国产精品一级,中文字幕v亚洲ⅴv天堂,亚洲欧美国产视频

本文目錄一覽

1，做法簡單點的家常湯類有哪些
2，家常湯的100種做法有哪些
3，有什么簡單的家常湯
4，家庭湯有哪些

1，做法簡單點的家常湯類有哪些

簡單點的家常湯類做法一、排骨湯的做法食材山藥300克排骨300克料酒2g鹽8g雞精6g醋適量生姜5g蔥10g步驟1.排骨洗凈。2.鍋內放入水，放入排骨煮沸。3.將排骨撈出洗凈浮沫。4.山藥去皮切滾刀塊。5.將焯過水的排骨和山藥一同放入電壓力鍋內膽。6.加入姜片和蔥結。7.放入適量料酒。8.滴入少許白醋。9.蓋蓋選擇靚湯鍵。10.時間到后，電壓力鍋自動泄壓，開蓋，加入鹽。11.調入雞精即可盛出食用。二、豌豆苗雞湯做法食材雞翅250g豌豆苗50g金針菇50g豆腐100g油5g鹽7g姜片5g蔥段10g步驟1.雞翅洗干凈，將雞翅和幾片姜放入鍋中，加水焯五分鐘后撈出，水倒掉。2.砂鍋中放入姜片、蔥段和焯好的雞翅，加入水。3.大火煮開后，轉小火煮20分鐘煮的過程中要將浮油去掉，盡可能將油去干凈。4.煮好后，將雞翅撈出（可作其他烹調），撈出姜蔥不要，湯即可當作雞湯使用。5.雞湯煮開后，將豆腐塊倒入煮幾分鐘。6.然后將金針菇放入。7.待湯再次煮滾沸騰，倒入豌豆苗即可關火，調入鹽調味。三、紫菜蛋花湯做法食材紫菜10g雞蛋1個油5g鹽5g肉末30g姜片2片步驟1.準備的材料。2.姜片拍碎加入肉末中，再加入少許糖、鹽、油腌制肉末。雞蛋打散成雞蛋液、泡發好的紫菜。3.鍋里下少許油煸炒肉末至變色。4.加入適量的水煮開。5.水開后下紫菜。6.下適量的鹽。7.最后加入蛋液，邊倒邊攪拌均勻。8.攪拌均勻即可關火。9.可撒上一些食鹽就可以食用了。四、疙瘩湯的做法食材菠菜200g面粉25g油5g鹽5g雞蛋黃1個生姜3g大蔥5g西紅柿100g黑木耳5g步驟1.菠菜擇洗干凈，放入料理機杯子。2.倒入少量清水。3.撒入一點精鹽。4.開動料理機，把菠菜打成菠菜汁。5.西紅柿洗凈切片，生姜切絲，蔥切末備用。6.鍋里倒入少許植物油，油熱后放入蔥花、姜絲爆香。7.灑入少許精鹽。8.倒入西紅柿片，倒入足夠清水。9.取干凈小碗，倒入干面粉，慢慢倒入菠菜汁把面粉打成小面疙瘩。10.鍋里水開后，把面疙瘩倒入鍋里，滑散，大火煮開后小火煮5分鐘。11.灑入泡發的黑木耳，煮開即可關火。12.雞蛋打成雞蛋液，火上坐鍋用刷子在鍋底刷一層油，稍熱后倒入雞蛋液。晃動鍋，把雞蛋液攤成雞蛋餅，細火煎制。13.把煎好的雞蛋餅切成細條。14.把面疙瘩湯盛入小碗，撒上雞蛋餅絲即可。

西紅柿雞蛋湯。白菜豆腐湯。豬血韭菜湯。酸辣湯。幾乎都是十分鐘就能搞定的湯了。西紅柿湯的做法：1、準備所用材料。2、將兩個西紅柿用刀切成小丁。3、將雞蛋打入碗中，用干凈筷子或打蛋器打散成蛋液。4、鍋中倒入油，大火加熱，放入西紅柿煸炒。炒至西紅柿出紅湯后，倒入開水繼續用大火煮至湯色變紅。5、再次煮開后將蛋液打螺旋倒入，這時不要攪動湯，待雞蛋液成蛋花狀后再緩緩把蛋花攪勻。6、最后加適量鹽調味，盛起時撒上香菜或蔥花即可。

