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1，豬腸脹糯米怎么做

材料：豬腸一根1斤左右，糯米1斤，五花肉半斤，花生、冬菇、蝦米適量步驟： 1、豬腸用鹽內外洗凈， 2、糯米泡水三小時后蒸熟， 3、冬菇泡開，五花肉切薄片，肉片、花生、蝦米分別炒出香味，調好味，與糯米混在一起灌入豬腸中，用牙簽封口 4、把灌好的豬腸放入水鍋中煮熟 5、撈起來斜切片裝盤 6、準備一小碟甜面醬做蘸汁

豬腸脹糯米怎么做

2，汕頭的豬腸脹糯米

0，好好吃的說0，是兩個老人在賣的在烏橋下橋的地方有一家人

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材料：豬腸一根1斤左右，糯米1斤，五花肉半斤，花生、冬菇、蝦米適量步驟：1、豬腸用鹽內外洗凈，2、糯米泡水三小時后蒸熟，3、冬菇泡開，五花肉切薄片，肉片、花生、蝦米分別炒出香味，調好味，與糯米混在一起灌入豬腸中，用牙簽封口4、把灌好的豬腸放入水鍋中煮熟5、撈起來斜切片裝盤6、準備一小碟甜面醬做蘸汁

華塢市場旁的小巷里有一家，雖說店面看起來不怎么樣，但是個人覺得這家最好吃，尤其配上他家的酸菜湯

汕頭的豬腸脹糯米

3，糯米的做法步驟圖豬腸脹糯米怎么做好吃

步驟 1糯米、花生和干香菇提前洗凈浸泡；香菇泡發后切成細絲；花生去皮膜稍微切碎一些；胡蘿卜去皮搓絲后剁碎；豬大腸上的肥油挑去除干凈，用面粉揉捏一會后沖洗干凈再用開水浸泡至冷卻。步驟 2先下少許食用油下香菇、花生和胡蘿卜爆炒出香味步驟 3把瀝干水的糯米下鍋一起翻炒，依次把剩余配料下鍋，炒至均勻沒水份后關火冷卻步驟 4豬大腸光滑面向外一頭用棉線封綁住，用勺子把米料從另一邊灌入，灌滿后也用棉線綁緊，放平捏至大小均勻。上蒸鍋蒸一小時步驟 5蒸熟透后稍冷后不燙手再切成厚一厘米，趁熱用甜桔汁蘸一下吃口感更佳步驟 6還可用少許油煎至兩面焦黃步驟 7口感更加香脆可蘸點番茄醬

豬腸脹糯米是廣東潮汕地區普寧古城洪陽的一種漢族民間傳統小食。其一般制法是：取豬大腸中段，用食鹽、純堿或淀粉反復搓洗至無異味，將糯米先浸軟，與豬肉、香菇、蝦、蓮子等輔料拌勻，調入食鹽、味精、胡椒粉等調味品，然后填裝入洗好的豬腸中（“脹”在潮汕方言中有把東西裝入容器中的意思，“豬腸脹糯米”名稱由此而來），兩端用紗線扎緊，放開水鍋里煮約1小時，撈出斜切成小片，蘸甜醬油食用（醬油調進紅糖、適量辣椒、淀粉，小煮開，撒進炒香的白芝麻）

糯米的做法步驟圖豬腸脹糯米怎么做好吃

4，豬腸脹糯米的做法步驟圖豬腸脹糯米怎么做

糯米豬大腸的做法步驟糯米豬大腸的做法圖解11. 主要材料：糯米、臘腸、干香菇。糯米洗干凈后泡三四個小時，香菇泡發后切丁，臘腸切丁，我這次還加了兩個泡過的生蠔干，也切丁，如果家里有蝦米也可以放蝦米。糯米豬大腸的做法圖解22. 鍋里放少許油，炒糯米。糯米豬大腸的做法圖解33. 翻炒大概一兩分鐘把三種丁放進去一起炒。糯米豬腸的做法圖解44. 炒到這個程度關火鏟起來備用，炒的時候一定要不停的翻，不要讓糯米粘鍋。糯米豬大腸的做法圖解55. 拿根干凈的線把豬大腸一頭綁住。一定要綁緊啊！糯米豬大腸的做法圖解66. 在另一頭往里塞炒好的糯米，塞幾勺就加點水。整根豬大腸里的糯米要均勻，但不可以塞太滿，因為煮的時候糯米會蓬起來。塞完后再用線綁起來。糯米豬大腸的做法圖解77. 這是塞好糯米的豬大腸。糯米豬大腸的做法圖解88. 下鍋加水、姜、香葉和一點點八角來煮。大火燒開后轉小火，煮到里面的糯米熟了。糯米豬大腸的做法圖解99. 煮熟后撈出。糯米豬大腸的做法圖解1010. 鍋里放油，油熱了之后放豬大腸進去稍稍煎炸一下。糯米豬大腸的做法圖解1111. 炸到顏色變金黃，撈出來用廚房紙吸下油。糯米豬大腸的做法圖解1212. 切片，不要切太薄，不然難夾起來。鋪一層就撒點白糖，如此類推。糯米豬大腸的做法圖解1313. 可以上桌吃啦！