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1，安陽特色美食有哪些

安陽特色美食：1.安陽燒雞安陽燒雞是當地的特色美食，其色澤，造型，味道，以及軟爛程度被稱為四絕，來安陽一定要吃的就是安陽燒雞。安陽的燒雞不管是冷食還是熱食都非常的好吃，冷熱風味絕佳。現在安陽燒雞也走出安陽，真空包裝的安陽燒雞在全國各地都非常受歡迎。2.安陽牛肉安陽市的老廟牛肉十分出名，從明朝開始就鹵制牛肉，其特色的烹飪技術流傳至今。現在的安陽老廟牛肉還是用了十四種佐料和陳年的老湯來鹵制，加上木炭火煮，肉質鮮嫩入味，吃著有嚼勁但是不柴，口味適中，肉品上乘。3.火燒安陽的火燒特別吃，作為小吃之一，是安陽人早餐不能少的美食。安陽的火燒比一般的燒餅大，里面的肉非常扎實，一口咬下去非常的脆，吃起來香而不膩，外表金黃，好看又好吃。所以來到安陽，一定要吃地道的安陽火燒。4.三不沾三不沾又叫做桂花蛋，它歷史悠久，是以不沾牙，不沾勺，不沾盤著稱。三不沾看著鮮甜軟糯，吃上去口感綿軟，甜而不膩，做到了色香味俱全，是一道顏值高，口味好的甜點。5.安陽皮渣皮渣是安陽的特色，在其它地方是吃不到的。皮渣其實就是用紅薯粉加上煮軟的粉條混合在一起壓實，就變了皮渣，蘸著自己調的料汁來吃，十分美味。

安陽特色美食有哪些

2，安陽都有什么小吃呢

安陽是河南最北邊的一個城市，地處三省交會之處，當地旅游資源很豐富，安陽殷墟，林州紅旗渠，太行峽谷等等。安陽當地飲食習慣也匯聚多地特色，如果你來安陽游玩，這11道美食一定不能錯過！第一道：道口燒雞說到安陽的美食，道口燒雞就是繞不過去的坎兒。道口燒雞不僅是安陽的特色美食，在燒雞行業，一直是天花板一樣的存在，商業化運營極其成功。道口燒雞指的是道口“義興張”燒雞店，正宗老字號。雞肉咸香可口，熟爛剔骨，是絕佳的下酒菜！第二道：安陽血糕安陽血糕是安陽“三大寶”之一。這道美食是用蕎麥面制作而成的。據說在乾隆年間，安陽水患，官府發放蕎麥面賑災，當地一個對吃很有研究的農民將蕎麥面和豬血和好蒸制，然后把蒸好的血糕切成片放在鍋里油煎，最后再刷上一層蒜汁，味道美極了！第三道：炒三不粘三不粘指的是不粘牙，不粘鍋，不粘筷子。這道美食需要用雞蛋，淀粉，白糖，把它們放在一起攪拌，最后成為糊狀。正宗的三不粘需要用豬油來煎，這樣味道更香。煎的時候需要不停地攪拌，知道滑溜啥也不沾時才算成功。但是現在這道美食已經快要失傳了，很少能見到！第四道：安陽粉漿飯粉漿飯也是安陽“三大寶”之一，在安陽地區相當有名。相傳在古代安陽大旱，當時城里沒水沒糧食，但是粉坊店門口的水井還有水，而且粉坊店里飄出來的面粉落到井中后形成糊狀，于是村民把面糊糊打回去后加點野菜熬成稀粥喝，經過后來人的改進形成現在的粉漿飯！第五道：安陽皮渣皮渣是安陽“三大寶”的最后一寶，這道菜的主要原材料是粉條。做好后的皮渣跟皮凍一樣，晶瑩剔透很好看。據說原來人們在吃粉條時，最后剩下的粉條細碎難夾，于是人們把這些粉條放在碗里蒸熟后冷卻做成固態狀，吃的時候切成片，再配上一疊簡單的蘸料，美滋滋。

安陽都有什么小吃呢

3，安陽小吃有哪些

1、道口燒雞河南省安陽市的特色傳統名菜之一，被譽為中華第一雞。該菜品由安陽市滑縣道口鎮“義興張”世家燒雞店所制，是我國著名的特產。道口燒雞與北京烤鴨、金華火腿齊名。道口燒雞的制作技藝歷代相傳，形成自己的獨特風格。1981年被商業部評為全國名特優產品。豫北滑縣道口鎮，素有"燒雞之鄉"的稱號。"義興張"的道口燒雞，像北京烤鴨一樣，在全國食品中獨占鰲頭，并且譽滿神州，名揚海外。2、老廟牛肉老廟牛肉，河南省滑縣老爺廟鄉特產，中國國家地理標志產品。之所以稱其為老廟牛肉，是因為它是在滑縣老爺廟里加工的牛肉，屬于國家級地方名饈，素有“豫北之花，中華一絕”之稱。據說滑縣老爺廟北小寨村張廣美以屠宰為業，加工牛肉，至清朝中期，該村村民戶戶宰牛煮肉，煮燒技術不斷改進。老廟牛肉用15種作料和陳年老湯以木炭火煮制而成。具有配方考究、色鮮味美、營養豐實、風味獨特等特點。3、安陽燴菜安陽燴菜是河南省安陽市的一種特色名吃，屬于豫菜。安陽燴菜的種類有六七種之多。既有用料考究、制作精細的“海燴菜”、“上燴菜”。也有選料普通、價格便宜的“行燴菜”；還有用料簡單的“扁粉菜”；又因使用烹調器皿不同而派生出的“沙鍋豆腐”、“沙鍋海燴”。安陽燴菜因種類繁多、配料精當、湯醇味美、營養豐富成為地方名菜。4、安陽三熏安陽三熏是河南省安陽市的一道特色名吃，屬于豫菜，“三熏”指熏雞、熏雞蛋、熏豬下水，已有百余年歷史。其做法是先將原料精心鹵制，再用柏枝、柏殼、松木鋸末等材料點燃熏制而成，其水分較少，熏香濃郁，脆爛不膩，耐儲存。5、安陽血糕安陽血糕是河南安陽著名的地方小吃。主要材料為蕎麥面、佐以其它調料蒸制成糕，然后切片油炸，抹上蒜汁后食用。相傳血糕創制于清乾隆年間。當時安陽暴雨成災，莊稼淹沒。災后官府發放大量蕎麥種，以解饑荒。蕎麥豐收后，人們以蕎面為食。當時縣城西北洪河屯村一喬姓農民將蒸制的蕎面糕用油炸后，拌以蒜汁食用，鮮食味美。因其顏色和血塊相似，故稱為血糕。于是他遷居城內，以賣血糕為業，生意十分興隆。

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