03大火油，油量比平時多，然后把黃鱔放入煎鍋,9.翻炒至青椒變色，加入干辣椒翻炒,3.將黃鱔切成段，加入料酒和姜絲，腌制備用,01首先清洗黃鱔的內(nèi)臟,6.鍋里留底油，放入蒜米，豆瓣醬炒至香辣，放入炒好的黃鱔,用紫蘇和小米辣爆炒黃鱔，成品味道鮮美,5.鍋里倒油，撈出黃鱔炒至金黃色,香紫蘇爆黃鱔做好了。
1、食材:一小碗黃鱔、青椒少許、可選蔥、干辣椒少許、蒜米適量、豆瓣醬一勺、可選姜絲、辣椒少許。2.清洗所有的原料以備后用。3.將黃鱔切成段，加入料酒和姜絲，腌制備用。4.青椒切塊，干辣椒切段，洋蔥切絲。5.鍋里倒油，撈出黃鱔炒至金黃色。6.鍋里留底油，放入蒜米，豆瓣醬炒至香辣，放入炒好的黃鱔。7.加入鹽雞精調(diào)味。8.大火翻炒幾分鐘，加入青椒。9.翻炒至青椒變色，加入干辣椒翻炒。10.出鍋前加入洋蔥絲，撒上芝麻。
1、配料:鱔魚、蒜、豆瓣、姜片、蔥段、大料、胡椒粉、醬油、鹽、味精、水豆粉、料酒。2.提前腌制10分鐘，放大食材，胡椒粉，鹽，胡椒粉，料酒。3.鰻魚洗凈，切成6厘米長的段。大蒜去皮，洗凈，放入冷水鍋中煮(或蒸)熟備用。剁豆醬
3、紫蘇 爆炒 黃鱔的做法黃鱔營養(yǎng)價值很高，有補氣養(yǎng)血、滋補肝腎等功效。用紫蘇和小米辣爆炒 黃鱔，成品味道鮮美，下面就分享給大家看看。工具/材料黃鱔150g、紫蘇適量、小米辣適量、姜絲適量、生抽1勺，01首先清洗黃鱔的內(nèi)臟。小米辣切塊，紫蘇切素，03大火油，油量比平時多，然后把黃鱔放入煎鍋。4煎3分鐘左右翻面，5.炒2分鐘左右，加入小米辣，姜絲，紫蘇。加入6又1勺醬油翻炒均勻，7蓋上蓋子，烤2分鐘左右。08打開鍋蓋，炒一些味精，關(guān)火，香紫蘇爆黃鱔做好了。
