學糖藝主要是要注意被燙傷，因為做糖的時候真的很燙，但是你度過了這個時間就好了，學糖藝最好是能找一個老師跟著學最好，沒有人帶自己一個人摸索的話很難學會。我自己目前就是在做糖藝的，我來講講我以前學糖藝的感覺吧，我個人對于手工的東西是比較感興趣的，所以我個人感覺還好。
1、學糖藝需要多久？
我自己目前就是在做糖藝的，我來講講我以前學糖藝的感覺吧！我個人對于手工的東西是比較感興趣的，所以我個人感覺還好！學糖藝主要是要注意被燙傷，因為做糖的時候真的很燙，但是你度過了這個時間就好了，學糖藝最好是能找一個老師跟著學最好，沒有人帶自己一個人摸索的話很難學會！老師會教你一些基本功，做一些作品出來，我之前就是在一個地方學習了十天不到，后在就是自己堅持每天都練習，用了很短的時候就熟悉了做糖！學起來不難，如果真的想學好，那就要多動手，多去試，想做好，或者是說想要技術穩定一點的話，最少也是需要半年的！我的是天天做用了半年左右把技術提高了不少，也許你會更短時間，重要還是要多多的練習！。
2、想學糖藝去哪里學比較好？
糖藝顧名思義為糖的藝術，糖藝是將砂糖，飴糖或葡萄糖經過配比、熬制、拉糖、吹糖等造型方法加工處理，制作出具有觀賞性，可食性，藝術性的獨立食品和食品裝飾插件的加工工藝。，糖藝制品色彩豐富絢麗，質感剔透，三維效果清晰，是西點行業中最奢華的展示品或裝飾原料，高檔蛋糕上常用糖藝裝飾。在高檔西點裝飾中奶油婊花根本無法與糖藝相提并論，
好比一個陽春白雪，一個下里巴人。糖藝是個技術活，以前做糖藝的手藝人都比較傳統，技術傳男不傳女，傳內不傳外，隨著時代的進步與糖藝應用范圍的擴大，逐漸出現了一些糖藝制作工具，但糖藝技術還需要勤學苦練，做好非一日之功。現在的一些西點培訓機構都有糖藝的課程，建議選擇正規培訓機構，但在選擇正規的培訓機構時應注意以下幾點：1、學習糖藝首先要知道糖藝的基礎知識，
包括1、糖的選擇和各種糖的不同特質。2、糖藝的應用范圍，2、熬制糖漿的核心配方和技術要領，包括環境溫度濕度的控制和糖漿的保存，3、糖藝工具的使用。如何拉糖、吹糖、灌模、捏塑，色彩知識的介紹和調色、噴色手法，4、各種糖花的制作手法和花葉、花藤的制作手法，（玫瑰、百合、月季、牡丹、荷花、馬蹄蓮）5、拉糖手法實操6、吹糖手法的實操（水果系列、蔬菜系列、動物系列）7、裝飾糖的制作和應用范圍8、糖藝與蛋糕搭配使用實操。
