stew羊肉的配方如下:主料:羊肉2斤、蒜6頭、蔥4段、姜5片、花椒適量、香菇適量,5.鍋里放少許食用油，放入焯水的羊肉翻炒,主要成分:無骨羊肉,3.取出羊肉，用羊肉湯洗去表面的血沫，瀝干水分,8.好吃羊肉出鍋夏燉-1家常方法如下:1,10.紅燒肉羊肉做好,燜的做法羊肉:1。

1。食材:羊肉2斤、姜3根、山茶油2大勺、枸杞10克、料酒3大勺、不銹鋼漏勺1個、炒菜鍋1個、鹽5克。2.購買羊肉并準備料酒、姜等調味品。3.將羊肉切成塊，放入鍋中，加入冷水煮沸，將血水煮去。4.用漏勺撈起羊肉瀝干水分，放涼。5.生姜洗凈，去皮，切塊。6.加羊肉翻炒，加姜和料酒。7.炒好后加水開始燉，加入當歸。8、出鍋后，放一會兒，就可以吃了。

stew 羊肉的配方如下:主料:羊肉2斤、蒜6頭、蔥4段、姜5片、花椒適量、香菇適量。輔料:生抽、老抽、鹽、糖、雞汁、香葉。步驟:1。羊肉洗凈，放入有冷水的鍋中(鍋中放入香葉和姜片，蔥段也可)，加入料酒，燒開，用少的撇去血沫。2.取出并清洗以備后用。3.將羊脂和板油放入鍋中，消耗羊油。4.加入花椒、姜片、蔥蒜片翻炒出香味。5.倒入羊肉件翻炒，加點料酒。6.加入醬油上色，翻炒，加入生抽。7.倒入開水，加入適量的鹽，半勺糖，大火燒開，小火慢燉(也可以高壓鍋燉40分鐘，高壓鍋最好少用水)。8.好吃羊肉出鍋

夏燉-1家常方法如下:1。將羊排剁成小塊，用清水浸泡幾次，去除血水。2.將羊排放入有冷水的鍋中，加入兩勺料酒，大火燒開，然后小火煮5分鐘。3.取出羊肉，用羊肉湯洗去表面的血沫，瀝干水分。4.鍋中倒入少許植物油，放入花椒、八角、桂皮、干紅辣椒翻炒，再放入蒜、姜翻炒。5.倒入羊肉塊翻炒，去除羊肉表面的水分，加入一勺生抽，一勺鹽，兩勺醬油，翻炒均勻。6.往鍋里倒一碗湯水，燒開，然后變成小砂鍋燉。7、小火燉兩小時，羊肉軟爛，加點香菜，直接上桌。

配料:去骨羊肉1000g。輔料:蔥姜適量，八角2塊，白酒2茶匙，桂皮1小塊，花椒1小把，茴香1茶匙，醬油1茶匙，鹽適量，干辣椒6個，燜的做法羊肉: 1。主要成分:無骨羊肉，2.調味。3.羊肉將血水浸泡，放入有冷水的鍋中，放入蔥、姜，大火燒開，撇去浮沫，煮三到五分鐘，4.焯水羊肉去除并控制水分。5.鍋里放少許食用油，放入焯水的羊肉翻炒，在羊肉中逼出水蒸氣后，加入蔥姜、桂皮、香葉等調料。6.炒出調料的香味，加入醬油，放入調料包(茴香、辣椒等小調料放入調料包，防止燒制過程中藥渣過多)，7.加水羊肉，小火慢燉，不要大火。8.烤40分鐘左右湯汁會減少，羊肉軟爛，調料不用，9、大火收汁，湯基本可以收了。10.紅燒肉羊肉做好。