西點基本功強化訓練，傳授各種花邊、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作；港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕制作技術；西點烘焙培訓。學習烘焙是需要挺長時間的，從新東方上面來看，有一年班，三年班，就看你要學習多少東西了，烘焙和中餐還是有很大區別的，烘焙追求精致，做出作品還需要裱花去修飾它的美，怎么擠裱花也是需要慢慢的學習。

1、廊坊學習做蛋糕專業技術大概需要多長時間，怎么學？

專業介紹：以培養精通西點制作、懂經營、擅管理，并具備創業能力的人才為目標。學習各種西點制品的制作技術和西點制作的專業知識，以及西點創業、經營管理方面的知識；學生畢業后能從事連鎖賓館、西餅屋、大型連鎖酒店，餅屋等工作，具備較高的創業能力，學習內容：西點蛋糕制作：西點基本功強化訓練，傳授各種花邊、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作；港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕制作技術；西點烘焙培訓：包括美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技術；曲奇、餅干、酥點、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇等西式酒店宴席流行西點精品的制作；各種西式點心制作，時尚冷、熱飲的調制技術；六大優勢：理實一體化教學，一人一轉臺教學，名師一對一教學，職業化教學，情景教學，模塊化教學師資力量學校師資力量雄厚，擁有一支以素質高、技術強、教學精而著稱的西式面點技師、西式面點師為骨干的專業教師隊伍，教學質量始終如一，名列全國前茅。

2、制作蛋糕需要學習多長時間？有哪些技巧？

大家好，我是愛做飯的多多媽媽，也是美食原創頭條號【魔多廚房】的作者，很高興受邀回答這個問題，學習蛋糕制作一般有兩種目的，一種是為了滿足自己和家人食用健康營養食物的需求，另一種是為了做生意，制作出蛋糕好進行銷售，從中獲取利潤。學習方式也分為兩種，一種是自學成材，另一種是進專業的培訓班學習，所需的時間也會不同，

就說我自己吧，我的目的是第一種，學習方式也是選擇的自學的道路，因為純粹為了滿足自家食用，自己愛吃，孩子們也愛吃蛋糕，所以才從網上學習各種蛋糕的制作方法，這種方式學習速度慢，但很適合我這種沒有時間也沒錢報班卻喜歡琢磨的人，可以說是一直走在蛋糕學習的道路上，樂在其中。做普通的蛋糕，如果認真點，學習能力強的，自己親手制作四五次就能做出很棒的家庭食用的蛋糕了，

再說另一種，想要創業的人，那么就適合去報個專業的培訓班了，這樣可以少走彎路，從培訓老師那里得到很多指導，現在市面上有很多專業的蛋糕培訓班，基本上兩三天的課程就能夠讓你掌握很多蛋糕的制作技巧和多種蛋糕的制作方法，回去再多練練手，就能順利的開業接單做私房烘焙了，不過至于做的好不好，就要看個人的努力和天份了。

3、學烘焙需要多長時間？

學習烘焙是一個細活，如果要全部學會還是要花很長時間去學習的，因為烘焙，從選用材料，每個材料的重量和比例都要知道，在哪一部添加什么材料進去，然后用電動打蛋器打發的時間也要控制好，不能過久也不能過短，還有就是烤箱的掌控，什么時候烤，用多少°火去烤，這些都需要去掌控到位，不然就容易做出失敗作品，而制作的過程不是看一次兩次就會，需要從實踐中不斷的去學習和制作，才能學會。

因此學習烘焙是需要挺長時間的，從新東方上面來看，有一年班，三年班，就看你要學習多少東西了，烘焙和中餐還是有很大區別的，烘焙追求精致，做出作品還需要裱花去修飾它的美，怎么擠裱花也是需要慢慢的學習，悟性好的人，應該半年就能做出美味的糕點，自己開個烘焙店也不成問題，悟性低的人，可能需要一年甚至更多的時間去學習。