上膛蒜苗碎肉和歲皮蛋煮一起開鍋后放蒜苗或者煮骨頭湯什么都不要放煮兩個小時然后加玉米或者蘑菇之類的

西紅柿雞蛋湯。白菜豆腐湯。豬血韭菜湯。酸辣湯。幾乎都是十分鐘就能搞定的湯了。

做法簡單點的家常湯類有哪些

2，家常湯的100種做法有哪些

家常湯的100種做法：草魚豆腐湯、紫菜蝦干湯、藕片湯、番茄蛋花湯、豆腐豬紅湯、火腿洋蔥湯、火腿白菜湯、金針西紅柿湯、五絲酸辣湯、牛肉菜花湯、白蘿卜三鮮湯、芫茜豆腐魚頭湯、椰盅雞球湯。三鮮冬瓜湯、白菜丸子湯、五色紫菜湯、八珍蛇羹、豌豆苗雞絲湯、三色魚頭湯、菠蘿雞片湯、黃花木耳雞蛋湯、白蘿卜牛肉湯、菠菜肉丸湯、雙菇肉絲湯、釀鯽魚豆腐湯、花生鳳爪湯、麻辣豬肝薯片湯、白貝冬瓜排骨湯。肉丸三絲湯、雪菜肉絲湯、芥菜成蛋湯、蝦丸蘑菇湯、枸杞葉豬肝湯、花瓣魚丸湯、蝦丸銀耳湯、青菜蛋花湯、酸菜燉烤鴨、健脾栗子湯、菜蛋湯、木耳菠菜雞蛋湯、苦瓜豆腐湯、青豆蛋黃菜花湯、絲瓜鮮菇魚尾湯。沙玉豬肺湯、鴿蛋白菜湯、絲瓜瘦肉湯、三鮮湯、金針菇雞絲湯、酸辣鱔絲湯、菠菜肉末湯、五香豆腐干湯、淮山魚片湯、苦瓜瘦肉湯、苦瓜黃豆田雞湯、塘葛菜豬肉湯、杏仁青紅蘿卜湯、魚滑浸油麥菜、金蒜雙丸湯。

鮭魚豆腐味噌湯這道湯的主要原料有鮭魚、板豆腐。材料主料鮭魚...... 200公克板豆腐...... 300公克味噌...... 90公克蔥花...... 適量水...... 1000克調料糖...... 1/2小匙米酒...... 1大匙做法：1. 鮭魚洗凈切小塊備用。2. 板豆腐切小塊，放入熱水中泡一下備用。3. 味噌加少許水（份量外）攪拌均勻備用。4. 鍋中倒入水煮滾後，放入作法2的豆腐與作法3的味噌煮至沸騰。5. 加入作法1的鮭魚塊、所有調味料煮沸後熄火，加入蔥花即可。 ?貼士：無需放食用油，豆腐需提前泡一下，注意食材的先后順序。豆腐營養價值：1.豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬于完全蛋白質，其氨基酸組成比較好，人體所必需的氨基酸它幾乎都有。大豆可以直接烹調食用，人體對其蛋白質的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。2.制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能轉移到豆腐中去。大豆油中的亞油酸比例較大，且不含膽固醇，有益于人體神經、血管、大腦的生長發育。味噌又稱面豉醬，是以黃豆為主原料，加入鹽及不同的種麴發酵而成。它既可以做成湯品，又能與肉類烹煮成菜，還能做成火鍋的湯底。由于味噌含有豐富的蛋白質、氨基酸和食物纖維，常食對健康有利，天氣轉涼時喝味噌湯還可暖身醒胃。味噌以營養豐富味道獨特。味噌與豆類通過真菌繁殖而制的豆瓣醬、黃豆醬、豆豉等很相似。鮭魚可以補充鈣或者是補充一些維生素a，在平時盡量不要抽煙，不要喝酒，養成一個良好生活的作息，而且還要參加一些體育鍛煉來緩解癥狀，也可以提高免疫力，而且還要多吃些高蛋白，高營養高纖維的食物，或者是多吃一些溫和食物即可。

