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1，求助花卷怎么蒸啊最好要有圖片詳細點

很簡單的、發面。 2、面搟成大薄片，抹油，撒蔥花，放鹽，卷起來。 3、約3公分切成一個劑子，劑子縱切一刀，并攏，扭成花，就是花卷。 4、蒸15分鐘

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2，蒸花卷的做法 怎樣蒸花卷

主料面粉400克酵母4克溫水200毫升白糖10克輔料花生油適量鹽適量步驟蒸花卷的做法步驟11.材料：面粉400g、酵母粉4g、白糖10g、40度溫水200ml。蒸花卷的做法步驟22.面粉中加入酵母，加溫水攪拌成面穗。再揉成光滑面團。蒸花卷的做法步驟33.發酵至2倍大。蒸花卷的做法步驟44.將發酵的面團揉勻排出氣體。把揉勻的面團搟成長形餅狀。蒸花卷的做法步驟55.倒入適量的花生油。把油抹勻后，撒少許鹽。將其卷起來。蒸花卷的做法步驟66.然后切段備用。蒸花卷的做法步驟77.再順長切開。蒸花卷的做法步驟88.取一條，將其切口向上，兩頭往里卷起。蒸花卷的做法步驟99.捏緊即成花卷生坯。依次做完。蒸花卷的做法步驟1010.用濕屜布，蓋上花卷生坯，餳發20分鐘左右。蒸花卷的做法步驟1111.蒸鍋加水，放入花卷毛坯。蒸花卷的做法步驟1212.逐漸加溫。待水開后，大火蒸15分鐘。蒸花卷的做法步驟1313.關火后，靜置3--5分鐘再揭開鍋蓋。即可裝盤。

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3，好吃的蒸花卷怎么做好吃又簡單做法圖解

主料面粉300g 輔料油適量鹽適量堿面適量酵母3g步驟蒸花卷的做法步驟11.用溫水化開酵母和面放溫暖處發酵蒸花卷的做法步驟22.發大了用堿面水再揉一遍蒸花卷的做法步驟33.和好后靜置十分鐘后蒸花卷的做法步驟44.搟開放入油蒸花卷的做法步驟55.把油涂均勻放入少量的鹽蒸花卷的做法步驟66.卷起來蒸花卷的做法步驟77.切成六個劑蒸花卷的做法步驟88.取一個橫切開蒸花卷的做法步驟99.半圓卷起來蒸花卷的做法步驟1010.卷好的蒸花卷的做法步驟1111.用蒸鍋蒸二十分鐘就好了蒸花卷的做法步驟1212.很好吃呢

蔥香花卷做法： 1、面粉稱重備用2、用溫水和開酵母，徐徐倒入面粉中，攪拌成雪花狀，然后和成光滑面團，餳發半個小時3、將面團揉至光滑，分成兩份，取其中一份，搟成長方形的大面片，均勻刷上花生油，撒上鹽和蔥花4、沿著長邊卷起來，切成大小均勻的長方形面坯5、將面坯壓扁，兩個一組上下疊起來，用沿中間筷子壓下去6、將壓痕兩端向后捏起來即可7、另一塊面團同樣步驟操作，制好的花卷，二次餳發至輕盈8、不粘鍋放油，燒熱，放入發好的花卷，小火煎制3-5分鐘9、倒入1茶杯的水，沒過花卷1\3處，蓋上鍋蓋，中小火，燒至水干10、聽到鍋中有茲茲響聲，關火，約2-3分鐘后開鍋蓋即可

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4，怎樣蒸花卷

蒸花卷的做法：1.面粉和酵母加水2.揉成團3.發酵兩倍大4.取出一塊5.用搟面杖搟開6.抹上油放上蔥花和火腿末少許鹽7.將面片卷起8.切成小段9.兩個放到一起10.用筷子在中間壓一下11.成型了12.放到鍋內醒發15分鐘13.冷水上鍋，大火開鍋，小火15分鐘。14.停火過三分鐘開鍋

奶油花卷的作法【原料】 1、中筋面粉3杯、泡打粉1.5茶匙拌勻 2、溫水0.5杯，鮮奶1杯、糖1大匙、奶油適量。 3、花生油。【制作過程】盆內放1料，加入2料，揉成軟面團。揉面時面團沾手，可往手上涂點花生油。放在暖和的地方保溫，等到面團發至原來的兩倍大。把發好的面團分成兩塊，每份趕成長方形厚0.5厘米的薄皮（盡量少加面粉），涂上薄薄的一層花生油，再均勻撒上3/4茶匙的糖。趕好的薄面皮卷成筒(這樣花卷才有層次)，每隔5厘米切一刀。將切成的小條略撐長些，捏著兩頭擰成花卷。做好的花卷坯放在鋪了層紙巾的盤上，放入烤箱內醒40分鐘。醒好的花卷坯放入鋪了濕布的蒸鍋內，鍋內裝冷水。置爐上開大火，等到水開蒸氣上升，再用大火蒸14分鐘，轉中火（電爐放 5）蒸2分鐘，小火再蒸1分鐘。離火后等2分鐘再揭蓋。

方法一、材料面粉，瘦肉，香蔥，鹽做法1.面事先發好備用，少許瘦肉剁碎炒散、香蔥切末；2.用搟面棍將發好的面搟成大餅；3.鋪上一層肉末、再一層蔥花；4.將餅卷成筒；5.將筒子切成段；6.取一小段在手里象扭麻花一樣扭一下；7.放蒸籠里再醒一會兒；8.鍋里水燒開，放蒸籠大火蒸25分鐘就ok了！方法二、材料用料主料：面粉、可可粉、奶皇餡、奶粉配料：火腿末調料：干酵母、泡打粉、糖、油、鹽、蔥花做法1、將面粉、泡打粉、干酵母、糖混合后加入適量的水和成面團，經軋面機軋制成白色面團。2、將面粉、可可粉、干酵母、泡打粉、糖、奶粉、油混合后加入適量的水和成面團，經軋面機軋制成咖啡色面團。3、將白色面團和咖啡色面團分別搟成長方形面皮，兩塊合疊搟薄，刷上一層油卷起，改刀，再夾成蝴蝶形上籠。4、將白色面團搟成長方形薄皮，表面涂上一層薄薄的奶皇餡，卷起，改刀二合一，中間夾緊，切出花瓣上籠。5、將白色面團搓條下劑，搟成圓皮，刷上油，撒上火腿末、蔥花，對拆；刷上油，撒上火腿末、蔥花，再對折；刷上油，撒上火腿末、蔥花，兩邊卷起，切去圓邊，再在尖頭部分中間切一刀，刀口子朝上，兩邊分開成兩只角，用手指將腰部捏攏，即成生坯。6、將醒好的花卷上籠蒸熟，即可裝盤。小訣竅制作關鍵在制作奶皇餡時要偏稀一些。在制作蝴蝶卷和菊花卷時一定要夾緊，固定好形態。