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1，如何鹵豬耳朵

把豬耳朵用開水燙一下;就可以來煮了水老抽醬油花椒大料姜片鹽料酒一點的糖蠔油胡椒粉就可以的了和豬耳朵一起煮.

把豬耳朵放一在個大鍋里，加入鹵料煮15分鐘就關火，然后在鹵料里再泡上一個小時，再煮5分鐘就ok了，看來你一定是個有生活情趣的人。；

如何鹵豬耳朵

2，怎樣鹵豬耳朵

原料:豬耳朵。鹵料:八角、茴香、胡椒、花椒、辣椒、老姜、月桂葉、丁香、山萘、草果、陳皮、桂皮。（差不多就這些了，放在一個鹵料包里，系好帶子。煮鹵料的時候要多加水得淹沒過料包，還要放一點醬油，多放些鹽，這樣鹵出來的肉才有味，而且顏色也好看。）做法:1、把材料放一在個大鍋里，加入鹵料煮15分鐘就關火，然后在鹵料里再泡上一個小時，再煮5分鐘就OK了；。

材料：廖排骨濃縮鹵料汁,干辣椒，辣椒粉,豬耳朵做法：1、豬耳朵反復清洗干凈，殘毛一定要摘干凈。放入冷水鍋中大火汆10分鐘，撈出沖凈浮沫。2、放入廖排骨鹵料、干辣椒，辣椒粉和豬耳朵，大火燒開加蓋轉中火燜煮40分鐘。關火放涼以后讓豬耳朵繼續在鹵水中浸泡4小時以上，味道更佳。4、取出放入冰箱，吃時拌上涼拌調料即可。記得采納哦

怎樣鹵豬耳朵

3，鹵豬耳朵怎樣做才好吃的做法步驟

主料豬耳朵2個輔料八角1個鹽2茶勺桂皮5克陳皮1 小塊丁香3克花椒粒10個小茴香2克香葉1片良姜半塊草果1個甘草1片干紅辣椒2個冰糖30克老抽2湯勺料酒2茶勺味精3克老鹵汁適量步驟1.主料：豬耳朵輔料：八角1個、桂皮5克、陳皮半塊、丁香3克、山萘1片、花椒10個、小茴香2克、香葉1片、良姜半塊、草果1個、甘草1片、干紅辣椒1個、大蔥2段、姜1塊、冰糖30克、老抽1湯勺、鹽2茶勺、味精3克、老鹵汁適量，黃酒2 茶勺2.把豬耳朵洗凈，用開水焯煮3分鐘撈起，用溫水洗一下3.刮掉豬耳朵上的毛4.草果用刀拍裂，桂皮用刀背敲成小塊，姜用刀拍松、干紅辣椒侵泡洗凈把八角、桂皮、陳皮、丁香、山萘、花椒、茴香、香葉、草果，良姜、甘草一起裝入調味盒擰緊5.將香料盒、蔥結、姜塊、冰糖、醬油、鹽、味精、老鹵汁、豬耳朵一起放入鹵鍋內，加老鹵汁，加水6.大火燒開，轉中小火煮40分鐘左右7.中間可以翻動豬耳朵1-2次8.關火9.加鍋蓋，再燜制微熱撈起切片

鹵豬耳朵怎樣做才好吃的做法步驟