雞蛋豆腐湯原料：豆腐，雞蛋，青菜（白菜或菠菜），金針菇，胡蘿卜絲，鹽，香油。制法： ①青菜洗凈切塊，豆腐切小塊，雞蛋液打散備用。 ②煮開一鍋水，將豆腐、金針菇、胡蘿卜絲加入，水開后，將蛋液緩慢倒入，再將青菜放入，放鹽，熄火后淋上香油。特點：中國家常湯品之一，取料簡單，口味鮮美，含豐富的營養成分，老幼皆宜。西紅柿雞蛋湯半鍋清水，水中放少許海米，煮沸。一只雞蛋，打散，加蔥花少許。西紅柿一到兩個，切成片，或切成小塊。水沸騰后，先將打好的雞蛋倒入鍋內，略攪拌，再將切好的西紅柿倒入，水再沸騰后，關小火，悶3分鐘左右，加入紫菜、發菜，姜粉、鹽、胡椒粉各少許，淋香油幾滴，大火使湯沸騰，關火即可。排骨湯：排骨500克洗凈，加生姜、蔥、料酒等調料，加4碗水煮半熟后，湯可單獨煮熟，也可分別配木耳、海帶、冬瓜、蘿卜、山藥、藕等，加少量鹽煮熟即成美味可口的排骨湯，如加蘿卜即成排骨蘿卜湯，吃時加點醋，更是味美可口 .牛肉粉絲湯：牛肉500克，洗凈后切塊放在鍋里加生姜、蔥、料酒等調料，加水四碗及少量鹽煮爛后，可加粉絲及香菜，味道鮮口。雪菜豆腐湯原料：豆腐200克，雪里蕻100克，精鹽、蔥花、味精適量，色拉油50克。制法：豆腐下沸水中稍焯后切為1厘米見方的小丁，雪里蕻洗凈切丁。鍋上旺火燒熱，放入蔥花煸炒，炒至出香味后放適量水，待水沸后放入雪里蕻、豆腐丁，改小火燉一刻鐘，加精鹽、味精即可食之。

家常湯的100種做法有哪些

3，有什么簡單的家常湯

紫菜蛋花湯西紅柿蛋花湯海菜豆腐湯蝦仁白菜湯`` 都是清湯``

番茄牛肉湯主料:牛肉500千克.蔥頭2個. 輔料:蒜2-3瓣.番茄醬10克或者西紅柿100克,大米0.5杯,酸李子0.5杯. 制法:1.選用牛排肉.洗凈切成小塊放入鍋中,加冷水煮,去浮沫. 2.肉煮1.5--2小時后,放入洋蔥片和蒜末,大米.酸李子.鹽,胡椒,繼續煮30分鐘. 3.西紅柿用素油或湯上浮油稍炒一下,待湯煮好前5--10分鐘放入湯中,上桌時撒上香菜末或茴香. 特點:酸味口,送飯佳湯. 2.山芋湯：將1000克山芋洗凈削皮，切成小塊，加三至四碗水燒熟，加糖即可食用，味道既甜潤又可通便。 3.綠豆湯或紅豆湯：將250克綠豆或紅豆洗凈，加四碗水燒燜煮爛后，加糖即可食用。綠豆湯適宜夏天喝，有清涼、防暑解毒作用；紅豆湯則宜冬天進補，如能加紅棗、桂圓更好，可起到補血之功能。 4.排骨湯：排骨500克洗凈，加生姜、蔥、料酒等調料，加4碗水煮半熟后，湯可單獨煮熟，也可分別配木耳、海帶、冬瓜、蘿卜、山藥、藕等，加少量鹽煮熟即成美味可口的排骨湯，如加蘿卜即成排骨蘿卜湯，吃時加點醋，更是味美可口 5.牛肉粉絲湯：牛肉500克，洗凈后切塊放在鍋里加生姜、蔥、料酒等調料，加水四碗及少量鹽煮爛后，可加粉絲及香菜，味道鮮口。我會做的也幾這些了,還有我幫你找了一些,你看看吧雞蛋豆腐湯原料：豆腐，雞蛋，青菜（白菜或菠菜），金針菇，胡蘿卜絲，鹽，香油。制法： ①青菜洗凈切塊，豆腐切小塊，雞蛋液打散備用。 ②煮開一鍋水，將豆腐、金針菇、胡蘿卜絲加入，水開后，將蛋液緩慢倒入，再將青菜放入，放鹽，熄火后淋上香油。特點：中國家常湯品之一，取料簡單，口味鮮美，含豐富的營養成分，老幼皆宜。西紅柿雞蛋湯半鍋清水，水中放少許海米，煮沸。一只雞蛋，打散，加蔥花少許。西紅柿一到兩個，切成片，或切成小塊。水沸騰后，先將打好的雞蛋倒入鍋內，略攪拌，再將切好的西紅柿倒入，水再沸騰后，關小火，悶3分鐘左右，加入紫菜、發菜，姜粉、鹽、胡椒粉各少許，淋香油幾滴，大火使湯沸騰，關火即可。

