溫馨提示:粉蒸肉(又稱面肉)是廣泛流行于我國南方的漢族傳統(tǒng)名菜之一,它是用帶皮的五花肉、米粉和其他調(diào)料做成的,食材詳情:五花肉、五香蒸肉粉、香辛料、蔥姜、蒸魚、醬油粉蒸肉的步驟:1原料示意圖如圖,蒸肉米粉可以是原味的，五香的，辣的,4與蒸好的肉粉混合拌勻,蒸豬肉的普遍做法,米飯粉蒸豬肉的做法1。
粉蒸 Meat【食材】五花肉400g土豆200g蒸米粉150g料酒10mg五香粉少許黑豆發(fā)酵醬油20ml土豆去皮切粗條，五花肉洗凈，切片加入20ml丸莊黑豆發(fā)酵醬油，再加入10ml料酒和少許五香粉，攪拌均勻，腌制30分鐘左右，放上。讓每一塊肉都裹上米線，先把薯片放在盤子里，再把肉片放在薯片上，把盤子放在蒸籠上，蓋上鍋蓋大火蒸40分鐘，最后撒上蔥花。入口肥而不膩。
紅薯去皮切塊，香菜切塊，五花肉洗凈切塊，五花肉和調(diào)料混合揉搓，將五花肉和紅薯塊放在盤子里，壓實(shí)，放入預(yù)熱的蒸鍋中，煮40分鐘，取出，最后撒上胡椒粉和香菜。蒸豬肉的普遍做法。材料:紅薯1個(gè)，香菜2根，五花肉適量，胡椒粉適量。米飯粉蒸豬肉的做法1。紅薯一個(gè)個(gè)去皮，然后切塊，香菜切2塊。2.五花肉洗凈切片。3.將五花肉和調(diào)味料混合揉搓均勻。4.然后把五花肉和紅薯塊放在盤子里，用手壓實(shí)。5.放入預(yù)熱好的蒸鍋中，煮40分鐘。煮開后取出，最后撒上胡椒粉和香菜。小貼士:五花肉最好是肥瘦相間的，不油膩，很好吃。如果喜歡軟的東西，可以蒸的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)。
3、 粉蒸肉的做法最正宗的做法食材詳情:五花肉、五香蒸肉粉、香辛料、蔥姜、蒸魚、醬油粉蒸肉的步驟:1原料示意圖如圖。2五花肉冷凍兩三個(gè)小時(shí)后，切成薄片，與蔥花和姜末混合。(當(dāng)然肉片越薄越好，冷凍的原因是更容易切。如果你是一個(gè)很好的刀工，不要凍結(jié)它，)3加入蒸魚醬油一湯匙，白糖一茶匙，雞汁一茶匙，色拉油一茶匙，燜10分鐘。4與蒸好的肉粉混合拌勻，5碼放入碗中蒸30-40分鐘。6倒扣在盤子里，溫馨提示:粉蒸肉(又稱面肉)是廣泛流行于我國南方的漢族傳統(tǒng)名菜之一。也是江西名菜，在川菜、湘菜、浙菜中也有，它是用帶皮的五花肉、米粉和其他調(diào)料做成的。蒸肉米粉可以是原味的，五香的，辣的，我喜歡加香料的。你也可以自己做，具體沒做過。你可以搜索一下，腌制的目的是為了口感更好，顏色不會(huì)泛堿。看起來更好，中火蒸就行了，加足水，別燒干了。用高壓鍋應(yīng)該會(huì)快一點(diǎn)。
