1，菠蘿餐,菠蘿醬菠蘿醬有很多用途,感覺菠蘿澀味其實是人對菠蘿酵素的過敏反應,這種酶在未成熟的菠蘿中很豐富，因為生的菠蘿容易采摘和運輸,另一種方法是加熱菠蘿，也可以破壞菠蘿酶,在南方菠蘿產地的人吃完全成熟就不用泡鹽水了菠蘿,菠蘿的澀味來源于菠蘿含有生物糖苷和菠蘿蛋酶。

1，菠蘿餐。切掉一個蓋子菠蘿，然后取出果肉，配上少許剁碎的果肉和糯米，蒸熟后食用。吃起來又甜又滑。2.菠蘿炸雞。菠蘿切丁，雞胸肉切丁，一起翻炒，味道甜鮮。3.水果雞。把帶骨的雞切成塊，可以做成黃燜雞、辣子雞等。炒好后加入切片菠蘿等水果。味道甜辣，滿滿的水果香味。4.糖醋排骨。用淀粉雞蛋炒排骨，用醋精、糖和少量酒調成汁，放入切菠蘿中并澆汁。味道是酸甜的。

菠蘿 cake這是電飯煲版的菠蘿 cake，菠蘿切片，加糖煮沸，放涼，吸干水分，鋪在鍋底，然后把面糊倒在上面。當它熟了，把蛋糕翻過來，看到一個美麗的。薄荷水晶菠蘿這是投稿給雜志的消暑甜品。晶瑩剔透，沁人心脾，果香四溢，酸甜清香。只用生的菠蘿、白果凍和薄荷粉做原料。白果凍按規定比例煮熟后，與菠蘿一起放入模具后放入冰箱冷藏至凝固。在休閑聚會上用它來招待朋友和親戚不是很有品位嗎？菠蘿花自制零添加休閑食品，春游或喝工夫茶的必備零食。菠蘿切成薄片，用鹽水浸泡10分鐘。拿出來用廚房紙吸水。在烤箱中以120度烘烤1小時。菠蘿醬菠蘿醬有很多用途。做鳳梨酥，做面包餡，拿吐司...這是保存春天味道記憶的最好方法，但是要花時間和精力去做。菠蘿用鹽水泡好后，用廚房紙吸一吸就知道了/1233把喜歡吃糖的孩子當零食就好。

菠蘿的澀味來源于菠蘿含有生物糖苷和菠蘿蛋酶。這種酶在未成熟的菠蘿中很豐富，因為生的菠蘿容易采摘和運輸，在南方菠蘿產地的人吃完全成熟就不用泡鹽水了菠蘿。感覺菠蘿澀味其實是人對菠蘿酵素的過敏反應，給人的感覺不一樣:有的人覺得發澀，有的人覺得“喉嚨刺痛”，有的人覺得其他感覺，甚至惡心嘔吐、腹痛腹瀉、嘴唇麻木、皮膚瘙癢等。鹽水可以破壞這種生物酶，讓菠蘿味道更好，另一種方法是加熱菠蘿，也可以破壞菠蘿酶。適當比例的鹽水，結合菠蘿的甜味，形成“復合味道”，會讓菠蘿的味道更加完美。