商品大紅袍,指市場大部分售賣的大紅袍。大紅袍出名并不是因為大紅袍茶樹品種,因此沒有必要追求純種大紅袍,即使是純種大紅袍樹種,如果沒有好的生長環(huán)境、茶園管理與加工,也是無法成就一款高品質(zhì)巖茶的,大紅袍比較出名,每個人似乎都了解大紅袍,但實際上,大紅袍的含義,在每個人的心中或多或少有偏差和不完整的。
1、武夷“大紅袍”怎么樣?
加茶說之一次說清大紅袍的含義。大紅袍比較出名,每個人似乎都了解大紅袍,但實際上,大紅袍的含義,在每個人的心中或多或少有偏差和不完整的,這篇文章希望把大紅袍的前生今世,所有的含義一次性說清楚,傳播一個清晰完整的大紅袍含義。1.母樹大紅袍,母樹大紅袍是茶葉名稱,并不是一個樹種。它采摘自武夷山風景區(qū)九龍窠巖石壁上的六棵茶樹,
分別采摘后拼配而成。這六棵樹包含四個品種,在2009年,農(nóng)林大學(xué)對這六棵樹進行遺傳學(xué)驗證,確認的真相是,編號1.2.3.4分別是四個樹種,5.6是副本。而其中只有奇丹被引種下來,市場流傳的雀舌、北斗,都不屬于這四個樹種。從明末清初,這六棵樹被發(fā)現(xiàn)后就一直是直供皇帝御用的,每年最高產(chǎn)量不足500克。1972年的毛澤東贈送尼克松四兩母樹大紅袍的“半壁江山”的故事,還有2003年武夷山市政府為這六棵茶樹買了一億元的產(chǎn)品保險,以及2005年,在武夷山以20.8萬元拍賣出20克母樹大紅袍,這些歷史故事為武夷巖茶,為母樹大紅袍注入濃厚的歷史底蘊,為廣大茶人所津津樂道,
但前陣有媒體卻拿2005年的拍賣的20克茶來推算出來的520萬天價母樹大紅袍來說事,有點呵呵了。2.商品大紅袍,指市場大部分售賣的大紅袍,國家標準里把武夷巖茶商品分為五大類:大紅袍、水仙、肉桂、名叢、奇種。水仙肉桂是茶樹品種,但沒有規(guī)定大紅袍的品種,也沒有像水仙肉桂一樣分等級,只規(guī)定了五項因子的感官審評標準,作為生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)大紅袍的指導(dǎo)標準和檢驗標準,
通常商品大紅袍是由不同茶種品種拼配而成,形成風味迥異各具特點的一個商品。但無論怎么拼配,都必須達到國家規(guī)定的基本審評標準,3.大紅袍品種。關(guān)于純種大紅袍,市場也有不同的聲音,事實是在2012年前,市場基本認同將北斗做為純種大紅袍,但在2012年,國家標準規(guī)定并將奇丹名叢確定為大紅袍樹種,這也是因為只有奇丹是從六棵母樹中引種下來的。
因此,現(xiàn)在純種大紅袍就是奇丹名叢,大紅袍出名并不是因為大紅袍茶樹品種,因此沒有必要追求純種大紅袍,即使是純種大紅袍樹種,如果沒有好的生長環(huán)境、茶園管理與加工,也是無法成就一款高品質(zhì)巖茶的。4.廣義大紅袍這也是我們最經(jīng)常聽到大紅袍時所傳達的含義,就是指武夷巖茶,因為大紅袍名氣很大,經(jīng)常有人在喝武夷巖茶時不管喝的是什么品種,都愿意簡單說,我喝大紅袍。
2、中國最名貴的茶葉是大紅袍嗎?
朋友,中國茶中之王大紅袍產(chǎn)于福建武夷山的崖峭壁之中,為了采集它極危險,價格極昂貴,決不是大多數(shù)消費者所能接受的,大紅袍屬于烏龍茶,品質(zhì)優(yōu)異。中國特種極名貴茶葉,其外形條索緊結(jié),色目綠褐鮮潤,沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥,有蘭花香,香高而持久,巖韻明顯,有健美等保健功能外還是有防癌癥,降血脂,抗衰老等特殀功效。
大紅袍很耐沖泡,沖七,八次仍有香味,品飲大紅袍茶必須按工夫茶小壺小杯細品慢飲的程式,才能真正品嘗到巖荼之顛的禪茶韻味。注重活,甘,清,香,名稱大紅袍別稱武夷山奈,主要原料是茶葉,主要成份是茶多酚,茶多糖,芙氨酸,主要功效,提神醒腦,健胃消食,明日羞思等,儲藏方法,陰涼通風。產(chǎn)地,福建武夷山,所屬類別,烏龍茶。