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1，牛肉冬瓜湯起到什么 功效

本品含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、維生素C和鉀、鋅、硒等微量元素，是理想的孕期食品;由于冬瓜含鈉量低，又有利尿作用，有水腫的孕婦更宜常食。

牛肉冬瓜湯起到什么功效

2，清湯牛肉燉冬瓜的做法清湯牛肉燉冬瓜怎么做

1、先將雞洗凈剁成塊，洗凈，冬瓜切象眼塊。2、炒勺上火，放底油．用蔥段、姜片、大料熗鍋，放入剁好的雞塊生炒，烹料酒，加鮮湯，大火燒開，調(diào)入味，燉至入味時放入冬瓜塊，一起燉至酥爛。3、出勺時放香菜，點明油盛入湯碗中。

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3，冬瓜燉牛肉怎么做

主料：牛肉(肥瘦) 1000克輔料：冬瓜 500克調(diào)料：大蔥 10克姜 5克料酒 30克味精 5克鹽 5克植物油 50克各適量冬瓜燉牛肉的做法： 1.將牛肉洗凈，切成小塊，放入沸水鍋中焯透，撈出用清水漂洗，控去水；冬瓜去皮、籽和瓤，洗凈，切成骨牌塊。2.炒鍋上量火，放入菜油燒熱，下蔥結(jié)、姜塊（拍破）炸香，下牛肉塊略煸，裝沙鍋中，加適量清水淹沒，放入料酒，置旺火上燒沸，移至小火上燉至牛肉八成爛時，放入冬瓜塊繼續(xù)燉至酥爛，加鹽、味精調(diào)味即成。更多冬瓜燉牛肉信息見薄荷網(wǎng)食物庫http://www.boohee.com/shiwu/dongguadunniurou

冬瓜燉牛肉怎么做

4，西紅柿冬瓜燉牛肉怎么做著好吃

西紅柿冬瓜燉牛肉菜譜簡介質(zhì)感酥爛適口，滋味清鮮宜人。材料主料：牛肉1000克輔料：冬瓜500克調(diào)料：大蔥10克，姜5克，料酒30克，味精5克，鹽5克，植物油50克做法1.將牛肉洗凈，切成小塊，放入沸水鍋中焯透，撈出用清水漂洗，控去水；冬瓜去皮、籽和瓤，洗凈，切成骨牌塊。2.炒鍋上量火，放入菜油燒熱，下蔥結(jié)、姜塊（拍破）炸香，下牛肉塊略煸，裝沙鍋中，加適量清水淹沒，放入料酒，置旺火上燒沸，移至小火上燉至牛肉八成爛時，放入冬瓜塊繼續(xù)燉至酥爛，加鹽、味精調(diào)味即成。材料牛肉、西紅柿、蔥、姜、鹽、味精、糖做法1、把買來的牛肉洗凈，先過下水把表面的浮沫漂凈。2、把肉撈出放進高壓鍋，高壓鍋內(nèi)不要放太多水漠過牛肉就可以了，壓20分鐘。3、把西紅柿洗凈，用開水燙一下去皮，拿一次性手套抓成泥.4、把蔥切末，姜切片。牛肉壓好后切小塊。5、另起鍋，熱鍋涼油，放蔥末、姜片炒香后放西紅柿，炒一會放牛肉再翻炒會，放剛剛壓牛肉的湯。6、放鹽，味精，少許糖提味，大火燒開湯汁后改小火。收汁后起鍋。（喜歡湯汁的朋友也可以留一些湯汁）

食材：牛腩200克西紅柿1個土豆1個香菜少許　　調(diào)料（1）八角2枚花椒1小勺蔥2段姜粉1小勺生抽3湯勺鹽少許料酒2湯勺　　調(diào)料（2）生抽少許美食做法　　步驟1：牛肉切大塊，西紅柿去蒂切塊。　　步驟2：牛肉洗干凈，加熱鍋中的油，七成熱后放入大蔥、姜片、桂皮，八角爆香，隨后加入牛肉翻炒。　　步驟3：調(diào)入老抽、白酒和鹽，炒勻后放入適量清水，大火燒開，撇出浮沫。（湯水量要一次加足，不可中途添水。若湯不夠，只能加熱水或開水，千萬不能中途加涼水，否則開鍋的肉遇到?jīng)鏊资谷獗砻媸湛s變緊，熱量不易內(nèi)傳，肉質(zhì)會變得即硬又皮，不好嚼咽。湯調(diào)好后，再放適量鹽。）　　步驟4:轉(zhuǎn)小火燉1個小時這樣，一定要燉爛一點,如果你有高壓鍋就不需要這么長時間了。然后倒入西紅柿塊，待西紅柿熟透，即可關(guān)火出鍋，放一棵香菜配色下