蓮子羹怎么做，在家做銀耳蓮子羹用紫砂鍋燉了四個小時味道不錯但是湯有點

來源：整理時間：2023-05-05 07:43:34 編輯：好學習手機版

1，在家做銀耳蓮子羹用紫砂鍋燉了四個小時味道不錯但是湯有點

銀耳燉化需要一定的時間，你也可以試試用豆漿機做，我現在用豆漿做出來的味道也不錯，特別是夏天做好后放涼，然后放冰箱里，涼過后味道更清涼爽口。

銀耳放得太少,或者銀耳質量不行.如果是好銀耳的話,兩個小時,湯就稠稠的了.

稍微加點淀粉~~

銀耳要先用冷水泡發啊，蓮子也得泡，并且是先煮銀耳再加蓮子的喔，要先大火煮開至少十分鐘，再倒進紫砂煲里小火燉，還有一個重點是，要用老冰糖，就是那種很大塊，每回吃要自己砸開的那種，和蓮子一起放鍋里煮，否則湯哪里能變粘啊。。。。另外銀耳的挑選也要好，不能隨便用超市買的喔。

糖放少了

在家做銀耳蓮子羹用紫砂鍋燉了四個小時味道不錯但是湯有點

2，紅棗銀耳蓮子羹

紅棗銀耳蓮子羹冰糖銀耳蓮子羹 http://www.sijimeishi.com/siji/genjinglei/302.html 蓮子的功效與作用及食用方法? 蓮子的功效與作用：蓮子性平、味甘澀，入心、脾、腎經；具補脾止瀉、益腎澀清、養心安神之功效。中醫常用于夜寐多夢、失眠、健忘、心煩口渴、腰痛腳弱、耳目不聰、遺精、淋濁、久痢、虛瀉、婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。蓮子善于補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能；蓮子所含非結晶形生物堿N－9有降血壓作用；蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對于久病、產后或老年體虛者，更是常用營養佳品。中老年人特別是腦力勞動者經常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，并能預防老年癡呆的發生。紅棗銀耳蓮子羹冰糖銀耳蓮子羹 http://www.sijimeishi.com/siji/genjinglei/302.html

是要做法嗎？

紅棗銀耳蓮子羹

3，銀耳蓮子羹該怎樣做呢它對身體有什么好處或者對皮膚有什么好處

1.銀耳水發后，除去根部泥沙及雜質，放入碗中。紅棗洗凈去核，以放入碗中備用。 2．鍋上火，加入適量清水，放入銀耳、蓮子、紅棗燒鍋。 3．待銀耳、蓮子、紅棗熟后，加入冰糖調味，盛入碗中即可。營養價值: 銀耳 - 銀耳是一種含粗纖維的減肥食品。營養價值也很高，每百克干銀耳中含蛋白質5克、脂肪0.6克、碳水化合物78.3克. 蓮子 - 蓮子的營養價值較高，李時珍在《本草綱目》中寫道：“蓮之味甘，氣溫而性澀，清芳之氣，得稼穡之味特色：口感濃甜潤滑，美味可口。功效銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。蓮子性平、味甘澀，有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。大棗性溫、味甘，其維生素含量為水果之冠。每百克鮮棗所含維生素C的量為柑桔的8-17倍，為香蕉的50-100倍，為蘋果的50倍，有活維生素丸之稱。有益氣補血、健脾和胃、補血臟、治虛損、以及抗癌防癌之功效。銀耳蓮子糖羹有較強的滋補健身功能，是傳統的潤膚養顏佳品。忌食平素腹脹、大便干結之人忌食。此外，大棗忌與蔥和魚同食。大棗與則令腰腹作痛。

材料：銀耳花3朵、蓮子20克、干百合20克、冰糖100克、枸杞10克清水適量。做法：1、把銀耳用溫水泡發約半小時后洗凈，剪去根部，然后用手撕成小片；蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發。2、把撕成小片的銀耳放入砂煲內，倒入足夠多的清水，開大火煮開后蓋上蓋子轉文火煲2個半小時（注意不要溢鍋喲）。3、待銀耳煮至濃稠后，放入冰糖攪拌均勻、然后倒入蓮子，蓋上鍋蓋小火煮半小時。4、最后放入百合和枸杞再煮15分鐘左右即可熄火，將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超級贊喲。建議：1、此款甜品有滋陰潤肺、益氣養心的功效，其實銀耳、百合、蓮子、枸杞都是對身體有益的中藥材，這款糖水的好處真的超級多，不信你上百度搜去。2、銀耳要煮很長的時間才會粘稠，所以建議家里有高壓鍋的用高壓鍋來煮，排氣后用最小火再燜半個小時才可以喲。3、蓮子、百合煮的時間不能太長，不然就化成粉末了，但是蓮子要在百合前入鍋，枸杞最后才放入，枸杞放入過早會產生酸味。

銀耳蓮子羹該怎樣做呢它對身體有什么好處或者對皮膚有什么好處