4/5然后將腌制好的扇貝肉放在上面，再將調好的蒜茸和油均勻地抹在扇貝肉上蒸鍋水燒開，將扇貝整齊的平放在盤中，放入蒸鍋用大火蒸,冷凍扇貝丁的做法,蠔油和醬油都是咸的，所以不用放鹽也會特別好吃冷凍扇貝肉怎么做好吃,3/5分步閱讀冷凍扇貝自然解凍，將貝肉與貝殼分開，把貝肉的內臟清洗干凈用料酒將收拾好的扇貝肉腌制片刻。
3/5分步閱讀冷凍扇貝自然解凍，將貝肉與貝殼分開，把貝肉的內臟清洗干凈用料酒將收拾好的扇貝肉腌制片刻。2/5小紅椒切碎粒、香蔥切蔥花、大蒜切成蒜蓉備用，炒鍋中放入比蒜泥略多一些的油，燒至2成熱時，將蒜泥放入油中，用小火將蒜泥炒成黃色，和油一起盛出，晾涼以后加入鹽和雞粉調勻。3/5粉絲用溫水泡軟，再用開水過一下，撈起瀝干備用將粉絲在每一個扇貝殼中圍成鳥巢狀。4/5然后將腌制好的扇貝肉放在上面，再將調好的蒜茸和油均勻地抹在扇貝肉上蒸鍋水燒開，將扇貝整齊的平放在盤中，放入蒸鍋用大火蒸。5/5最后把炒鍋燒熱，倒入少許食用油，趁著油沒熱的功夫把蔥花、紅椒粒分別撒在每一個扇貝上，然后把燒燙的熱油均勻的淋在上面就好了
扇貝肉干辣椒、小米辣、花椒、八角、蒜瓣、蔥花、姜片、蠔油、鹽、糖、味極鮮醬油————1、把干辣椒、小米辣切段、切蔥花、姜絲、蒜拍扁。鍋中熱油，倒入干辣椒、小米辣、蔥花、姜絲、蒜瓣、花椒、八角炒香，開大火，倒入扇貝肉翻炒，很快就可以炒熟。2、出鍋前淋上味極鮮醬油、蠔油、一點點糖，翻炒一下出鍋就可以了。非常簡單的一道下酒小海鮮就做好了，麻辣鮮香，特別下飯又好吃。蠔油和醬油都是咸的，所以不用放鹽也會特別好吃
3、冷凍扇貝丁的做法?冷凍扇貝丁的做法：食材：主料：扇貝、輔料：馬蘇里拉奶酪碎、檸檬少許、蛋黃沙拉醬少許、糖少許、鹽、胡椒粉步驟：扇貝清洗干凈，用刀背沿殼小心取出扇肉，放入盤中。調入鹽，少許胡椒粉，擠幾滴檸檬汁一起腌制片刻，將沙拉醬少許放入碗中，擠適量檸檬汁，加適量白糖到沙拉醬中，攪勻（酸甜度根據個人口味調節）。將腌好的扇貝肉放回到殼中，均勻的倒入調好的沙拉醬汁，上層鋪滿馬蘇里拉奶酪碎，烤箱預熱180度，上下火，中層，烤5分鐘即。
