其子實體(即蘑菇)不規則大腦，顏色一般為深褐色，高約10厘米，寬約15厘米，棲息在6厘米高的白色粗柄上,蘑菇還是很好吃的一道菜,蘑菇是一種真菌植物，全世界估計有2000種食用植物蘑菇，其中有藥用價值的約有700種蘑菇,有蘑菇、草菇、金針菇、平菇、茶樹菇、杏鮑菇、猴頭菇、雞腿菇等,大腦蘑菇，是一種真菌，廣泛分布于歐洲和北美。
梅花鹿的不規則帽類似大腦，高10厘米，寬15厘米。生長初期菌蓋光滑，漸漸會長出更多的皺紋。帽子可以是紅色、紫色、棗紅色或金棕色。在加利福尼亞，鹿菇的菌蓋是紅棕色的。蘑菇柄實心，高3-6厘米，寬2-3厘米。氣味芳香，味道清淡。孢子是白色的，而孢子是透明的，橢圓形，長17-22微米。鹿耳菌長得很像羊肚菌，只是羊肚菌是對稱的，灰色，棕褐色或棕色。羊肚菌的帽子也是又大又黑。
大腦蘑菇，是一種真菌，廣泛分布于歐洲和北美。它出現在春季和初夏，一般生長在松柏樹下的沙土中。其子實體(即蘑菇)不規則大腦，顏色一般為深褐色，高約10厘米，寬約15厘米，棲息在6厘米高的白色粗柄上。雖然是一種有毒的食用菌，但在斯堪的納維亞、東歐、北美五大湖北部等地，它仍然是一種受歡迎的食物。在西班牙，這是被禁止的。在芬蘭，其銷售并未被禁止，但必須附有明確的警示標志和詳細的正確使用說明。不能生吃。一定要煮到半熟，但即使是全熟，也不可能完全安全。
有蘑菇、草菇、金針菇、平菇、茶樹菇、杏鮑菇、猴頭菇、雞腿菇等。蘑菇是一種真菌植物，全世界估計有2000種食用植物蘑菇，其中有藥用價值的約有700種蘑菇。蘑菇富含胡蘿卜素、維生素D、硒、鉀、碘、蛋白質、菠蘿蛋白酶、抗癌物質、廣譜抗生素、纖維素和梳酸。它還具有抗菌、抗氧化和增進食欲的作用。蘑菇具有藥用價值，對關節炎等疾病有一定療效。科學家希望從蘑菇中提取有效成分，用于治療慢性疲勞綜合癥、丙肝甚至艾滋病。蘑菇還是很好吃的一道菜。
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