為何不說番茄炒番茄、西紅柿炒番茄、西紅柿炒西紅柿。也是十個人，答案也一致、和雞蛋炒，番茄炒西紅柿怎么炒，可以炒著吃，也可以煮湯吃，7月份是番茄的時令期，這個時期采收的番茄好吃，營養豐富，番茄維生素含量高，還含有豐富的茄紅素，根據有關資料介紹，有美容養顏的輔助作用，番茄怎么做好吃，我用番茄做過“番茄馬友魚”，鮮酸美味，魚肉嫩滑，非常好吃，下面給您分享這道菜的烹飪方法。

1、西紅柿炒番茄怎么炒最好吃？

番茄炒西紅柿？為何不說番茄炒番茄、西紅柿炒番茄、西紅柿炒西紅柿？西紅柿是大家對番茄的俗稱，可有意思的是對于櫻桃番茄來說，大家都叫櫻桃番茄，而不叫櫻桃西紅柿或者小西紅柿。好像沒有一個人把櫻桃番茄叫做西紅柿的，當然研究學術的自然劃分的更加詳細，我有一次回老家，中午在一家小店吃飯，看飯店里的菜單，看到一個菜名“茄辣西”感覺很有意思，問服務員這啥菜，服務員說就是茄子、辣椒、西紅柿一起炒。

想問大家一句，你吃過這個菜嗎？這個菜或者說這種類型的菜，我不但會炒，而且小時候每天都吃，知道原因嗎？就是因為田里只有這幾個菜，家里桌子就一點大，沒有肉、也沒有油，用油抹布往鍋里擦一下，就開炒了，好吃的不得了，現在偶爾做一次，兒子都說好吃，說正題，番茄怎么炒？我問了十個人，答案一致，和雞蛋炒。西紅柿怎么炒？也是十個人，答案也一致、和雞蛋炒，番茄炒西紅柿怎么炒？也十個人，答案比較亂，總體三種答案：一是、和雞蛋炒；二是、和雞蛋炒，不對，你呀、你！三是、一起炒，嗯，不就是番茄炒雞蛋嘛！呵呵，

2、番茄怎么做好吃？

[玫瑰]番茄是我們日常生活中常見的蔬菜之一，中西餐烹飪都廣泛使用，它顏色鮮紅漂亮，肉質汁多，酸甜可口，非常受歡迎，既可當水果生吃，又可當食材烹飪菜肴。可以炒著吃，也可以煮湯吃，7月份是番茄的時令期，這個時期采收的番茄好吃，營養豐富，番茄維生素含量高，還含有豐富的茄紅素，根據有關資料介紹，有美容養顏的輔助作用，番茄怎么做好吃，我用番茄做過“番茄馬友魚”，鮮酸美味，魚肉嫩滑，非常好吃，下面給您分享這道菜的烹飪方法:[玫瑰]1.主要食材馬友魚兩條，每條250克，番茄兩個，

[玫瑰]2.配料姜一小塊，蒜瓣三個，沙姜一小塊，小蔥兩條，黑胡椒、蠔油、生抽、食鹽適量。[玫瑰]3.處理食材馬友魚開肚去掉內臟清洗干凈切塊，在魚皮上面抹上拍碎的黑胡椒，番茄清洗干凈切塊，蒜瓣去衣拍爛切末，沙姜去皮拍爛，姜去皮切絲，小蔥切花，食材配料處理好裝盤子備用，[玫瑰]4.起鍋燒油，花生油爆香蒜末，放入番茄塊翻炒均勻，加入適量清水和食鹽，水剛沒過食材即可，蓋上鍋蓋煮兩分鐘起鍋裝盤備用。

[玫瑰]5.將鐵鍋清洗干凈，再次起鍋燒油，大火燒開花生油，調到小火，放入切好的魚塊，調到中火煎一分鐘，再將火調為小火慢煎，煎到金黃色翻另一面煎，煎的方法一樣，[玫瑰]6.魚塊煎到兩面金黃后，加入姜絲和拍爛的沙姜，接著加入炒好的番茄、適量生抽、蠔油和清水，清水剛沒過食材即可，蓋上鍋蓋中火煮兩分鐘起鍋，撒上小蔥花，鮮香美味的“番茄馬友魚”做好啦。

[玫瑰]小tips1.要把番茄炒一下哦！這樣的食材才更出味，如果覺得吃的時候有番茄皮，可以先給番茄去皮。(番茄洗凈在上面表皮劃十字，用開水湯過番茄，番茄皮就可以撕掉啦)2.姜絲、沙姜放的時機也要準確，等煎好，魚不用起鍋，直接放入爆香即可。翻轉魚塊與配料來個親密接觸，這樣的魚才香氣四溢～如果鍋鏟用的不熟練可以換雙筷子，這樣就不用擔心把魚肉鏟壞咯，

3、番茄雞蛋到底怎么炒好吃，要加糖嗎？

要說這西紅柿炒雞蛋，多數人都吃過，很多人也都會做，不過這西紅柿炒雞蛋每個人的做法不同，吃起來口味也是不一樣的，我最喜歡我自己做的這道菜，我來說說我是怎么做西紅柿炒雞蛋的。土雞蛋四個打散，加入適當的水，自己家菜園里成熟的西紅柿三個，西紅柿洗凈切塊備用，鍋里放油燒熱，倒入雞蛋液進行翻炒，雞蛋炒熟后加入西紅柿，加入少量清水，加十三香、鹽和適量的白糖，大火燒開，放入蔥花、蒜末就可以出鍋了，香噴噴的雞蛋炒西紅柿就做好了，吃一口真是香啊，快點動手做一次嘗嘗吧，肯定吃了這次還想吃。