油茶面相信很多人都喜歡喝，味道咸香，口感細膩，老少皆宜，營養豐富，又非常的好吃，我家孩子就特別好喝，油茶面用的就是白面粉，想要油茶做出來好吃，炒制食材的時候，火候一定要掌握好，根據自己的喜好放自己喜歡的堅果。河南人的早餐，通常都是美味的胡辣湯和豆腐腦，油茶其實并不是餐桌上的主流，因為河南飲食文化特色的不同，武陟的早餐油茶，就形成了一種獨特的口味和特色，也成為了當地比較有名的小吃。

1、河南早餐油茶怎么做？

河南人的早餐，通常都是美味的胡辣湯和豆腐腦，油茶其實并不是餐桌上的主流，因為河南飲食文化特色的不同，武陟的早餐油茶，就形成了一種獨特的口味和特色，也成為了當地比較有名的小吃。有次出差去焦作，武陟油茶實際是粥，主料為精粉麥面，做粥之前，要先用油把面炒熟，所以人們稱這種粥為油茶，呈咖啡色，乳狀稀汁，味道濃郁，咸甜適口，營養豐富，深受人們和大眾的喜愛。

2、油茶面用的什么面呢？怎么做著好吃？

油茶面相信很多人都喜歡喝，味道咸香，口感細膩，老少皆宜，營養豐富，又非常的好吃，我家孩子就特別好喝，油茶面用的就是白面粉，想要油茶做出來好吃，炒制食材的時候，火候一定要掌握好，根據自己的喜好放自己喜歡的堅果，油茶是一種風味小吃，鮮香味美，營養豐富又好喝，大人孩子都喜歡喝，我們這里很多賣油茶的，我也經?；厝ズ?，我家孩子特別喜歡喝，口感細膩，鮮香可口，自己也可以在家做，制作也是非常的簡單，自己在家做，好喝又衛生，每天早上來上一碗，營養豐富又好喝，下面就來分享一下油茶面用的是什么面，怎么做好吃。

一、油茶面用的是什么面油茶面很多地方應該都有，味道咸香，口感細膩，營養豐富又好喝，老少皆宜，油茶面是一種風味小吃，在我們這里賣的也是特別火，特別是小孩子、老人都很喜歡喝，我不知道別的地方是怎么做的，我們這里油茶面用的就是白面，不過是要把白面炒熟的，二、油茶面制作步驟1、準備食材：面粉500克、豆油50克、花生50克、白芝麻30克、黑芝麻20克、核桃仁20克、熟油60克2、白芝麻和黑芝麻洗干凈，瀝干水分，放鍋里用小火炒制，不停的翻炒，翻炒至芝麻發出噼里啪啦的聲響，盛出來備用。

3、把花生米洗一下瀝干水分，放鍋里用小火炒制，炒熟后盛出來，稍微放涼后，把皮搓掉，核桃仁也放進去炒熟，炒熟后把皮去掉，把花生米和核桃仁用搟面杖搟碎備用，4、面粉沒有什么特殊要求，就普通面粉就可以了，把面粉放鍋里，用小火炒制，不停的翻炒，把面粉炒熟，炒至土黃色。5、鍋里加入豆油，燒開后加入到面粉中，攪拌均勻，把面粉盛出來放在案板上，用搟面杖把面粉里的小顆粒搟開，

6、把面粉放碗里，加入白芝麻、黑芝麻、核桃仁碎和花生碎，再加入熟油，用手搓均勻，找一個干凈的容器，裝起來保存，喝的時候，舀上幾勺放碗里，加入白糖或者紅糖，也可以放五香粉，加入開水攪拌均勻，就可以喝了。小技巧做油茶面，炒制面粉和配料的時候，一定要掌握好火候，用小火炒制，面粉一定要炒熟，可以根據自己的喜好放入自己喜歡的堅果，腰果、瓜子仁、花生仁等等，堅果搟的時候，不用搟地太碎，口感更好，

總結：油茶面營養豐富，口感細膩，可以做成甜的、咸的，都非常的好喝，油茶面就是用白面制作的，可以根據自己的喜好加入自己喜歡吃的堅果制作，只要掌握好技巧，自己在家就可以做出好喝的油茶面，做一次可以喝很長時間，好喝又實惠，喜歡喝的可以試試。感謝大家的閱讀和點贊，大家有什么問題可以給我留言哦，祝大家生活愉快，事事順心，期待和您一起交流學習。