大珠小珠落玉盤　　原料：豬肉100克,大白菜葉8片,芹菜50克,泡發香菇5個,細蔥少許,姜蒜茸少許。　　調料：上湯1大匙,生粉1小匙,水1小匙，鹽、色拉油、香油、白胡椒等適量　　做法：將白菜葉去除下半部分菜桿，留上半部分軟葉，開水燙軟待用；將細蔥蔥綠部分燙軟待用；將白菜桿、芹菜、泡發香菇、豬肉分別切細丁；將生粉與水調制為水淀粉備用；鍋內熱油，爆香姜蒜，入肉丁，炒至斷生，然后入白菜丁、香菇丁、鹽、白胡椒粉少量，炒熟制成餡兒料，包入已燙軟的白菜葉，用細蔥綁好，放入盤中，大火蒸制2分鐘即可；熱鍋，入上湯并燒沸，加少許鹽、香油，入水淀粉制成半透明薄芡汁，淋至盤中，即成。絲娃娃　　原料：精面粉250克，綠豆芽50克，海帶絲25克，酸蘿卜絲25克，大頭菜絲25克，折耳根節25克，芹菜節25克，蕨菜節25克，涼面25克，窩筍絲25克，酥黃豆20克。　　調料：鹽、麻油、醬油、醋、味精、姜沫、蔥花等適量。　　做法：烙。將面粉加水、鹽少許揉勻挪透（水與面粉比例以1：6為佳）；平鍋燒熱刷油、擦干，然后左手抓起面團甩圓并向鍋底杵一下成為直徑為9厘米長的圓薄皮時，右手立即把圓形面皮揭起，如此反復，制作成數十張春卷皮，放入蒸籠稍蒸一下使其回軟，便于包食。再將綠豆芽、海帶絲、芹菜節、蕨菜節用開水氽過，分別裝入小盤；將醬油、醋、味精、麻油、姜沫、蔥花、煳辣椒兌成汁裝入小碗。春卷皮中放入各種素菜絲包成上大下小的兜形，放入酥黃豆，澆淋兌好的辣椒汁即成。　　特色：素菜脆嫩，酸辣爽口，開胃健脾。鮮香肋排　　原料：豬肋排400克，青紅椒粒20克、泡椒20克、蔥花10克。　　調料：香料、糖、醋、蒜等少許。　　做法：將肋排洗凈斬成8至10厘米長的段，加入姜、蔥、香料、鹽、味精、糖色等鹵制至離骨，沾上生粉，入油鍋中炸至表面呈棕紅色；炒鍋熱油，放入泡椒及姜、蔥、糖、醋、鹽、味精等調味料，炒勻，加入生粉勾芡，將炸過的排骨放入鍋中裹勻，起鍋裝盤，撒入青紅椒粒、蔥花即成。豆豉排骨 500g肉排洗凈，瀝干。放入酒，鹽，生粉，少許糖，攪拌至起勁（有一種阻力很大的感覺）。然后放置半至一個小時。隨后上籠蒸15~20分鐘即可。蒸前加入蔥姜和豆豉。這樣一盆鮮嫩可口的豆豉排骨就在你的前面啦！ 2）胡蘿卜青椒土豆絲三樣東西全部切絲，青椒絲開水里燙一下備用。然后起油鍋，先把胡蘿卜絲放入翻炒，再加土豆絲，基本熟時再倒入青椒絲，翻炒若干下后加鹽等調味料即可。色香味俱全。 3）紅燒鯧魚鯧魚洗凈瀝干。鍋燒熱，加油至六成熱，鯧魚放入，兩面煎至微黃，加黃酒，姜片，醬油和水，加蓋煮沸，大約5分鐘后加一些糖，收汁，撒一些蔥花即可。南方人多放一些糖。這個菜你可以換成扁魚。 4）油豆腐粉絲湯：這個簡單易行。油豆腐和粉絲各用開水泡一下，然后水燒開后倒入油豆腐，煮一會兒加入粉絲，再煮開后加蔥花，鹽等調味料即可。 5）牛肉粉絲湯：牛肉煮熟后冷卻切片備用。牛肉湯里加一些咖喱，然后粉絲倒入，煮沸，加切好的牛肉，蔥花或香菜，鹽等調味品即可。這就是我們經常在店里吃的咖喱牛肉粉絲湯。夠了吧！絲瓜煎蛋選一條比較小的瓜，做有小塊狀，再炒好，把雞蛋放入碗內攪拌，再把絲瓜一起放入碗內攪拌，然后在鍋里放好油，待油到達7——8成熱，放入攪拌好的蛋，煎好起鍋，就成。（油一定我多一些）ヤ蠻o.╮ 2008-04-17 17:22

