去了內江，怎能不嘗涼粉，內江的大街小巷最不缺的就是它了。先說內江吧，我03年去的，去的時候聽那些師長們說內江治安不好，但是我沒感覺出來，他們應該是多年前的事，內江是一個內陸城市，其優勢除了交通其它的都不是很明顯，過去的老工業都隨著計劃經濟的消亡而風光不在，如制糖業；市場經濟又沒抓住機遇，造成了今天的經濟總量小，生產門類多但都較落后；資源沒優勢，要想突破這一不利局面，可以抓住成渝雙城經濟圈的發展機遇，一是抓好做強物流業的發展壯大，內江在背靠成都，面向重慶兩個特大型城市及川南宜賓瀘州中型城市，可把產品服務幅射到云貴地區，充分利用交通區位優勢；二是做大做強倉廚這一產業鏈，充分利用中糧農在內江布局的優勢，為保障成渝特大城市及周邊幾個中小城市市民生活的疏菜供應做大做強，象山東壽光一樣做好菜藍子工程文章；三是大力發展鄉間旅游，不做大而全應做精而特，充分利用川南大草原，大千歡樂谷以及最近引進的海德堡啤酒小鎮，由于黃荊壩大橋的開通，使椑木古鎮與樂賢半島的環線游成為可能，鄉村游要在特色上下功夫才能留住人，深度挖掘地方特色產品，大力包裝宣傳地方名優特系列餐飲文化特色，要以當地名優特為根本，四是，大力發展農業及農產品，內江豬是一大地方特色產品，可以在搞好養殖企業的基礎上，允許養殖大戶搞領養式養殖，讓游客有玩頭有盼頭還有成就感，在鄉間游中這也是吸引游客的方法，五是做大做強汽配，電子，醫藥，化工建材及高端設備制造等；六是大力搞好成渝特大城市的產業承接配套服務，充分利用土地成本勞動力成本低優勢，充分盤活過去國有企業的閑置資產，把回鄉創業始終放在重要突出位置，吸引更多在外的內江籍企業家回鄉投資興業。

1、內江有哪些著名的小吃？

壹周君一直覺得內江是一個內斂低調的城市，名氣雖不響但當地好吃的蠻多，像是內江牛肉面、兔子面、油炸粑、各種各樣的河鮮、涼粉涼面、蜜餞都滋味了得，巴適得很！去內江牛肉面是一定要吃的，就像那句洗腦的長沙臭豆腐廣告語一樣“去內江不吃牛肉面，等于白來”。內江牛肉面，作為內江市的名特小吃、鎮市之寶，還一度享有“巴蜀小吃之首”的美稱，

一碗面條能出名，和面、用料、熬湯步步都很講究，內江牛肉面當然也不例外。面條選用的是細堿面，講究一個“細面重堿”，所以吃起來很細滑、柔和，好面湯決定，這個放在任何一種面里都是真理兒，放棄面湯而選用豬骨單獨熬湯，是內江牛肉面勾人魂魄的原因所在。講究完這面和湯，辣椒油和配菜也不能放過，注重油的選擇以及油溫的控制，辣椒油才能提煉得適當，一碗牛肉面，紅油寬湯，是最養眼誘人的，另外湯中要配韭黃調味，這也是內江牛肉面獨到之處。