方法很簡(jiǎn)單,我們可以將卷心菜洗凈之后做成涼拌菜,或者是做蔬菜沙拉,還可以用來(lái)榨蔬菜汁卷心菜可以生吃嗎,不少蔬菜都可以生吃,但是一些特殊的蔬菜如白菜,生吃是很容易生病的,那么卷心菜可以生吃嗎,卷心菜可以生吃嗎,不少蔬菜都可以生吃,但是一些特殊的蔬菜如白菜,生吃是很容易生病的,那么卷心菜可以生吃嗎。
一般適量生吃青菜,對(duì)身體有一定好處,但應(yīng)避免一次性吃太多。青菜中含有碳水化合物、膳食纖維等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),以及維生素A、維生素C、維生素E等多種維生素,還含有鈣、磷、鉀等多種礦物質(zhì)成分。適量生吃青菜,可以補(bǔ)充人體消耗所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及能量。并且青菜中含有的水分和膳食纖維成分,還可潤(rùn)滑及促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng),有助于腸道內(nèi)容物排除,從而可對(duì)預(yù)防便秘起到一定的輔助作用。但應(yīng)避免一次性生吃太多青菜,以免增加胃腸道負(fù)擔(dān),引起消化不良。另外,胃腸功能較弱的人群,應(yīng)盡量避免生吃青菜。因?yàn)樯嗖藢儆谏涫澄?,如果一次性吃太多,可能?huì)刺激胃腸道,引起腹瀉、腹脹等不適癥狀,從而對(duì)身體造成不利影響。此外,生吃青菜前,應(yīng)注意仔細(xì)清洗干凈,以免青菜上的泥土、藥物殘留進(jìn)入人體內(nèi)
2、卷心菜可以生吃嗎不少蔬菜都可以生吃,但是一些特殊的蔬菜如白菜,生吃是很容易生病的,那么卷心菜可以生吃嗎?答案是可以。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)上面來(lái)看,生吃卷心菜更容易吸收營(yíng)養(yǎng),并且熱量也更低,卷心菜在加熱過(guò)程中,其中的維生素及礦物質(zhì)會(huì)隨著水分的流失而流失,所以我們更建議生吃。那么卷心菜怎么生吃呢?方法很簡(jiǎn)單,我們可以將卷心菜洗凈之后做成涼拌菜,或者是做蔬菜沙拉,還可以用來(lái)榨蔬菜。