紫菜蛋花湯、苜蓿柿子湯、酸辣湯、

青菜湯

以下是排骨玉米胡蘿卜湯 [原料/調料] 排骨 1斤玉米 3條水 8～10杯鹽 1/3大匙柴魚味精 1/3大匙香油適量 [制作流程] (1)將排骨洗凈后用熱水氽燙去血水，再撈起洗凈瀝干備用。玉米洗凈切段備用。 (2)將所有材料及調味料一起放入內鍋，加熱煮沸后改中火煮約5～8分鐘，加蓋后熄火，放入燜燒鍋中，燜約2小時即可打開盛起食用。

西紅柿湯

有什么簡單的家常湯

4，家庭湯有哪些

西紅柿雞蛋湯,紫菜雞蛋湯,冬瓜海米湯,

俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜”，“蘿卜上市，郎中下崗。”蘿卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴，除了煲湯、炒菜，蘿卜還有很多新吃法和對癥治療的效用。下面就給大家推薦幾款，希望能對大家有幫助。　　◆白蘿卜“越辣”防癌效果越好　　白蘿卜作為蔬菜佳品，營養成分豐富，富含b族維生素和多種礦物質，其中維生素c含量為梨的10倍。白蘿卜還具有抗病毒、抗癌功效。白蘿卜中含有的粗纖維能刺激胃腸蠕動，即所謂順氣，減少糞便在腸道中停留的時間，預防結腸癌和直腸癌。　　白蘿卜中的干擾素誘生劑，其雙鍵核糖酸對口腔中酶的耐受較高，吞咽中不易被降解，無副作用。近年來國內一些醫學家研究發現，將白蘿卜中含有的干擾素誘生劑注射到小白鼠體內，發現其體內的惡性腫瘤縮小50%～60%。　　白蘿卜中含有的芥子油和菜苷，能與多種酶發生作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。因此，白蘿卜越辣，這種成分越多，防癌性能越好。　　◆蘿卜想當人參用？教你怎么吃最治病　　【煮蘿卜】——勝過胃腸藥　　蘿卜中的維生素c可以幫助清除體內的廢物，促進身體的新陳代謝。尤其是白蘿卜或者水蘿卜，其富含的酶可以起到促進消化的作用。　　通常，酶能夠吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的積食，起到很好的消化效果，預防胃痛和胃潰瘍。　　在菜肴比較豐盛的情況下，可以做一個白菜蘿卜湯，不但味道鮮美，還可以加速消化，養胃暖身。做法非常簡單，將大白菜、白蘿卜、胡蘿卜與豆腐洗凈，切成大小相似的長條，在沸水中焯一下撈出待用。鍋置火上，放入適量油燒至五成熱，炒香辣椒醬后倒入清湯，把白蘿卜、胡蘿卜、豆腐一起放入鍋中，大火煮開后加入大白菜，再次煮開，用鹽、味精調味，最后撒上香菜末盛出即可。　　【蘿卜糖】——緩解喉痛　　蘿卜中含有一定的芥辣素，這讓蘿卜含有一種天然的辣味，加上蘿卜本身就有消炎的功能，冬天因感冒引起嗓子疼、鼻塞的人，可以用蘿卜來解決這些惱人的問題。可以把白蘿卜切絲榨成汁，準備好一塊紗布，把白蘿卜汁涂抹在紗布上，或者用棉球蘸取汁液，然后塞在鼻孔中。用這種方式反復2～3次，每次5分鐘左右，鼻塞的癥狀會自然得到緩解。喉嚨疼痛的人可以自制點“蘿卜糖”，把蘿卜切成小塊，加入適量的蜂蜜腌制，等蘿卜在蜂蜜中浮起后撈出，每次喉嚨疼痛的時候吃上一點，疼痛會得到一定的緩解。　　