以前民間有個說法小暑-1/，就是小暑之后，農(nóng)民把新割的稻谷磨成米，把米煮熟，供五谷神和祖先祭祀，然后大家品嘗新酒,2.俗話說黃鱔“小暑黃鱔爭人參”，各地的經(jīng)典菜肴幾乎都是用黃鱔做的,小暑吃的三寶是指黃鱔、蓮藕、綠豆芽,“小暑暑，蒸，煮”、小暑的到來，意味著即將進入三伏天。
1，吃三寶?！靶∈钍?，蒸，煮”、小暑的到來，意味著即將進入三伏天。此時天氣炎熱，人體出汗多，消耗大。保健一定要注意補充體力，退燒，防中暑。在這個季節(jié)，人們都知道吃三寶——黃鱔、蜂蜜蓮藕、綠豆芽習(xí)俗。2、吃新的。以前民間有個說法小暑-1/，就是小暑之后，農(nóng)民把新割的稻谷磨成米，把米煮熟，供五谷神和祖先祭祀，然后大家品嘗新酒。都說“吃新東西”就是“吃新東西”，是-0之后的第一個新的一天。城市一般買少量新米用陳米煮飯，加上新上市的蔬菜。
2、 小暑節(jié)氣飲食 習(xí)俗: 小暑吃的三寶是什么小暑吃的三寶是指黃鱔、蓮藕、綠豆芽。1.在空氣干燥，水分供應(yīng)不足的時候，經(jīng)常吃蓮藕可以涼血滋陰清熱，解決流鼻血的煩惱可以說是小菜一碟，對于老年人來說，夏季蓮藕是滋補脾胃的好食材。2.俗話說黃鱔“小暑黃鱔爭人參”，各地的經(jīng)典菜肴幾乎都是用黃鱔做的，黃鱔生長在水邊的泥洞里，最滋補最美味的是夏鰻小暑前后一個月。此外，這一時期也往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病的緩解期，根據(jù)冬病夏治的理論，此時用黃鱔滋補，能起到更重要的補中、補肝脾、祛風(fēng)濕、強筋骨的作用。3、綠豆芽綠豆芽能清熱解毒，利尿除濕，同時，綠豆芽熱量低，但水分和纖維素含量高，能促進腸道蠕動，有通便的作用。是公認的夏季瘦身佳品，也是便秘患者的健康蔬菜，對食道癌、胃癌、直腸癌患者也有很好的食療價值。
