杯子送到嘴邊。　　喝的時(shí)候不能發(fā)出聲音，出聲是很不優(yōu)雅的。三層點(diǎn)心瓷盤(pán) 　　下午茶點(diǎn)心貴族式傳統(tǒng)的英國(guó)維多利亞式下午茶點(diǎn)，用的都是三層點(diǎn)心瓷盤(pán)。　　最下面一層可以放一些有夾心的味道比較重的咸點(diǎn)心，如三明治、牛角面包等；第二層放的是咸甜結(jié)合的點(diǎn)心，一般沒(méi)有夾心，如英式Scone松餅和培根卷等傳統(tǒng)點(diǎn)心；第三層則放及水果塔，以及幾種小甜品。果醬吃的順序要遵循由淡而重，由咸而甜的法則，從三層點(diǎn)心盤(pán)的最下層往上吃，先嘗嘗帶點(diǎn)咸味的三明治，讓味蕾慢慢品出食物的真味，再啜飲幾口芬芳四溢的紅茶。　　接下來(lái)是涂抹上果醬或奶油的英式松餅，絲絲甜味在口腔中慢慢散開(kāi)，最后才將甜膩厚實(shí)的水果塔及芝士蛋糕一點(diǎn)一點(diǎn)放入口中，讓甜蜜慢慢升騰。之所以這樣吃的原因是：最下層的三明治和牛角面包是解餓的，就像正餐中的主菜；而最上層的水果塔是一種甜度很高的糕點(diǎn)，就像正餐中的甜食。下午茶糕點(diǎn)　　如果由上而下食用糕點(diǎn)，那就大錯(cuò)特錯(cuò)了。蘸料之果醬Scone是一種英式特色松餅，樣子不太好看，卻是非常美味的咸甜味混合小點(diǎn)，通常會(huì)配合調(diào)味料一起吃，蘸上各種果醬，能夠吃出各種風(fēng)味。

In British, afternoon tea is a very important part in peoples life. It has played important roles in British culture over the years and still do today. In my opinion, it reflects British peoples attitude or style to life . Do you know the source of the afternoon tea? Maybe I can tell you something. It began back in the mid 1800s when the Duchess of Bedford started having a tray of tea with bread and butter served to her in mid-afternoon. We all know that, in those days, lunch was simply served at noon, but dinner was not eaten until 8 or even 9 oclock at night. The Duchess may be too hungry to pass those long afternoon hours. After her, having afternoon tea became a regular occurrence. And along with tea, there would be small pastries with clotted cream or preserves, delicate sandwiches and scones. In China, some people think that “afternoon tea ”and“ high tea”have the same meaning. But I discover that they are different. High tea is served later—around six in the evening and consisted a full dinner meal for the common people. Tea is still served, but there would also be fish, eggs, chess, bread, butter and cake. Exactly speaking, it is a man s meal. But afternoon tea is served at 3 to 5 oclock. It offers small pastries with clotted cream or preserves, delicate sandwiches and scones. To a very real extent, it is a ladys meal. Chinese also have their own afternoon tea. And the form is similar to British afternoon tea. But the purposes between them are different. In Britain, afternoon tea is a fixed and important part in daily life. It only happens in family members. It also be absolutely personal. They would try their best to avoid the pressures of life and work when they have afternoon tea. In their minds, having afternoon tea is a way of relaxing themselves. However, when Chinese people have what is called afternoon tea, they think that it is more about social life but relaxation. In my opinion, British afternoon tea stands for a more positive a way of life. They know how to rest, so they know how to work harder to achieve their goals. Maybe we, Chinese peple, should learn to them, not only appearance of afternoon tea, but also the nature about it