【白蘿卜葉茶】——美容　　吃蘿卜美容，你或許沒有聽說過，或許會問那要吃多少蘿卜才能起到美容的效果啊？其實并不要吃多少蘿卜，自己做一點白蘿卜葉茶，不但享受到了蘿卜的營養，也不用吃太多的蘿卜。白蘿卜葉中含有豐富的維生素a、維生素c等各種維生素，特別是維生素c的含量是根莖的4倍以上。維生素c能防止皮膚的老化，阻止色斑的形成，保持皮膚的白嫩。此外維生素a和維生素c都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌癥，也可以預防皮膚老化及動脈硬化等。除了維生素，白蘿卜中的膳食纖維含量是非常可觀的，尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進腸胃的蠕動，消除便秘，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。制作蘿卜葉茶的時候，我們可以把白蘿卜葉清洗干凈，然后晾曬3~4天，晾曬后，將30克曬好的白蘿卜葉放入1升水中煮，燒開以后改成中火，再煮幾分鐘，過濾后就可以喝了，如果覺得不好喝可以加一點糖，味道就會好起來。　　【冰糖蘿卜】——能潤肺　　蘿卜性清涼，有一定的潤肺止咳功效，尤其是在冬天，人們常常會出現燥熱痰多、肺部不適等癥狀，得法地吃一些蘿卜，就可得到輔助治療。　　蘿卜生吃是一種方法，不但清涼而且水分多，可以利尿，有益健康。同時做一些冰糖蘿卜也格外有效。用新上市的白蘿卜一個，要圓圓的、大肚子的那種。把蘿卜洗凈，擦干水，在蘿卜的上部1/3處橫切一刀，上部放在一邊，用小刀把下部中心掏空，注意留1厘米左右的邊，在空洞中放入冰糖。再把蘿卜上部蓋好，周邊用牙簽固定好，把蘿卜放入密封罐，放入冰箱保存，五六天后拿出來，打開蘿卜，里面的冰糖已成濃汁。只是放蘿卜時一定要放正，歪了水就跑出來了。這種蘿卜汁對肺有很好的滋養作用。　　蘿卜皮治風濕痛，蘿卜的止痛效果很好，這主要是因為蘿卜有利水功能，可以用來消腫，抗菌的芥辣素還可以活絡筋骨，起到止痛作用。　　冬天如果有肌肉或者是關節疼痛的話，可以直接把蘿卜皮削切下來作為敷料，敷在患處，也可以把蘿卜皮放在一個紗布袋里做熱敷。在牙疼的時候，可以把熱敷袋放在臉頰的表面皮膚上，也可以用脫脂棉球蘸上一點蘿卜汁放在壞牙的牙齦處。　　冬季人們往往吃肉較多，吃肉則易生痰，易上火。在吃肉的時候搭配一點蘿卜，或者做一些以蘿卜為配料的菜，不但不會上火，更會起到很好的營養滋補作用。檢舉回答人的補充 2011-10-30 12:53 古代有句諺語說：“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方”，雖然有些夸張，但多吃白蘿卜的確可以清熱解毒、有助消化、改善便秘，同時還等達到養顏美容的效果。 1.蘿卜羊排骨材料：羊排骨700g 白蘿卜500g 調味料：蔥10g 姜10g 鹽8g 胡椒粉3g 香菜5g 制作方法：超市買已剁成大塊的羊排骨，洗凈后用冷水煮開，去掉表面的浮末。加入蔥段和姜片用小火燉煮羊排骨，白蘿卜洗凈切厚片（不去皮）。