小蔥燒豆腐怎樣燒好吃,主料老豆腐300克輔料油適量鹽適量小蔥適量雞精適量香油適量步驟小蔥燒豆腐的做法步驟11.小蔥切成絲小蔥燒豆腐的做法步驟22.豆腐切成小拇指大小的長條小蔥燒豆腐的做法步驟33.熱鍋涼油，等油6成熱的時(shí)候，倒入切好的蔥絲小蔥燒豆腐的做法步驟44.小蔥炒出香味后小蔥燒豆腐的做法步驟55.倒入豆腐小蔥燒豆腐的做法步驟66.加入鹽，和少許的水，開小火慢燉兩三分鐘，然豆腐充分吸收鹽和蔥香味小蔥燒豆腐的做法步驟77.加入適量雞精小蔥燒豆腐的做法步驟88.加入適量香油小蔥燒豆腐的做法步驟99.顛勺，翻勻即可出鍋小蔥和豆腐可以一起吃嗎,豆腐不宜與蔥同吃小蔥拌豆腐、大蔥炒豆腐都是很多家庭常吃的一些菜。
1、材料：豆腐1塊，小蔥4根，鹽、白胡椒粉、油、花椒粒、香油、雞精適量。2、豆腐一小塊，切成小丁。3、鍋內(nèi)燒開水，將豆腐放入，開水焯熟，水開即可。4、撈出投入涼水中過涼。5、小蔥切成蔥碎。6、將過涼的豆腐丁控干水分。7、豆腐中加入鹽、白胡椒粉、香油、雞精調(diào)味，撒上小蔥碎。8、將油燒熱，放入花椒粒，炸出香味。9、將小蔥豆腐放入盤內(nèi)，用勺子舀花椒油適量淋在表面即可
豆腐不宜與蔥同吃小蔥拌豆腐、大蔥炒豆腐都是很多家庭常吃的一些菜。豆腐營養(yǎng)豐富，人們喜吃，但是吃豆腐也要講究科學(xué)，否則會(huì)破壞人體內(nèi)的營養(yǎng)素，影響健康。這是因?yàn)椋垢胸S富的蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)成分，而蔥中含有大量草酸。當(dāng)豆腐與蔥合在一起時(shí)，豆腐中的鈣與蔥中的草酸結(jié)合形成白色沉淀物草酸鈣，使豆腐中的鈣質(zhì)遭到破壞。草酸鈣是人體中難以吸收的，如果長期食用小蔥拌豆腐、蔥炒豆腐之類的菜，就會(huì)造成人體鈣質(zhì)的缺乏，易發(fā)生缺鈣和出現(xiàn)小腿抽筋、軟骨癥、骨折等癥。有些人在燒豆腐時(shí)用蔥花調(diào)味，同樣不利。有些含草酸的蔬菜如菠菜、鮮筍、苦瓜等，同燒時(shí)也要先把菜用沸水燙一下，去掉大部分草酸后再用，則可防止生成草酸鈣
3、小蔥燒豆腐怎樣燒好吃主料老豆腐300克輔料油適量鹽適量小蔥適量雞精適量香油適量步驟小蔥燒豆腐的做法步驟11.小蔥切成絲小蔥燒豆腐的做法步驟22.豆腐切成小拇指大小的長條小蔥燒豆腐的做法步驟33.熱鍋涼油，等油6成熱的時(shí)候，倒入切好的蔥絲小蔥燒豆腐的做法步驟44.小蔥炒出香味后小蔥燒豆腐的做法步驟55.倒入豆腐小蔥燒豆腐的做法步驟66.加入鹽，和少許的水，開小火慢燉兩三分鐘，然豆腐充分吸收鹽和蔥香味小蔥燒豆腐的做法步驟77.加入適量雞精小蔥燒豆腐的做法步驟88.加入適量香油小蔥燒豆腐的做法步驟99.顛勺，翻勻即可出。
