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高端礦泉水和普通礦泉水最大的區別在于水源和水質。就水源而言，普通礦泉水一般來自不知名的地方，可以從城市的不同地方取水，所以水源容易受到工業污染。高端 礦泉水的水源一般比較干凈純凈，遠離工業污染。就我們國內-1礦泉水盧佩克泉而言，它的發源地是被譽為“世界長壽水源”的波羅關山。當地遠離工業污染，綠色植被豐富，為當地的好水形成了天然的保護傘。就水質而言，高端 礦泉水是在特殊的地質條件下形成的，經過大自然長期的提煉。它純凈無污染，富含的天然礦物質和微量元素也比普通的礦泉水。我國的鹿啄簧是一種高端 礦泉水。是博羅關山的地心之水，屬于天然弱堿性水，分子小，活性高，更接近人體體液的性質，所以也叫“呼吸礦泉水”。平時我都放在噴霧瓶里，沒事就噴，讓皮膚喝水補水。

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高端礦泉水與普通的礦泉水相比，水源更好，經過更高級的加工，口感更好，對人體更有益。如VOSS富思飲用天然礦泉水取自竹溪縣丹霞山中部的天然泉水，水源位于神農架西麓。VOSS福斯灌裝水源，采用世界最先進的德國Crance生產線，采用超濾物理殺菌技術。水質綿軟，口感酥脆，是不可多得的高鍶低鈉弱堿水源。

General礦泉水500ml大約是0.5升，所以是三瓶。在炎熱的夏天，人們喜歡喝冷飲，礦泉水零售商經常出售瓶裝礦泉水冷凍后。因此，經常出現沉淀問題，并退回工廠，因此，礦泉水國家標準(GB8537—1995)規定“瓶裝礦泉水在零攝氏度以下運輸和貯存時，必須采取防凍措施”。