燉羊排骨大約1.5小時后加入蘿卜片繼續燉煮約45分鐘。見到蘿卜片變得透明，加鹽、胡椒粉和香菜關火出鍋。制作用時：約2.5小時 2.桂棗山藥湯材料：紅棗12粒，山藥約300克，桂圓肉兩大匙，調料：砂糖1/2杯。做法：紅棗泡軟，山藥去皮、切丁后，一同放入清水中燒開，煮至熟軟，放入桂圓肉及砂糖調味。待桂圓肉已煮至散開，即可關火盛出食用。山藥具有補脾和胃之功能；桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。 3.紫蘇生姜紅棗湯材料：鮮紫蘇葉10克，生姜3塊，紅棗15克做法：先將紅棗放在清水里洗凈，然后去掉棗核，再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲，與姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里用大火煮，鍋開以后改用文火燉30分鐘。然后將紫蘇葉、姜片撈出來，繼續用文火煮15分鐘。此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。 4.胡椒豬肚湯材料：白胡椒30至50粒，豬肚1個，調料：食鹽、料酒、味精各少許。做法：先將豬肚洗凈(可加鹽、醋并用開水燙洗)，鍋內注水，豬肚塊(或絲)下鍋，加入白胡椒，煲兩個小時左右，湯稠肚爛時，加入食鹽、料酒、味精即可食用。此湯可在飯前飲用。胡椒性溫熱，有溫中散寒作用；豬肚有健胃養胃的功效。秋冬滋補湯如果你的身體火氣旺盛,就要選擇性甘涼的湯料,如綠豆、薏米、海帶、冬瓜、蓮子等,以及劍花、雞骨草等清火、滋潤類的中草藥。如果你的身體寒氣過剩,那么就應選擇一些性熱的湯料,如參等。諸如冬蟲夏草、參之類的草藥,在夏季是不宜入湯的。即使在秋冬季,滋陰壯陽類的大補草藥,也并不適合年輕人和小孩子。在湯料的選擇上,用來燉的一定不能用來煲,如:參、茸、燕窩等。大多數北方人煲湯認為要加香料,諸如蔥、姜、蒜、花椒、大料、雞精、味精、料酒之類。事實上,從廣東人煲湯的經驗來看,這些香料大可不必。如果需要,一片姜足矣。喝湯講究原汁原味,只要煲的時間夠,湯的鮮美味道自然會飄溢出來。“三煲四燉”三煲:煲湯一般需要三小時。四燉:燉湯需要四到六小時。煲湯在烹制上并不很繁瑣,但是需要的烹調時間很長,有些耗工夫。事實上煲湯很容易,只要原料調配合理,慢慢在火上煲著即可。注意:火不要過大,火候以湯沸騰程度為準。開鍋后,小火慢煲,火候掌握在湯可以開著即可。湯的種類:一般分為滾湯、煲湯、燉湯、煨湯、清湯等。器皿的選擇:傳統選擇:煲湯以選擇質地細膩的砂鍋為宜;新潮推薦:瓦罐、鐵鍋等。特別提示:把煲過湯的肉料取出,以廣東生抽、蔥姜絲、辣椒絲調成蘸料配食,入口十分美味。南北杏、川貝燉鷓鴣材料:南北杏9克、川貝6克、鷓鴣4只(凈約900克)、瘦肉100克、瑤柱3克、清水4杯、大姜片4片。做法:用大姜片同鷓鴣、瘦肉飛水后,連同瑤柱、南北杏、川貝放入燉盅加水加蓋,隔水猛火燉20分鐘,轉慢火燉兩個小時即可。功效:杏仁能潤肺化痰、止咳平喘,川貝能潤肺化痰、清熱止咳,鷓鴣補中消痰、開胃和中。此湯為清潤肺燥之食療佳品,可用于慢性支氣管炎、小兒百日咳等癥。川芎白芷燉魚頭原料:川芎6克,白芷9克,鰱魚頭200克。做法:魚頭洗凈,加入切成片的川芎和白芷,加水適量,隔水燉熟。(注意:川芎用量不宜太多;若有月經過多或陰虛火旺的頭暈,頭痛則不宜食用。)功效:鎮靜止痛,祛風活血,男女頭風痛冬蟲草燉水鴨材料:冬蟲草25克,水鴨1只,無花果2粒,陳皮?片,姜2片做法:冬蟲草洗凈,水鴨洗干凈,放入滾水內煮5分鐘,取出。陳皮凈軟刮去瓤。水煲滾,將冬蟲草、水鴨、無花果、陳皮、姜加入煲滾,改文火煲兩個半小時,加鹽調味。功效:補中益氣,食欲不振,腎虛哮喘南北杏、川貝燉鷓鴣材料：南北杏9克、川貝6克、鷓鴣4只（凈約900克）、瘦肉100克、瑤柱3克、清水4杯、大姜片4片。做法：用大姜片同鷓鴣、瘦肉飛水后，連同瑤柱、南北杏、川貝放入燉盅加水加蓋，隔水猛火燉20分鐘，轉慢火燉兩個小時即可。功效：杏仁能潤肺化痰、止咳平喘，川貝能潤肺化痰、清熱止咳，鷓鴣補中消痰、開胃和中。此湯為清潤肺燥之食療佳品，可用于慢性支氣管炎、小兒百日咳等癥。川芎白芷燉魚頭原料：川芎6克，白芷9克，鰱魚頭200克。做法：魚頭洗凈，加入切成片的川芎和白芷，加水適量，隔水燉熟。（注意：川芎用量不宜太多；若有月經過多或陰虛火旺的頭暈，頭痛則不宜食用。）功效：鎮靜止痛，祛風活血，男女頭風痛冬蟲草燉水鴨材料：冬蟲草25克，水鴨1只，無花果2粒，陳皮1／4片，姜2片做法：冬蟲草洗凈，水鴨洗干凈，放入滾水內煮5分鐘，取出。陳皮凈軟刮去囊。水煲滾，將冬蟲草、水鴨、無花果、陳皮、姜加入煲滾，改文火煲兩個半小時，加鹽調味。功效：補中益氣，食欲不振，腎虛哮喘玉竹鳳爪湯主料：雞腳12只，排骨12兩（約480克）斬件，蓮子2兩（約80克），百合、淮山、芡實各1兩（約40克），玉竹1/2兩（約20克），姜1片，紅棗6粒（去核），鹽適量。做法： 1、淮山、芡實，玉竹洗凈。2、百合、蓮子分別用清水浸40分鐘。蓮子去蓮心，與百合分別放入滾水中煮5分鐘，取出洗一下。3、雞腳、排骨洗凈，放入滾水中煮5分鐘，取出洗凈。4、水12杯（或適量）煲滾，放入雞腳、排骨、紅棗、姜、玉竹、淮山及芡實，煲滾后，然后調慢火煲2小時，下百合、楊桃甜菜頭豬湯材料：甜菜頭二個,楊桃二個,紅蘿卜一個.豬 八兩,姜二片,鹽適量做法：1 甜菜頭去皮，洗干凈后切件。2 楊桃洗干凈后切件。3 紅蘿卜去皮，洗干凈后切件。4 洗干凈豬，飛水后再沖干凈。5 燒滾適量水，下姜片、甜菜頭、楊桃、紅蘿卜和豬，水滾后改慢火煲二小時，下鹽調味即成。椰子馬鈴薯牛肉湯材料：椰子一個馬鈴薯二個洋蔥一個紅蘿卜一個牛肉十兩姜二片鹽適量做法： 1 將椰子肉切塊。2 馬鈴薯、洋蔥和紅蘿卜去皮切件。3 洗干凈牛肉，放入滾水內飛水，再沖干凈，然后切厚件。4 燒滾適量水，放入椰子、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿卜、牛肉和姜，水滾后改慢火煲約二小時，下鹽調味即成。

番茄蛋湯。榨菜肉絲蛋花湯、紫菜湯等等很多啊

西紅柿蛋花紫菜湯